Henglein
Rama Cremefine
| Birne Helene
)
| 4 | Birne(n), vollreif und aromatisch |
| 250 ml | Wein, Weißwein |
| 1 EL | Zucker |
| ½ Stange/n | Zimt |
| 50 g | Schokolade, Zartbitterschokolade |
| 125 ml | süße Sahne |
| 500 g | Eis, Vanilleeis |
Zubereitung
Die Birnen schälen, vierteln und entkernen. In einem Sud aus Wein, Zucker und Zimt 10 Minuten dünsten.
Die Schokolade schmelzen, mit der Sahne und der Kochflüssigkeit der Birnen mischen. Die Sauce warm halten. Das Eis in Dessertschalen anrichten. Birnen dazugeben und mit der heißen Schokoladensauce übergießen. Eventuell mit Schlagsahne garnieren.
Die Schokolade schmelzen, mit der Sahne und der Kochflüssigkeit der Birnen mischen. Die Sauce warm halten. Das Eis in Dessertschalen anrichten. Birnen dazugeben und mit der heißen Schokoladensauce übergießen. Eventuell mit Schlagsahne garnieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
27.03.2004 12:39
Danke für das schnelle und einfache Rezept
Herta
Herta
abondi009 
sagt:
sagt: 14.11.2004 22:41
Danke für Dein Rezept. Schmeckt superlecker.
LG
abondi009
LG
abondi009
09.04.2007 17:25
Hallo
dieses Rezept bekommt 5 Sterne - einfach köstlich
ich habe Marzipanschokolade genommen und dieses einfache Dessert hat alle begeistert
lg Mima
dieses Rezept bekommt 5 Sterne - einfach köstlich
ich habe Marzipanschokolade genommen und dieses einfache Dessert hat alle begeistert
lg Mima
kronenigl
sagt:
sagt: 18.04.2007 14:18
Hallo aus Wien,
wurde heute mittag in der Firma ausprobiert, Meinung von allen: Ganz einfach Spitze. Geht schnell und ist
"saugut".
LG
kronenigl
wurde heute mittag in der Firma ausprobiert, Meinung von allen: Ganz einfach Spitze. Geht schnell und ist
"saugut".
LG
kronenigl
perlacco 
sagt:
sagt: 18.09.2007 11:14
Da ich im letzten Jahr sehr viele Birnen hatte, habe ich diese Weißwein-Birnen zubereitet und auch die Rotweinbirnen. Portionsweise eingefroren ergaben sie Helenens-Nachtisch oder waren einfach gut zum S-Essen. Zum Glück habe ich heute und hier das rezept für dieses Jahr wiedergefunden. Perlacco
chrissi_da 
sagt:
sagt: 02.01.2008 21:11
Hallo, dies war unser Silvsternachtisch und alle begeistert.
Anstelle des Weines habe ich Orangenschalen in den Kochsud gehobelt, um die herbe Note zu bekommen. Außderdem passt das Orangenaroma sehr gut zu Zimt.
Die Schokoladensorten kann man m.E. nach Geschmack kombinieren: Zartbitter, Nougat, Marzipan. Jedenfalls sind die Reste vom Weihnachtsteller jetzt weg.
Gruß
Anstelle des Weines habe ich Orangenschalen in den Kochsud gehobelt, um die herbe Note zu bekommen. Außderdem passt das Orangenaroma sehr gut zu Zimt.
Die Schokoladensorten kann man m.E. nach Geschmack kombinieren: Zartbitter, Nougat, Marzipan. Jedenfalls sind die Reste vom Weihnachtsteller jetzt weg.
Gruß
Tine2803
sagt:
sagt: 15.01.2009 20:36
schlicht und ergreifend gesagt: Es ist köstlich!!
chaosbaerle
sagt:
sagt: 17.05.2012 17:01
Geschmacklich ist die Schokoladensauce gut. Aber bei mir war sie doch recht dünnflüssig und optisch nicht so sehr repräsentabel.
Kann man vielleicht Gelatine reinrühren? oder sonst was, damit die Souce dickflüssig wird?
Kann man vielleicht Gelatine reinrühren? oder sonst was, damit die Souce dickflüssig wird?
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Birne Helene
- Frischer Fruchtsalat
- Pochierte Birne mit Eis, verziert mit Schokolade
- Zimthalbgefrorenes mit Rotweinbirnen
- Rotweinbirnen mit Mascarpone
- Roquefort mit Banyuls - Pflaumen
- Lebkuchenparfait mit Rotweinbirne
- Safran - Birne mit Walnusssplittern
- Schokomousse mit Willams Birnen - Ragout
- Pochierte Birne mit Schokocreme
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Desserts
- Desserts
- Dessert, Süßspeisen
- Nachtisch Heiß und Kalt
- Nachspeise
- Dessert
- Nachspeisen und süsses
- Süßspeisen & Desserts
- desserts
- Dessers
Weitere Rezeptsammlungen
Liebe Grüße
Aurora
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten