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Pikante Senfsuppe
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln) |
| 3 | Paprikaschote(n), je 1x rot, 1x grün, 1x, gelb |
| 1 Dose/n | Tomate(n), geschälte ( 850ml ) |
| 2 | rote Peperoni |
| 50 g | Butter |
| 500 g | Gehacktes, ( halb + halb ) |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Senf, scharfer |
| 1 EL | Senf, süßer bayrischer |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Liter | Gemüsebrühe, Instant |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gemüsezwiebeln würfeln, Paprika in Stücke schneiden, Tomaten mit der Flüssigkeit zerkleinern, Peperoni halbieren, Kerne entfernen und in feine Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, das Gehackte und das Gemüse darin andünsten. Tomatenmark, Senf und Zucker hinzufügen. Kurz erhitzen und mit der Brühe aufgießen. Zugedeckt unter gelegentlichem Umrühren ca. 25 min. garen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Am Wochenende habe ich dieses Rezept nachgekocht. Ich hab noch ein paar dünne Kartoffelscheiben mitgegart - herrlich würzig, sättigend, gut vorzubereiten... einfach lecker!
Viele Grüße aus Berlin
Viele Grüße aus Berlin
Diese Suppe habe ich bereits in der letzten Woche zu Juniors Geburtstag als Alternativangebot gemacht. Habe es leider nicht eher geschafft, einen Kommentar zu geben;-))
Die Paprikas habe ich nicht der Menge angepaßt und es bei den drei Schoten für die dreifache Menge belassen, da einige Gäste damit empfindlich sind........
Dafür habe ich aber 3 riesengroße Stangen Porree in ganz feine Ringe geschnitten und dazu gegeben......... das war superlecker und hat allen, die diese Suppe probiert haben, so gut geschmeckt, dass keine Reste übergeblieben sind :-(( *gggggg*
Gruß
Ela*
Die Paprikas habe ich nicht der Menge angepaßt und es bei den drei Schoten für die dreifache Menge belassen, da einige Gäste damit empfindlich sind........
Dafür habe ich aber 3 riesengroße Stangen Porree in ganz feine Ringe geschnitten und dazu gegeben......... das war superlecker und hat allen, die diese Suppe probiert haben, so gut geschmeckt, dass keine Reste übergeblieben sind :-(( *gggggg*
Gruß
Ela*
Ich hab 'sie' gerade abgeschmeckt. Hmmmm...lecker.
Das Mett habe ich in Chili-Olivenoel separat angebraten und wie Ela habe ich eine Porreestange dazugetan.
Dazu gibt es bei uns gleich Knoblauchbaguette.
Liebe Gruesse
Liz-O
Das Mett habe ich in Chili-Olivenoel separat angebraten und wie Ela habe ich eine Porreestange dazugetan.
Dazu gibt es bei uns gleich Knoblauchbaguette.
Liebe Gruesse
Liz-O
Danke Liz-O für das schöne Foto !!! Da bekomme ich gleich wieder Appetit !!!
LG
momu17
LG
momu17
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Blound-Froggy
15.08.2005 11:47 Uhr