Henglein
Rama Cremefine
| Rotkohlsalat mit Preiselbeeren
)
| 1 ½ kg | Rotkohl |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 6 EL | Essig, Rotweinessig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 125 ml | Öl, Sonnenblumenöl (oder ein anderes neutrales Öl) |
| 1 Glas | Preiselbeeren |
Zubereitung
Den Rotkohl fein hobeln, die Zwiebeln fein würfeln. Den Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker verrühren, dann das Öl unterrühren. Dressing über das Gemüse geben, gut durchmischen und 1 Stunde ziehen lassen. Vorsichtig ein Glas Preiselbeeren (natürlich nur der Inhalt desselben) unterheben, noch mal etwas ziehen lassen und abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
20.03.2003 20:04
Ja Liesbeth das stimmt. Am besten über Nacht durchziehen lassen. Deshalb ist er ideal für Parties, da man ihn schon am Vortag zubereiten kann. Vor dem Servieren aber auf jeden Fall noch mal abschmecken.
Liebe Grüße
Aurora
Liebe Grüße
Aurora
30.11.2003 16:54
...hmmm, schönes Rezept, mal was
anderes als immer nur dieser Weiss-
kohlsalat, obwohl der ja auch lecker
ist. Danke. ;-))
anderes als immer nur dieser Weiss-
kohlsalat, obwohl der ja auch lecker
ist. Danke. ;-))
cherrylady 
sagt:
sagt: 21.10.2004 08:23
SUPER LECKER !!!!!!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Salat kam total gut an - 1*****
Kann ich jedem nur empfehlen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Salat kam total gut an - 1*****
Kann ich jedem nur empfehlen.
Graf63
sagt:
sagt: 20.11.2004 12:45
Prima Rezept. Habe anstelle Preiselbeeren (hatte ich nicht im Haus) Johannisbeergelee genommen.
13.12.2004 18:18
Hallo !!
Lecker Salat mache immer noch einige Nüsse oder geröstete Sonnenblumenkerne dazu ;-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker Salat mache immer noch einige Nüsse oder geröstete Sonnenblumenkerne dazu ;-)
liebe Grüsse
Greta
Kontrabass 
sagt:
sagt: 30.10.2005 04:29
Hallo,
Ohne Zucker und Preiselbeeren schmeckt er mir auch und hat weniger Kalorien.
LG
Ohne Zucker und Preiselbeeren schmeckt er mir auch und hat weniger Kalorien.
LG
Graf_Wronsky
sagt:
sagt: 21.12.2006 14:57
Sehr lecker, werde aber nächstes Mal weniger Preiselbeeren nehmen - war mir mit 400g Preiselbeeren etwas zu süß.
01.05.2007 21:41
Hallo, Aurora!
Heute, zum Maiausflug, gab es Deinen sehr leckeren Salat.
Folgendes habe ich anders gemacht, als in Deinem Originalrezept angegeben: Balsamicoessig statt Rotweinessig verwendet, nur 1/2 Glas Preiselbeeren genommen und schließlich alle Zutaten bis auf den Rotkohl zusammen aufgekocht und sofort heiß über den gehobelten Kohl gegeben. Über Nacht kalt gestellt.
Vielen Dank für Dein Rezept!
LG Ingrid
Heute, zum Maiausflug, gab es Deinen sehr leckeren Salat.
Folgendes habe ich anders gemacht, als in Deinem Originalrezept angegeben: Balsamicoessig statt Rotweinessig verwendet, nur 1/2 Glas Preiselbeeren genommen und schließlich alle Zutaten bis auf den Rotkohl zusammen aufgekocht und sofort heiß über den gehobelten Kohl gegeben. Über Nacht kalt gestellt.
Vielen Dank für Dein Rezept!
LG Ingrid
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