Henglein
Rama Cremefine
| Erbsencremesuppe mit Sekt
)
| 500 g | Erbsen, Tiefkühlerbsen |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Stärkemehl |
| 250 ml | Sekt |
| 250 ml | süße Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Erbsen in der Brühe 5 Minuten kochen. Die Erbsen aus der Suppe schöpfen, pürieren und zurück in die Suppe geben. Die Stärke mit etwas Wasser anrühren und die Suppe damit binden. Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und für die Optik in eine Suppenterrine füllen. Die Sahne steif schlagen.
Bei Tisch den Sekt und die Sahne vorsichtig unter die Suppe rühren und sofort genießen.
Bei Tisch den Sekt und die Sahne vorsichtig unter die Suppe rühren und sofort genießen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
mikarst 
sagt:
sagt: 13.06.2002 09:54
Hi Aurora, leckeres Rezept, wenn es schnell gehen muß, tun es Dosenerbsen auch
novaneta
sagt:
sagt: 27.12.2003 20:06
Ein tolles Rezept. Sieht dank den TK-Erbsen super aus, und der Sekt passt erstaunlich gut dazu.
Da wir vergessen hatten, Sahne zu kaufen, haben wir stattdessen glattgerührten Schmand genommen.
Da wir vergessen hatten, Sahne zu kaufen, haben wir stattdessen glattgerührten Schmand genommen.
30.01.2004 13:06
Wird der Sekt untergerührt oder nur reingegossen??
Klingt aber gut...
Klingt aber gut...
06.03.2004 10:13
Der Sekt wird einfach dazugegossen, ganz kurz untergerührt und dann muss die Suppe sofort gegessen werden, da sonst die ganze Kohlensäure und damit der schöne Schaumeffekt weg ist.
Liebe Grüße
Aurora
Liebe Grüße
Aurora
manuline 
sagt:
sagt: 24.03.2004 11:46
hallo
klingt sehr gut. vorallem mal ein anderer geschmack wegen des sektes.. werde die suppe auf jeden fall mal machen.
danke fürs rezept
lg manu
klingt sehr gut. vorallem mal ein anderer geschmack wegen des sektes.. werde die suppe auf jeden fall mal machen.
danke fürs rezept
lg manu
25.03.2004 08:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Aurora!
Ich habe für uns gestern diese Suppe gemacht, mit einer kleinen Änderung:
zur Bindung habe ich kein Stärkemehl genommen, sondern eine mehlige Kartoffel mitgekocht.
Und als Kick hatte ich ein Spiesschen mit gebratenen Garnelen auf die Suppe gelegt.
Hat uns super geschmeckt!
gruß, fine
Ich habe für uns gestern diese Suppe gemacht, mit einer kleinen Änderung:
zur Bindung habe ich kein Stärkemehl genommen, sondern eine mehlige Kartoffel mitgekocht.
Und als Kick hatte ich ein Spiesschen mit gebratenen Garnelen auf die Suppe gelegt.
Hat uns super geschmeckt!
gruß, fine
kerzen-tante
sagt:
sagt: 05.04.2004 09:57
Tolle Idee mit dem Sekt!
Schöne Ostern wünscht die Kerzentante.
Schöne Ostern wünscht die Kerzentante.
briggi 
sagt:
sagt: 30.12.2004 17:11
Wow, mit dem Sekt und so..... ist genau die richtige Suppe für Sylvester.
Das heißt, morgen wird die Suppe gekocht!!!
Bin schon gespannt!
LG,
Briggi
Das heißt, morgen wird die Suppe gekocht!!!
Bin schon gespannt!
LG,
Briggi
briggi
sagt:
sagt: 03.01.2005 13:03
Oje,
war leider überhaupt nicht unser Fall, obwohl wir sowohl Erbsen, als auch dem Sekt verfallen sind..... aber beides zusammen---muss wirklich nicht sein. :-(
Bevor der Sekt hineinkam hats ja noch ganz gut geschmeckt, aber dann.... vielleicht hätte ich es nicht vorher salzen dürfen, oder ich weiss auch nicht, was da hätte schief gehen können, auf jeden Fall ist diese Suppe leider im Abfluß gelandet...
Schade,
LG,
Briggi
war leider überhaupt nicht unser Fall, obwohl wir sowohl Erbsen, als auch dem Sekt verfallen sind..... aber beides zusammen---muss wirklich nicht sein. :-(
Bevor der Sekt hineinkam hats ja noch ganz gut geschmeckt, aber dann.... vielleicht hätte ich es nicht vorher salzen dürfen, oder ich weiss auch nicht, was da hätte schief gehen können, auf jeden Fall ist diese Suppe leider im Abfluß gelandet...
Schade,
LG,
Briggi
Evily
sagt:
sagt: 01.10.2006 09:58
Ich habe die Suppe gestern abend zu einem 4-Gänge Menü gekocht. Einfach perfekt!!! Kam bei meinen Gästen super an und hat toll geschmeckt. Habe aber 600 gr Erbsen genommen und die Suppe musste nicht gebunden werden.
Grüße
Evily
Grüße
Evily
20.11.2007 10:06
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich sehr lecker!
Ich mach mir die Arbeit allerdings leichter und halte den Pürierstab gleich in den Suppentopf, ohne die Erbsen rauszuschöpfen.
Die Kombination Erbsen-Sekt find ich wunderbar!
Grüße,
Daja
Ich mach mir die Arbeit allerdings leichter und halte den Pürierstab gleich in den Suppentopf, ohne die Erbsen rauszuschöpfen.
Die Kombination Erbsen-Sekt find ich wunderbar!
Grüße,
Daja
26.11.2007 21:15
Hilfreicher Kommentar:
Warum muß man die Erbsen erst rausnehmen und püriert sie nicht gleich in der Brühe?
Gruß Alex
Gruß Alex
krümi
sagt:
sagt: 03.09.2010 19:55
Hallo,
heute brauchten wir ein schnelles Abendessen und da wir nicht lange warten wollten gab es diese Suppe. Wir waren danach alle sehr zufrieden, uns hat es sehr gut geschmeckt! Vor allem die schnelle Zubereitungszeit war klasse.
Ich habe allerdings auch die Erbsen direkt in der Suppe püriert, das war noch einfacher.
Vielen Dank für das einfache leckere Rezept! :)
LG
heute brauchten wir ein schnelles Abendessen und da wir nicht lange warten wollten gab es diese Suppe. Wir waren danach alle sehr zufrieden, uns hat es sehr gut geschmeckt! Vor allem die schnelle Zubereitungszeit war klasse.
Ich habe allerdings auch die Erbsen direkt in der Suppe püriert, das war noch einfacher.
Vielen Dank für das einfache leckere Rezept! :)
LG
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten