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Marmor - Käsekuchen
Zutaten
| 155 g | Butter |
| 195 g | Mehl |
| 2 TL | Kakaopulver |
| 144 g | Süßstoff (Diabetikersüße) |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 600 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille für 500ml, für Diabetiker geeignet |
| 30 g | Schokolade, Diabetiker |
| Mehl, zum Ausrollen | |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 260 kcal
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, in einer gefetteten Springform auslegen, Rand hochziehen, Boden mehrmals einstechen. Kalt stellen.
75 g Butter mit 96 g Süße und Rest Vanillemark schaumig schlagen, 3 Eier trennen und Eigelb nacheinander unterrühren. Quark und Puddingpulver unterrühren. Eiweiß schlagen, unterheben.
Masse halbieren. 1 Teelöffel Kakao auf ein Teil sieben und unterheben. Masse klecksweise in die Form geben und mit einer Gabel marmorieren.
Im vorgeheizten Backofen 175° Umluft 150° ca. 1 Std. backen. In der Form auf einem Gitter auskühlen. Kuchen mit Schokoröllchen verzieren.
E 11 g, F 13 g, KH 28 g, 2,5 BE
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Kommentare anderer Nutzer
also das rezept höt sich richtig gut an, ich liebe nämlich käsekuchen und habe schn viele variationen ausprobiert, die nächste wird dann diese sein, danke schön =)
liebe grüße
sabrina
ich habe diesen Kuchen anläßlich eines Besuches meines Vaters gemacht, er ist Diabetiker, und habe mich genau an das Rezept gehalten, allerdings mit einem Diätpudding. Der Kuchen ist sehr lecker, aber alle, die von dem Kuchen gegessen hatten, hatten danach unglaubliche Blähungen. Vielleicht lag es an der großen Menge Diabetiker Streusüße (zum Backen geeignet) oder an den Zuckeraustauschstoffen im Pudding.
Alle Zutaten waren frisch gekauft.
Gruß, Ute.
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agentin
02.12.2004 20:46 Uhr