Kleine Schokoladenküchlein

Biscuite juste cuit au chocolat

Stimmen: 3 - Ø 3,4

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100 g	Schokolade, (70% Kakaoanteil
130 g	Butter, (40g davon für die Formen)
120 g	Zucker
3	Ei(er)
60 g	Mehl, (20g davon für die Formen

Zubereitung

In einem Topf auf mildem Feuer die Schokolade mit der Butter zum Schmelzen bringen, glatt rühren und vom Feuer nehmen!
In einer anderen Schüssel die Eier und den Zucker so lange schlagen, bis die Masse weißlich wird!
Die 40 Gramm Mehl hinzufügen und dann die abgekühlte Schokolade langsam hinzugeben. alles gut verrühren!
6 ofenfeste Formen (bzw. ofenfeste Tassen) buttern, mit Mehl bestäuben und die Masse einfüllen!
Nun alles mindestens eine Stunde kalt stellen!
Den Ofen auf 200° vorheizen, die Formen für 10 Minuten in den Ofen stellen (dann ist die Mitte noch etwas flüssig), abkühlen lasen und lauwarm servieren!

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.12.04
Rezept-Statistiken:	15.800 (15)* gelesen 43 (0)* gespeichert 567 (0)* gedruckt 18 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

uglychicken

Mitglied seit 04.03.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

babel

sagt:

03.12.2004 09:39

Oh, das klingt köstlich!!

Ich hoffe, dass diese Küchlein so schmecken, wie ein wunderbares Dessert, das ich mal in Frankreich gegessen habe und für das ich schon lange nach einem Rezept gesucht habe!

Der Kern bestand auch aus noch leicht flüssiger Schokolade.

Ich werde das Rezept in den nächsten Tagen testen und dann berichten!!

LG

babel

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petits_fours

sagt:

27.01.2009 21:54

Das war wirklich lecker, ich hab die Küchlein allerdings ein paar Minuten länger drinnen gelassen weil sie nach 10 Minuten noch fast roh waren. Mag vielleicht auch daran gelegen haben, dass ich den Ofen nicht lange genug hab vorheizen lassen. Nächstes mal noch etwas mehr Schokolade rein und dann sind sie perfekt.

Vielen Dank!

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MSK

sagt:

25.02.2009 14:02

Habe nach diesem Rezept gesucht, weil ich in Paris solch ein Törtlein in einem klasse Restaurant gegessen habe. Bin das erste Mal "geschmolzen"....
etwas mehr Schokolade schadet nicht!

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