| Brotlaibe
beliebte Weihnachtsbäckerei
)
| 3 | Eigelb |
| 200 g | Puderzucker |
| 250 g | Nüsse oder Mandeln, gemahlen |
| 200 g | Schokolade, gerieben |
| 1 TL | Zimt |
| 3 EL | Mehl |
| 2 EL | Likör (Kirschlikör o.ä.) |
| 3 | Eiweiß (Schnee) |
Zubereitung
Masse in der angegebenen Reihenfolge vermengen, ca. 1 halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Mit einem Kaffeelöffel kleine Mengen abstechen und in Staubzucker wälzen.
Die Kugeln auf ein Blech setzen und bei 150 Grad ca. 15 Minuten backen. Sie gehen schön auf und sehen dann wie kleine Brotlaibe aus.
Die Kugeln auf ein Blech setzen und bei 150 Grad ca. 15 Minuten backen. Sie gehen schön auf und sehen dann wie kleine Brotlaibe aus.
Kommentare anderer Nutzer
merri1at 
sagt:
sagt: 11.11.2005 17:54
Hallo!
Ich bin mit meiner Antwort zwar ein bisschen spät dran, aber es war auch vollkommen richtig kombiniert:
Staubzucker in Österreich ist dasselbe wie Puderzucker.
Damit dürfte alles geklappt haben!
LG Marie
Ich bin mit meiner Antwort zwar ein bisschen spät dran, aber es war auch vollkommen richtig kombiniert:
Staubzucker in Österreich ist dasselbe wie Puderzucker.
Damit dürfte alles geklappt haben!
LG Marie
12.11.2005 11:57
Danke für die Aufklärung!
Die Plätzchen sind super geworden.
Die sehen ja wunderschön aus, kam aus dem Staunen gar nicht raus.
Werde aber das nächste Mal nur 100g Puderzucker nehmen, dann sind sie nicht so süß. Vielleicht lag es auch an der Schokolade, hatte Schokoraspeln genommen. Die mußten auch mal aufgebraucht werden. Und da ich keinen Kirschlikör hatte habe ich Kruskovac genommen. Die kleinen Brote schmecken sooo gut, das ich den Birnenlikör nur empfehlen kann.
Vielen Dank für das tolle Rezept
sagt
Balou 09
Die Plätzchen sind super geworden.
Die sehen ja wunderschön aus, kam aus dem Staunen gar nicht raus.
Werde aber das nächste Mal nur 100g Puderzucker nehmen, dann sind sie nicht so süß. Vielleicht lag es auch an der Schokolade, hatte Schokoraspeln genommen. Die mußten auch mal aufgebraucht werden. Und da ich keinen Kirschlikör hatte habe ich Kruskovac genommen. Die kleinen Brote schmecken sooo gut, das ich den Birnenlikör nur empfehlen kann.
Vielen Dank für das tolle Rezept
sagt
Balou 09
Paradise_eva 
sagt:
sagt: 21.11.2005 10:01
Hallo!
Ich kenne dieses Gebäck von meiner Oma.
Musste es natürlich gleich ausprobieren.
Leider hatte ich am Ende keine Brötchen, sondern zerlaufene Fladen.
Habe wohl irgend etwas falsch gemacht ...
Die Vögel freuen sich jetzt drüber - und ich versuche es nächstes WE noch einmal ...
Gruss
Eva
Ich kenne dieses Gebäck von meiner Oma.
Musste es natürlich gleich ausprobieren.
Leider hatte ich am Ende keine Brötchen, sondern zerlaufene Fladen.
Habe wohl irgend etwas falsch gemacht ...
Die Vögel freuen sich jetzt drüber - und ich versuche es nächstes WE noch einmal ...
Gruss
Eva
heike18 
sagt:
sagt: 04.12.2005 14:00
Hallo!
Das Rezept habe ich gestern Abend entdeckt und heute vormittag in die Tat umgesetzt.Aber irgendwie hat das nicht geklappt.Der Teig war so matschig,dass es gar keine Möglichkeit gab,die Kugeln zu formen.Also habe ich so nach und nach noch Mehl,Mandeln u.ä.drangetan,aber zu Kugeln ließen sich die Dinger nicht formen(geschweige denn,in Staubzucker wälzen).Ich habe den Teig einfach als Häufchen auf`s Blech gesetzt und gebacken.Zum Schluss war das alles ineinander gelaufen.Aber eins muss man den "Dingern" lassen:der Geschmack ist super!
Und wer kann mir sagen,was ich nun verkehrt gemacht habe??????????
Das Rezept habe ich gestern Abend entdeckt und heute vormittag in die Tat umgesetzt.Aber irgendwie hat das nicht geklappt.Der Teig war so matschig,dass es gar keine Möglichkeit gab,die Kugeln zu formen.Also habe ich so nach und nach noch Mehl,Mandeln u.ä.drangetan,aber zu Kugeln ließen sich die Dinger nicht formen(geschweige denn,in Staubzucker wälzen).Ich habe den Teig einfach als Häufchen auf`s Blech gesetzt und gebacken.Zum Schluss war das alles ineinander gelaufen.Aber eins muss man den "Dingern" lassen:der Geschmack ist super!
Und wer kann mir sagen,was ich nun verkehrt gemacht habe??????????
hboessler 
sagt:
sagt: 05.12.2005 21:19
Hallo!
Hört sich super an. Ich möchte aber deswegen nicht extra Kirschlikör kaufen. Ich habe nur Eierlikör. Geht das auch?
ich wäre für eine Antwort echt dankbar!
Gruß,
Hanna
Hört sich super an. Ich möchte aber deswegen nicht extra Kirschlikör kaufen. Ich habe nur Eierlikör. Geht das auch?
ich wäre für eine Antwort echt dankbar!
Gruß,
Hanna
katpie 
sagt:
sagt: 06.12.2005 22:27
Hallo!
ich hab das Rezept ohne Kirschlikör gemacht! War sehr lecker, nur etwas süß! Ich hab auch Schokoraspeln genommen! Morgen muss ich sie nochmal backen, doppelte Menge! Die sind äußerst beliebt...und unglaublich lecker!
Danke für so ein hinreißendes Rezept!
ich hab das Rezept ohne Kirschlikör gemacht! War sehr lecker, nur etwas süß! Ich hab auch Schokoraspeln genommen! Morgen muss ich sie nochmal backen, doppelte Menge! Die sind äußerst beliebt...und unglaublich lecker!
Danke für so ein hinreißendes Rezept!
merri1at
sagt:
sagt: 07.12.2005 16:07
@Paradise-Eva: Vielleicht war die Masse zu nicht lange genug im Kühlschrank oder die Backtemperatur hat nicht gestimmt...
Sonst weiß ich auch nicht. Sie laufen zwar etwas auseinander, aber nicht allzusehr.
Dasselbe gilt auch für Heike18: Wenn die Masse noch zu matschig ist und sich nicht formen lässt, ist sie wahrscheinlich noch zu warm.
@hboessler: Müsste natürlich auch mit Eierlikör klappen, eine etwas andere Geschmacksnote...
@katpie: Ich freue mich dass sie dir gelungen sind. Ich muss morgen auch welche backen.
Die Zuckermenge ist Geschmackssache. Man kann ruhig auch weniger nehmen.
LG Marie
Sonst weiß ich auch nicht. Sie laufen zwar etwas auseinander, aber nicht allzusehr.
Dasselbe gilt auch für Heike18: Wenn die Masse noch zu matschig ist und sich nicht formen lässt, ist sie wahrscheinlich noch zu warm.
@hboessler: Müsste natürlich auch mit Eierlikör klappen, eine etwas andere Geschmacksnote...
@katpie: Ich freue mich dass sie dir gelungen sind. Ich muss morgen auch welche backen.
Die Zuckermenge ist Geschmackssache. Man kann ruhig auch weniger nehmen.
LG Marie
Dookie 
sagt:
sagt: 30.10.2006 23:11
Das Zeug schmeckt abartig gut!
04.12.2006 15:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
bei diesen leckeren Laibchen mische ich halb Nüsse und halb Kokosflocken -
schmecken sehr gut
lg Mima
bei diesen leckeren Laibchen mische ich halb Nüsse und halb Kokosflocken -
schmecken sehr gut
lg Mima
13.12.2006 01:43
Hallo,
diese Brotlaibe sehen nicht nur bildschön aus, nein, sie schmecken auch sooo lecker. Dankeschön für das tolle Rezept. Fotos werden hochgeladen.
LGv. Heddu.
diese Brotlaibe sehen nicht nur bildschön aus, nein, sie schmecken auch sooo lecker. Dankeschön für das tolle Rezept. Fotos werden hochgeladen.
LGv. Heddu.
ploschi01
sagt:
sagt: 09.01.2007 12:43
Hallo,
die schmecken wirklich lecker.Leider habe ich die Form nicht so hinbekommen.
Sind bei mir etwas auseinander gelaufen.
Aber der Geschmack ist trotzdem da.
Vielen Dank fuer das tolle Rezept!!
LG Ploschi
die schmecken wirklich lecker.Leider habe ich die Form nicht so hinbekommen.
Sind bei mir etwas auseinander gelaufen.
Aber der Geschmack ist trotzdem da.
Vielen Dank fuer das tolle Rezept!!
LG Ploschi
summer_sun72 
sagt:
sagt: 04.11.2007 19:52
Da ich keinen Puderzucker zu Hause hatte, nahm ich normalen Zucker. "Nur" 150g, war mir persönlich aber trotzdem zu süß, würde nächstes Mal höchstens 100g nehmen. Ansonsten nahm ich halb Vollmilch, halb Zartbitter-Schokolade. Der Teig war recht batzig-klebrig, aber das kugelformen ging trotzdem ganz gut. Meine Kids finden sie superlecker. :-)
karin0105
sagt:
sagt: 21.11.2007 20:48
anscheinend bin ich die Einzige mit dieser Frage - muss denn das Eiweiss steif geschlagen werden und dann unterhoben oder dazugeruehrt oder nicht steifschlagen. Kenne diese aus Amerika als Chocolate Crackle Cookies nur ist die Zubereitung etwas anders. Vielen Dank
merri1at
sagt:
sagt: 23.11.2007 05:25
karin0105
sagt:
sagt: 23.11.2007 10:00
Hallo und vielen Dank fuer die Antwort - sorry hab es dann spaeter gelesen mit dem Schnee, ist das trotzdem richtig dass es eine ziemlich pappige Angelegenheit ist. Hatte es uebernacht im Kuehlschrank aber trotzdem. KOnnto schon Kugeln formen jedoch war es sehr "batzig". Haben sie gebacken so die Konsistenz und Biss wie bei mehr oder weniger weichen Zimtsternen, also schon eher etwas klebrig? Dachte die schmecken aehnlich wie die die ich kenne - nun weiss ich nicht ob das so stimmt - wuerde mich ueber Antwort freuen vielen Dank
Gaby
sagt:
sagt: 23.11.2007 20:04
Hallo,
also klebrich waren sie wirklich aber von der Optik her sind sie toll. Nur mir persönlich waren sie viel zu süss. Das nächste Mal nehme ich weniger Zucker. Durch den Puderzucker außen herum werden sie süss genug.
Danke für das schöne einfache Rezept.
Gruß Gaby
also klebrich waren sie wirklich aber von der Optik her sind sie toll. Nur mir persönlich waren sie viel zu süss. Das nächste Mal nehme ich weniger Zucker. Durch den Puderzucker außen herum werden sie süss genug.
Danke für das schöne einfache Rezept.
Gruß Gaby
truckelinchen
sagt:
sagt: 28.11.2007 23:19
Hallo!
Habe heute diese kleinen Brote gebacken, sie sind genauso wie auf den Bildern geworden und schmecken abartig lecker. Wenn ich die nicht verstecke sind an Weihnachten keine mehr da.
Das Gute daran ist, das sie schnell und einfach gemacht sind. Danke für das Rezept.
Gruß truckelinchen
Habe heute diese kleinen Brote gebacken, sie sind genauso wie auf den Bildern geworden und schmecken abartig lecker. Wenn ich die nicht verstecke sind an Weihnachten keine mehr da.
Das Gute daran ist, das sie schnell und einfach gemacht sind. Danke für das Rezept.
Gruß truckelinchen
Susi_71
sagt:
sagt: 01.12.2007 21:48
Hallo,
habe heute die Brotlaibe gebacken und bin ganz begeistert!
Da der Teig trotz 1 1/2 Std. Kühlschrank noch relativ klebrig war, habe ich immer nur eine kleine Menge Teig herausgenommen und verarbeitet. Ging dann aber doch relativ gut. Ich habe ca. 90 Stück herausbekommen.
Weil ich mir das Reiben ersparen wollte, habe ich Zartbitter-Raspelschokolade genommen. Und mangels Kirschlikör habe ich Kirschwasser genommen.
Einfach super - und allein schon wegen des Geruchs beim Backen lohnt es sich, die Laibe zu machen.
LG, Susi
habe heute die Brotlaibe gebacken und bin ganz begeistert!
Da der Teig trotz 1 1/2 Std. Kühlschrank noch relativ klebrig war, habe ich immer nur eine kleine Menge Teig herausgenommen und verarbeitet. Ging dann aber doch relativ gut. Ich habe ca. 90 Stück herausbekommen.
Weil ich mir das Reiben ersparen wollte, habe ich Zartbitter-Raspelschokolade genommen. Und mangels Kirschlikör habe ich Kirschwasser genommen.
Einfach super - und allein schon wegen des Geruchs beim Backen lohnt es sich, die Laibe zu machen.
LG, Susi
08.12.2007 19:14
Hallo!
Ich habe die Brotlaibe heute gebacken und sie sind ein Gedicht! Die Konsistenz des Teiges war genau richtig und gebacken sind sie innen schön saftig. Ich habe übrigens Heidelbeerlikör genommen und die Zuckermenge auf 130 g Puderzucker reduziert.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Meine Mutter hat übrigens das Rezept auch gleich haben wollen ;-)
LG ptbenzi
Ich habe die Brotlaibe heute gebacken und sie sind ein Gedicht! Die Konsistenz des Teiges war genau richtig und gebacken sind sie innen schön saftig. Ich habe übrigens Heidelbeerlikör genommen und die Zuckermenge auf 130 g Puderzucker reduziert.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Meine Mutter hat übrigens das Rezept auch gleich haben wollen ;-)
LG ptbenzi
Aditu
sagt:
sagt: 08.12.2007 23:16
Hab die Brotlaible vor ca. 1 1/2 - 2 Wochen gebacken... Alle weg!
Sind meine absoluten Lieblinge geworden (mein Freund denkt anscheinend ähnlich...)
Sind auch richtig schön geworden. Hab mich eigendlich genau an's Rezept gehalten und hat
super geklappt.
Nur statt Kirschlikör eigenen Brombeerlikör genommen...
Meine Mams hat auch schon nach Rezept gefragt.
Erfolg auf ganzer Linie... ;))
Sind meine absoluten Lieblinge geworden (mein Freund denkt anscheinend ähnlich...)
Sind auch richtig schön geworden. Hab mich eigendlich genau an's Rezept gehalten und hat
super geklappt.
Nur statt Kirschlikör eigenen Brombeerlikör genommen...
Meine Mams hat auch schon nach Rezept gefragt.
Erfolg auf ganzer Linie... ;))
ploschi01
sagt:
sagt: 12.12.2007 13:50
Hallo,
ich habe die Brotlaibe schon das zweite Mal geamcht , sind aber etwas verlaufen, macht aber nichts.
Die schmecken ja soooo lecker.
Vielen Dank fuer das leckere und tolle Rezept.
Liebe Gruesse, melanie
ich habe die Brotlaibe schon das zweite Mal geamcht , sind aber etwas verlaufen, macht aber nichts.
Die schmecken ja soooo lecker.
Vielen Dank fuer das leckere und tolle Rezept.
Liebe Gruesse, melanie
krümel54
sagt:
sagt: 12.12.2007 22:09
Hallo merri,
danke für das schöne rezept. es kommt mit in die "best of "abteilung. habe die brotlaibchen heut gebacken und bin seeehr zu frieden. das nächste mal werde ich aber den zucker reduzieren.
nochmals vielen dank für dieses schöne rezept.
Viele grüße krümel54
danke für das schöne rezept. es kommt mit in die "best of "abteilung. habe die brotlaibchen heut gebacken und bin seeehr zu frieden. das nächste mal werde ich aber den zucker reduzieren.
nochmals vielen dank für dieses schöne rezept.
Viele grüße krümel54
13.12.2007 21:36
Hallo,
ich hab die Brotlaibe auch gebacken. Ich hatte keinen Kirschlikör, hab Cassis genommen. Und nun schmecken sie, als ob ich Johannisbeergelee verbacken hatte. ;o) Übrigens hatte ich den Teig von morgens bis abends im Kühlschrank, da waren sie nicht mehr so klebrig. ;o)
Die sind sooooo lecker und einfach zu machen. Dieses Rezpt hat 4 Sterne verdient.
Liebe Grüße,
Billie
ich hab die Brotlaibe auch gebacken. Ich hatte keinen Kirschlikör, hab Cassis genommen. Und nun schmecken sie, als ob ich Johannisbeergelee verbacken hatte. ;o) Übrigens hatte ich den Teig von morgens bis abends im Kühlschrank, da waren sie nicht mehr so klebrig. ;o)
Die sind sooooo lecker und einfach zu machen. Dieses Rezpt hat 4 Sterne verdient.
Liebe Grüße,
Billie
paulita
sagt:
sagt: 14.12.2007 18:07
ich mochte diese brotlaibe schon als kind sehr - war lange auf der suche nach einem rezept. es war zwar wirklich eine pickige angelegenheit, aber sie schmecken genau so wie damals. danke!
likörkissen
sagt:
sagt: 19.12.2007 12:28
Hilfreicher Kommentar:
Auch ich möchte mich dem vorangegangenen Lob anschließen,
die Brotlaibe sind einfach zu machen, man kann ganze Eier verwenden und sie sind wunderbar weich, von Anfang an. Mit Puderzucker habe ich auch gespart, habe 120 g genommen.
Vielen Dank für das wirklich leckere Rezept
LG Likörkissen
die Brotlaibe sind einfach zu machen, man kann ganze Eier verwenden und sie sind wunderbar weich, von Anfang an. Mit Puderzucker habe ich auch gespart, habe 120 g genommen.
Vielen Dank für das wirklich leckere Rezept
LG Likörkissen
14.11.2008 18:52
Ich habe die auch schon vor paar Tagen gebacken, die sind SUPER!
Da ich weniger Puderzucker 120g und Zartbitterschokolade genommen habe sind die überhaupt nicht süß.
LG
Brisane
Da ich weniger Puderzucker 120g und Zartbitterschokolade genommen habe sind die überhaupt nicht süß.
LG
Brisane
23.11.2008 11:58
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Habe auch dieses Jahr wieder die Brotlaibe gebacken. In doppelter Rezeptmenge, aber nur mit 250 g Puderzucker. So sind sie immer noch süß genug.
Ist zwar in der Herstellung eine etwas klebrige Angelegenheit -- aber nach einer ganzen Nacht im Kühlschrank ließ sich der Teig einigermaßen gut verarbeiten.
LG
Cremehase
Habe auch dieses Jahr wieder die Brotlaibe gebacken. In doppelter Rezeptmenge, aber nur mit 250 g Puderzucker. So sind sie immer noch süß genug.
Ist zwar in der Herstellung eine etwas klebrige Angelegenheit -- aber nach einer ganzen Nacht im Kühlschrank ließ sich der Teig einigermaßen gut verarbeiten.
LG
Cremehase
fragolina888
sagt:
sagt: 26.11.2008 01:52
Hallo,
die plätzchen sehen dekorativ aus, duften schmecken sehr gut und sind fix gebacken. werde allerdings nächstes mal auch viel weniger weniger puderzucker in den Teig geben! ODER SIND AM ENDE DIE 200 G PUDERZUCKER, die im Rezept stehen, NUR ZUM WÄLZEN GEDACHT und in den Teig kommt gar keiner??
Für eine Antwort wäre ich dankbar!
habe übrigens 200 g nüsse und 50 g mandeln und als likör Cassis verwendet - das aroma passt sehr gut.
LG fragolina888
die plätzchen sehen dekorativ aus, duften schmecken sehr gut und sind fix gebacken. werde allerdings nächstes mal auch viel weniger weniger puderzucker in den Teig geben! ODER SIND AM ENDE DIE 200 G PUDERZUCKER, die im Rezept stehen, NUR ZUM WÄLZEN GEDACHT und in den Teig kommt gar keiner??
Für eine Antwort wäre ich dankbar!
habe übrigens 200 g nüsse und 50 g mandeln und als likör Cassis verwendet - das aroma passt sehr gut.
LG fragolina888
merri1at
sagt:
sagt: 26.11.2008 06:01
Hilfreicher Kommentar:
@fragolina:
Der Puderzucker ist schon für die Teigmasse gedacht, du kannst aber die Menge reduzieren, wenn sie dir so zu süß sind. Es haben auch schon einige geschrieben, dass sie nur 100g bzw 130g genommen haben.
Noch ein Tipp: Ich forme die Kugerln mit zwei Teelöffeln, nicht mit den Händen. Dann ist die Geschichte auch nicht sooo klebrig.
LG Marie
Der Puderzucker ist schon für die Teigmasse gedacht, du kannst aber die Menge reduzieren, wenn sie dir so zu süß sind. Es haben auch schon einige geschrieben, dass sie nur 100g bzw 130g genommen haben.
Noch ein Tipp: Ich forme die Kugerln mit zwei Teelöffeln, nicht mit den Händen. Dann ist die Geschichte auch nicht sooo klebrig.
LG Marie
28.11.2008 09:00
Hallo,
jetzt hatte ich doch glatt vergessen, dass Rezept zu bewerten :-/
Habe auch weniger Zucker genommen. Den Teig konnte ich super verarbeiten. In Ermangelung von Kirschlikör habe ich unseren Sektlikör genommen. Schmeckt auch sehr gut!
Liebe Grüße,
Beast
jetzt hatte ich doch glatt vergessen, dass Rezept zu bewerten :-/
Habe auch weniger Zucker genommen. Den Teig konnte ich super verarbeiten. In Ermangelung von Kirschlikör habe ich unseren Sektlikör genommen. Schmeckt auch sehr gut!
Liebe Grüße,
Beast
30.11.2008 17:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe gerade die Brotlaibe gebacken. Der Teig war gar nicht zu klebrig. Ich habe den Teig mit einem Löffel abgestochen und dann erst einmal in Puderzucker gewälzt. Dann erst hab ich die Kugel gerollt. Der Puderzucker hat verhindert, dass der Teig klebt.
Und es sind ganz entzückende Brotlaibe geworden.
Geschmacklich sind sie ganz hervorragend, allerdings etwas süß. Das nächste mal nehm ich weniger Zucker.
Vielen Dank für das Rezept,
LG Anke
ich habe gerade die Brotlaibe gebacken. Der Teig war gar nicht zu klebrig. Ich habe den Teig mit einem Löffel abgestochen und dann erst einmal in Puderzucker gewälzt. Dann erst hab ich die Kugel gerollt. Der Puderzucker hat verhindert, dass der Teig klebt.
Und es sind ganz entzückende Brotlaibe geworden.
Geschmacklich sind sie ganz hervorragend, allerdings etwas süß. Das nächste mal nehm ich weniger Zucker.
Vielen Dank für das Rezept,
LG Anke
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islaycat
sagt:
sagt: 10.12.2011 21:53
Ein tolles Rezept! Vielen Dank!
Zwar ist mein Sohn beim Kugeln ausgestiegen, weil ihm der Teig zu klebrig war, aber das Ergebnis ist einfach sensationell! Habe den Teig übrigens mehrfach geteilt und kalt gehalten beim Kugeln; dann wird's beim Kugeln nicht gar so "matschig".
Jedenfalls sind die "Baby-Brote" nicht nur extrem köstlich, sondern auch ein echter Hingucker!
Zwar ist mein Sohn beim Kugeln ausgestiegen, weil ihm der Teig zu klebrig war, aber das Ergebnis ist einfach sensationell! Habe den Teig übrigens mehrfach geteilt und kalt gehalten beim Kugeln; dann wird's beim Kugeln nicht gar so "matschig".
Jedenfalls sind die "Baby-Brote" nicht nur extrem köstlich, sondern auch ein echter Hingucker!
merri1at
sagt:
sagt: 12.12.2011 15:45
kaya1307 
sagt:
sagt: 14.12.2011 13:25
Tolle Kekse sind das. Sie schmecken uns nicht nur gut sondern schaun auch noch lustig aus.
lg Kaya
lg Kaya
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 17.12.2011 22:53
Hallo
ich habe heute Deine Kekse gebacken.
Leider ist der Teig, obwohl er eine Stunde im Kühlschrank gewesen ist, sehr matschig gewesen. Ich konnte sie nicht rollen. Deshalb hab ich sie mit zwei Löffeln abgestochen und hab sie auf dem Blech mit Puderzucker bestäubt. sie sind total auseinander gelaufen und ich habe eher Fladen als Laibe.
Auch sind sie ziemlich weich, das soll aber wahrscheinlich so.
Schmecken tun sie lecker, nur das Aussehen ist nicht so mein Fall.
LG Signorina Bocca
ich habe heute Deine Kekse gebacken.
Leider ist der Teig, obwohl er eine Stunde im Kühlschrank gewesen ist, sehr matschig gewesen. Ich konnte sie nicht rollen. Deshalb hab ich sie mit zwei Löffeln abgestochen und hab sie auf dem Blech mit Puderzucker bestäubt. sie sind total auseinander gelaufen und ich habe eher Fladen als Laibe.
Auch sind sie ziemlich weich, das soll aber wahrscheinlich so.
Schmecken tun sie lecker, nur das Aussehen ist nicht so mein Fall.
LG Signorina Bocca
abra
sagt:
sagt: 18.12.2011 18:17
Ich habe sie auch gebacken und Raspelschokolade verwendet. Statt Zimt habe ich geriebene Orangenschale untergemischt - ein Traum.
Es gab gar keine Probleme beim Backen, sie sind nicht verlaufen und schmecken sehr gut.
Es gab gar keine Probleme beim Backen, sie sind nicht verlaufen und schmecken sehr gut.
littleschlemmer
sagt:
sagt: 19.12.2011 09:01
superlecker und ein echter hingucker.
5 *****
lg little schlemmer
Winterfan
sagt:
sagt: 20.12.2011 15:34
Hab jetzt zuerst die Zutaten vermischt und dann in 3 Schritten den Eissschnee dazu vermischt - da war gar nix flüssig - eher fester -
hätte es eigentlich sofort verwenden können - hoffe das ist richtig so?
hätte es eigentlich sofort verwenden können - hoffe das ist richtig so?
merri1at
sagt:
sagt: 20.12.2011 16:23
Winterfan
sagt:
sagt: 20.12.2011 17:06
Also gebacken sind sie nu - aber grossartig aufgegangen
sind sie nicht und zimtig sind sie auch nicht - vielleicht
entwickelt es sich ja noch - aber schokoladig und lecker
schmecken sie
sind sie nicht und zimtig sind sie auch nicht - vielleicht
entwickelt es sich ja noch - aber schokoladig und lecker
schmecken sie
Winterfan
sagt:
sagt: 20.12.2011 21:41
Hab gleich mal ne zweite Runde gebacken - hab beim ersten Mal mit
der Menge 28 Stück raus gekriegt - waren etwas größer - sind aber
nicht auseinander gegangen.
Beim Mischen mische ich zuerst die trockenen Zutaten - dann
vermischt sich auch der Zimt besser - dann Eier und (Likor oder
wie ich ein Aromafläschchen - Rum oder Orange) weitermischen
und zum Schluss in zwei Portionen den Schnee untermengen -
und dann ab in den Kühlschrank.
War diesmal aber ne klebrige Pampe :))
Dann raus aus dem Kühlschrank und Kugeln formen und rein
in den Backofen.
der Menge 28 Stück raus gekriegt - waren etwas größer - sind aber
nicht auseinander gegangen.
Beim Mischen mische ich zuerst die trockenen Zutaten - dann
vermischt sich auch der Zimt besser - dann Eier und (Likor oder
wie ich ein Aromafläschchen - Rum oder Orange) weitermischen
und zum Schluss in zwei Portionen den Schnee untermengen -
und dann ab in den Kühlschrank.
War diesmal aber ne klebrige Pampe :))
Dann raus aus dem Kühlschrank und Kugeln formen und rein
in den Backofen.
kaya1307
sagt:
sagt: 23.12.2011 22:04
Tolle Weihnachtskekse. Schmecke nicht nur sehr gut sondern schaun auch noch toll aus.
lg Kaya
lg Kaya
22.01.2012 17:59
Hallöchen,
räume gerade meine Lieblinge auf...das gehört auch dazu :-)
aber mit deutlich weniger Zimt !
LECKER ! DANKE... 5*
Liebe Grüße
Ginger
räume gerade meine Lieblinge auf...das gehört auch dazu :-)
aber mit deutlich weniger Zimt !
LECKER ! DANKE... 5*
Liebe Grüße
Ginger
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habe eine Frage.
Was ist Staubzucker?
Sagt man zu Puderzucker auch Staubzucker?
Da der Teig schon im Kühlschrank steht, bleibt mir nichts anderes übrig als die Kugeln dann in Puderzucker zu wälzen. Ich weiß es nicht besser.
LG
Balou
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