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Birne Helene
Zutaten
| 4 | Birne(n), vollreif und aromatisch |
| 250 ml | Wein, Weißwein |
| 1 EL | Zucker |
| 1/2 Stange/n | Zimt |
| 50 g | Schokolade, Zartbitterschokolade |
| 125 ml | süße Sahne |
| 500 g | Eis, Vanilleeis |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Birnen schälen, vierteln und entkernen. In einem Sud aus Wein, Zucker und Zimt 10 Minuten dünsten.
Die Schokolade schmelzen, mit der Sahne und der Kochflüssigkeit der Birnen mischen. Die Sauce warm halten. Das Eis in Dessertschalen anrichten. Birnen dazugeben und mit der heißen Schokoladensauce übergießen. Eventuell mit Schlagsahne garnieren.
Die Schokolade schmelzen, mit der Sahne und der Kochflüssigkeit der Birnen mischen. Die Sauce warm halten. Das Eis in Dessertschalen anrichten. Birnen dazugeben und mit der heißen Schokoladensauce übergießen. Eventuell mit Schlagsahne garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Wenn man keine Schokolade im Haus hat kann man auch 3 EL Nussnougatcreme verwenden.
Liebe Grüße
Aurora
Liebe Grüße
Aurora
Danke für das schnelle und einfache Rezept
Herta
Herta
Danke für Dein Rezept. Schmeckt superlecker.
LG
abondi009
LG
abondi009
Hallo
dieses Rezept bekommt 5 Sterne - einfach köstlich
ich habe Marzipanschokolade genommen und dieses einfache Dessert hat alle begeistert
lg Mima
dieses Rezept bekommt 5 Sterne - einfach köstlich
ich habe Marzipanschokolade genommen und dieses einfache Dessert hat alle begeistert
lg Mima
Hallo aus Wien,
wurde heute mittag in der Firma ausprobiert, Meinung von allen: Ganz einfach Spitze. Geht schnell und ist
"saugut".
LG
kronenigl
wurde heute mittag in der Firma ausprobiert, Meinung von allen: Ganz einfach Spitze. Geht schnell und ist
"saugut".
LG
kronenigl
Da ich im letzten Jahr sehr viele Birnen hatte, habe ich diese Weißwein-Birnen zubereitet und auch die Rotweinbirnen. Portionsweise eingefroren ergaben sie Helenens-Nachtisch oder waren einfach gut zum S-Essen. Zum Glück habe ich heute und hier das rezept für dieses Jahr wiedergefunden. Perlacco
Hallo, dies war unser Silvsternachtisch und alle begeistert.
Anstelle des Weines habe ich Orangenschalen in den Kochsud gehobelt, um die herbe Note zu bekommen. Außderdem passt das Orangenaroma sehr gut zu Zimt.
Die Schokoladensorten kann man m.E. nach Geschmack kombinieren: Zartbitter, Nougat, Marzipan. Jedenfalls sind die Reste vom Weihnachtsteller jetzt weg.
Gruß
Anstelle des Weines habe ich Orangenschalen in den Kochsud gehobelt, um die herbe Note zu bekommen. Außderdem passt das Orangenaroma sehr gut zu Zimt.
Die Schokoladensorten kann man m.E. nach Geschmack kombinieren: Zartbitter, Nougat, Marzipan. Jedenfalls sind die Reste vom Weihnachtsteller jetzt weg.
Gruß
schlicht und ergreifend gesagt: Es ist köstlich!!
Geschmacklich ist die Schokoladensauce gut. Aber bei mir war sie doch recht dünnflüssig und optisch nicht so sehr repräsentabel.
Kann man vielleicht Gelatine reinrühren? oder sonst was, damit die Souce dickflüssig wird?
Kann man vielleicht Gelatine reinrühren? oder sonst was, damit die Souce dickflüssig wird?
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Aurora
20.03.2003 19:32 Uhr