Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Gratin mit Hüttenkäse
)
| 1 kg | Pellkartoffeln |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 g | Frischkäse, körnig |
| 250 ml | saure Sahne |
| 1 TL | Salz |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 50 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, heiß pellen, abkühlen lassen (am besten schon am Vortag). Dann (erkaltet) in 1 cm große Würfel schneiden. Knoblauch fein würfeln, mit Frischkäse, Sahne und Salz verrühren. Kartoffeln zufügen und untermischen. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Eine Gratinform einfetten, eine Schicht Kartoffelmasse hineingeben, mit Zwiebelringen bestreuen, mit restlichen Kartoffeln ganz bedecken. Käse darüber streuen und das Gratin ca. 20-30 Minuten bei 175°C (Stufe 2-3) backen.
Dazu passen Eier oder Frikadellen und Blattsalate mit Essigdressing.
Eine Gratinform einfetten, eine Schicht Kartoffelmasse hineingeben, mit Zwiebelringen bestreuen, mit restlichen Kartoffeln ganz bedecken. Käse darüber streuen und das Gratin ca. 20-30 Minuten bei 175°C (Stufe 2-3) backen.
Dazu passen Eier oder Frikadellen und Blattsalate mit Essigdressing.
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Kommentare anderer Nutzer
otto42 
sagt:
sagt: 06.12.2004 23:35
Hallo,
für die Kochkünstler solltes du schon sagen das Hüttenkäse gleich Frischkäse ist.
Das kann nicht jeder wissen.
otto
für die Kochkünstler solltes du schon sagen das Hüttenkäse gleich Frischkäse ist.
Das kann nicht jeder wissen.
otto
lette 
sagt:
sagt: 07.12.2004 13:34
nicht nur Fischkäse, sondern gekörnter Frischkäse.
Aber ich nehm mal an, daß das den meisten bekannt ist
Aber ich nehm mal an, daß das den meisten bekannt ist
kicu 
sagt:
sagt: 17.08.2006 16:56
Ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und ich muss ein großes Lob aussprechen, es schmeckt wirklich sehr lecker und ist auch sehr gesund. War nämlich auf der Suche nach einem vegetarischen Rezept, welches auch gut mit Fleisch zu kombinieren ist. Dazu gab es selbstgemachten Gurkensalat mit Creme Fraice Dressing oder Bratwürstchen für diejenigen, die Fleisch essen wollten. Als Nachtisch habe ich Honigmelone serviert ;-).
Kam sehr gut an, koche ich gerne wieder !
Kam sehr gut an, koche ich gerne wieder !
gotreg
sagt:
sagt: 21.10.2010 19:37
Hallo,
habe heute dein Rezept ausprobiert. Muß sagen war sehr lecker, schnell gemacht und auch noch gesund. Ich habe dazu Geflügelbratwürste und unseren obligatorischen grünen Salat gemacht.
Wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Gruß Regina
habe heute dein Rezept ausprobiert. Muß sagen war sehr lecker, schnell gemacht und auch noch gesund. Ich habe dazu Geflügelbratwürste und unseren obligatorischen grünen Salat gemacht.
Wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Gruß Regina
Fainne87 
sagt:
sagt: 16.06.2011 06:47
Das habe ich gestern gemacht, allerdings als Hauptgericht und deshalb mit mehr Kartoffeln. Wieviele genau kann ich nicht sagen, könnten aber fast 1,5kg gewesen sein. Wer noch Beilagen dazu macht, der wird wohl mit 1kg auskommen.
Uns hat es geschmeckt, vor allem die leichte Knoblauchnote fand ich super. Allerdings hat mir noch das gewisse Etwas gefehlt. Vielleicht ein zusätzliches Gewürz, eine Knoblauchzehe mehr oder aber man mischt noch ein anderes Gemüse mit darunter. Ich werde es aber sicherlich noch mal kochen und dann auch daran denken, die Menge an saurer Sahne und Hüttenkäse zu erhöhen, wenn ich wieder mehr Kartoffeln nehme. Dieses Mal habe ich noch etwas fettarme Milch dazugegeben, weil ich Angst hatte, dass es sonst zu wenig ist. Ach ja, und ich habe gleich den ganzen Beutel geriebenen Käse (200g) genommen und ihn zu etwa 1/3 unter die Kartoffeln gemischt und den Rest oben drüber gestreut. Ist dann natürlich etwas reichhaltiger ;-)
Rezeptbild werde ich hochladen, hoffe es wird auch freigeschaltet :-)
Uns hat es geschmeckt, vor allem die leichte Knoblauchnote fand ich super. Allerdings hat mir noch das gewisse Etwas gefehlt. Vielleicht ein zusätzliches Gewürz, eine Knoblauchzehe mehr oder aber man mischt noch ein anderes Gemüse mit darunter. Ich werde es aber sicherlich noch mal kochen und dann auch daran denken, die Menge an saurer Sahne und Hüttenkäse zu erhöhen, wenn ich wieder mehr Kartoffeln nehme. Dieses Mal habe ich noch etwas fettarme Milch dazugegeben, weil ich Angst hatte, dass es sonst zu wenig ist. Ach ja, und ich habe gleich den ganzen Beutel geriebenen Käse (200g) genommen und ihn zu etwa 1/3 unter die Kartoffeln gemischt und den Rest oben drüber gestreut. Ist dann natürlich etwas reichhaltiger ;-)
Rezeptbild werde ich hochladen, hoffe es wird auch freigeschaltet :-)
25.01.2012 06:34
Hallo =)
Es war sehr lecker. Danke für dieses tolle Rezept werde ich öfters mal machen
lieben Gruß Nadine
Es war sehr lecker. Danke für dieses tolle Rezept werde ich öfters mal machen
lieben Gruß Nadine
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