Linguine nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Fisch abbrausen, trocken tupfen und in 2 cm große Würfel schneiden. Kräuter abbrausen und trocken schütteln. Blätter abzupfen und bis auf einige fein hacken. Mit 3 EL Öl und dem Zitronensaft verrühren.
Schwertfisch in 2 EL Öl rundherum ca. 3 Minuten braten. Den Knoblauch schälen, dazu pressen. Das Kräuteröl zufügen. Kurz weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln unter die Kräuter-Fisch Mischung heben. Auf Tellern anrichten und mit den restlichen Kräutern garnieren.