Henglein
Rama Cremefine
| Eierkuchen - Auflauf
)
| 400 g | Blattspinat |
| 200 g | Mehl |
| ½ Liter | Milch |
| 8 | Ei(er) |
| 3 Scheibe/n | Käse, Butterkäse, (oder geriebener Parmesan) |
| ½ Becher | süße Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Butter |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Milch, das Mehl und die Eier mit einer Prise Salz gut verrühren. Und in einer beschichteten Pfanne etwas Butter zerlaufen lassen. Dann nach und nach die Eierkuchen backen und beiseite stellen. Den Spinat abschmecken mit Salz und Pfeffer und etwas Muskat und die Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen. Dann eine ofenfeste Form einfetten und abwechselnd Eierkuchen mit Spinat schichten. Die oberste Schicht sollte ein Eierkuchen sein. Nun alles mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180° backen bis der Käse schön braun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
02.12.2004 13:08
Hilfreicher Kommentar:
Ich füge den Spinat immer noch eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, und ca. 200 gr. angebratenen Schinkenspeck zu. Dadurch wird es ein wenig würziger. Ein sehr leckerer Auflauf!
LG bross
LG bross
Rad-Peter 
sagt:
sagt: 08.05.2005 13:10
Das Rezept habe ich gestern gekocht war echt super.
Habe in den Spinat noch Speckwürfel mitgekocht und in den Zwischenlagen klein geschnittene Champignons belegt.
War ein echt gutes Essen
Habe in den Spinat noch Speckwürfel mitgekocht und in den Zwischenlagen klein geschnittene Champignons belegt.
War ein echt gutes Essen
immüma 
sagt:
sagt: 15.10.2006 14:48
Das gibt es auf jeden Fall mal wieder!
Allerdings war uns der Eierkuchenteig zu nüchtern, bloß ne Prise Salz hat nicht gereicht. Den Teig werd ich das nächste Mal auch schon würzen.
Die Spinatmenge ( mit Zwiebel und Knobi) war nicht ausreichend, um auf jede Lage welchen zu geben, also hab ich noch Lagen mit Champis gemacht. Obendrauf gab es Parmesan.
Danke für das Rezept!!
Allerdings war uns der Eierkuchenteig zu nüchtern, bloß ne Prise Salz hat nicht gereicht. Den Teig werd ich das nächste Mal auch schon würzen.
Die Spinatmenge ( mit Zwiebel und Knobi) war nicht ausreichend, um auf jede Lage welchen zu geben, also hab ich noch Lagen mit Champis gemacht. Obendrauf gab es Parmesan.
Danke für das Rezept!!
ant28
sagt:
sagt: 19.11.2007 22:37
Hilfreicher Kommentar:
Köstliche Variante von Eierkuchen. Habe noch Mozarella zugefügt, die Gäste waren satt und zufrieden.
erulion 
sagt:
sagt: 20.10.2008 13:33
Wir haben den pfannkuchen in streifen geschnitten, statt spinat brokoli, mais und noch ein paar tomatenstücke.
War unglaublich lecker!!!
War unglaublich lecker!!!
Fusselhase 
sagt:
sagt: 29.09.2009 20:08
Alles drinn was ich mag, alles was ich ständig im Haus habe. Und was für Diabetiker! Toll. Super Idee. Liebe Grüße Silke
jessi209
sagt:
sagt: 14.03.2010 21:24
Bei uns gab es gerade den Auflauf.. Anfangs war ich ehrlich gesagt ein bisschen skeptisch, aber ich muss sagen, sehr lecker.. Unseren Kids hat es auch geschmeckt.. Das wird es auf jeden Fall wieder geben! :-)
FranziMaus312
sagt:
sagt: 24.10.2010 12:09
Also gestern gab es bei uns den Auflauf.
Ich und meine Kleine könnten täglich Pfannenkuchen essen, natürlich jegliche Art und Füllungen.
Allgemein war der Auflauf gut, etwas trocken und Salz fehlte, aber da bin ich selbst schuld.
Habe auch Speck und Zwiebeln in die Füllung gemacht.
Ich und meine Kleine könnten täglich Pfannenkuchen essen, natürlich jegliche Art und Füllungen.
Allgemein war der Auflauf gut, etwas trocken und Salz fehlte, aber da bin ich selbst schuld.
Habe auch Speck und Zwiebeln in die Füllung gemacht.
aveffer
sagt:
sagt: 17.06.2011 13:14
Hallo,
schmeckt echt lecker, habe unter den Spinat noch eine Zehe Knoblauch gemischt, einfach Hmmmmmm.
LG Eva und natürlich 5*****
schmeckt echt lecker, habe unter den Spinat noch eine Zehe Knoblauch gemischt, einfach Hmmmmmm.
LG Eva und natürlich 5*****
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