Henglein
Rama Cremefine
| Eier - Brotaufstrich
)
| 3 | Ei(er) (hartgekocht) |
| 4 EL | Mayonnaise |
| 2 TL | Senf |
Zubereitung
Die Eier mit dem Eierschneider erst längs, dann quer durchscheiden, in eine Schüssel geben. Mayonnaise und Senf dazugeben und umrühren, bis die Masse eine gelbliche Farbe hat.
Sieht nicht besonders toll aus und ist sehr gehaltvoll, schmeckt aber sündhaft gut - am besten auf frisch getoastetem Toastbrot oder Baguette.
Sieht nicht besonders toll aus und ist sehr gehaltvoll, schmeckt aber sündhaft gut - am besten auf frisch getoastetem Toastbrot oder Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
bellabelle 
sagt:
sagt: 09.01.2005 20:20
ich mach noch gurke und zwiebeln zu, lecker
kleinekalle 
sagt:
sagt: 24.03.2005 22:04
'n Leckerchen!
Ich habe auch noch ein bißchen Salz hinzugefügt. Das gabs gestern zu küchenelses "Brot (schnell + lecker)". Prima Kombi.
Liebe Grüße
kleinekalle
Ich habe auch noch ein bißchen Salz hinzugefügt. Das gabs gestern zu küchenelses "Brot (schnell + lecker)". Prima Kombi.
Liebe Grüße
kleinekalle
27.03.2005 20:01
Kann man das auch ein paar Tege im Kühlschrank aufheben ? Ich habe nämlich gerade sehr viele gekochte Eier die ich verarbeiten will und da bietet sich der Aufstrich geradezu an.
02.04.2005 10:49
Gerade als ich den letzten Bissen meines Tostes verschluckt habe fiel mir ein, daß ich für das Rezept noch keine Bewertung abgegeben habe.
Der Aufstrich ist echt lecker und hält sich im Kühlschrank auch ein paar Tage.
LG
Der Aufstrich ist echt lecker und hält sich im Kühlschrank auch ein paar Tage.
LG
SAGA 
sagt:
sagt: 06.04.2005 18:37
Hilfreicher Kommentar:
Mir fehlt in diesem Rezept zumindest etwas Salz und Pfeffer, eventuell eine Prise Cayennepfeffer, aber auf jeden Fall Schnittlauch. Man kann übrigens auch einen Teil der Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzen.
Gruss, S.
Gruss, S.
picassa 
sagt:
sagt: 17.04.2005 15:28
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab die doppelte Menge Eier dazugenommen und frischen Schnittlauch, auch ein wenig Salz gehört für mich noch mit dazu.
Ein sehr leckeres Rezept, ich hab den Aufstrich auf Schwarzbrot und Knäcke gestrichen, schmeckt prima.
L.G.
Ein sehr leckeres Rezept, ich hab den Aufstrich auf Schwarzbrot und Knäcke gestrichen, schmeckt prima.
L.G.
Seti
sagt:
sagt: 30.04.2005 21:43
sehr sehr lecker :)
murmelliene
sagt:
sagt: 17.06.2005 22:43
hallo... muß sagen schmeckt super lecker!!!
hab noch etwas mit salz u.pfeffer nachgewürz...hat klasse geschmeckt...
gruß murmelliene!
hab noch etwas mit salz u.pfeffer nachgewürz...hat klasse geschmeckt...
gruß murmelliene!
willinpe
sagt:
sagt: 11.03.2006 15:26
Hallo,
damit das ganze etwas schöner aussieht, kann man mit Paprikapulver und Schnittlauch garnieren. Außerdem würze ich immer mit ein bisschen Maggi.
Gruß Petra
damit das ganze etwas schöner aussieht, kann man mit Paprikapulver und Schnittlauch garnieren. Außerdem würze ich immer mit ein bisschen Maggi.
Gruß Petra
Sissin
sagt:
sagt: 27.03.2006 18:46
Hallo!
Habe den Eier-Brotaufstrich heute morgen gemacht, ziehen lassen und gerade verdrückt.Sehr lecker!!!
Ich habe allerdings auch noch etwas Salz dazugegeben.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Sissin
Habe den Eier-Brotaufstrich heute morgen gemacht, ziehen lassen und gerade verdrückt.Sehr lecker!!!
Ich habe allerdings auch noch etwas Salz dazugegeben.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Sissin
nb0805 
sagt:
sagt: 29.08.2006 16:21
Statt Mayonnaise und Senf nehme ich häufig fertig gekaufte Remoulade - da sind dann die Kräuter und Gewürze schon dabei und es schmeckt auch super.
lady_Kassandra 
sagt:
sagt: 30.10.2006 19:53
Hmmmm,ich habe den Eieraufstrich heute zum Abendbrot gemacht.
Sehr,sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept.
L.G. Lady Kassandra :-))
Sehr,sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept.
L.G. Lady Kassandra :-))
BienchenB
sagt:
sagt: 14.12.2006 18:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen!
Schmeckt sehr sehr lecker und ich finde es ist salzig genug, auch ohne nachwürzen. Wobei ich auch etwas Pfeffer dran gemacht habe!
Danke für das Rezept!
LG Bienchen :-)
Schmeckt sehr sehr lecker und ich finde es ist salzig genug, auch ohne nachwürzen. Wobei ich auch etwas Pfeffer dran gemacht habe!
Danke für das Rezept!
LG Bienchen :-)
ela1979
sagt:
sagt: 13.06.2007 21:22
Habe heute dein Rezept nachgemacht und als superlecker befunden.
Hab sogar für morgen noch was über.
LG
ela
Hab sogar für morgen noch was über.
LG
ela
pischi5
sagt:
sagt: 17.08.2007 20:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Wenn man zu den Eiern, Senf und der Majonaise noch zusätzlich eine Gewürzgurke und eine kleine, halbe Zwiebel fein würfelt und das ganze mit Salz, Pfeffer und ein wenig Paprika würzt ist es noch mal so lecker! VLG pischi5
Wenn man zu den Eiern, Senf und der Majonaise noch zusätzlich eine Gewürzgurke und eine kleine, halbe Zwiebel fein würfelt und das ganze mit Salz, Pfeffer und ein wenig Paprika würzt ist es noch mal so lecker! VLG pischi5
GoldDrache
sagt:
sagt: 27.10.2007 10:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe dieses Rezept auch abgewandelt und bin mit meinem Endergebnis sehr zufrieden.
Ich nehme:
3 hartgekochte Eier
4 EL Mayo
2 TL Senf
1 kleine Gewürzgurke
1 kleine Zwiebel
Salz + Pfeffer
Die Gurke und die Zwiebel hacke ich ganz klein. Und wenn man es etwas cremiger, feiner mag, rühr man einfach noch etwas Naturjoghurt unter. Toll!
Vielen Dank. Dieses Rezept hat den Weg in meine Rezepte-Kiste geschafft.
Liebe Grüße
GoldDrache
ich habe dieses Rezept auch abgewandelt und bin mit meinem Endergebnis sehr zufrieden.
Ich nehme:
3 hartgekochte Eier
4 EL Mayo
2 TL Senf
1 kleine Gewürzgurke
1 kleine Zwiebel
Salz + Pfeffer
Die Gurke und die Zwiebel hacke ich ganz klein. Und wenn man es etwas cremiger, feiner mag, rühr man einfach noch etwas Naturjoghurt unter. Toll!
Vielen Dank. Dieses Rezept hat den Weg in meine Rezepte-Kiste geschafft.
Liebe Grüße
GoldDrache
Azahara
sagt:
sagt: 27.10.2007 19:26
Hallo,
war schon ewig nicht mehr hier und möchte mich mal ganz herzlich für die vielen Antworten bedanken! :o)
Zu der Frage von Momu... ich würde den Aufstrich max. 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren; gerade wegen den Eiern dürfte das eine heikle Sache sein, was die Haltbarkeit angeht.
Viele Grüße
Azahara
war schon ewig nicht mehr hier und möchte mich mal ganz herzlich für die vielen Antworten bedanken! :o)
Zu der Frage von Momu... ich würde den Aufstrich max. 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren; gerade wegen den Eiern dürfte das eine heikle Sache sein, was die Haltbarkeit angeht.
Viele Grüße
Azahara
mcr_lp
sagt:
sagt: 24.12.2007 11:48
Der Aufstrich schmeckt lecker, aber musste noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Habe noch etwas getrocknete Petersilie reingetan damit es etwas schöner aussieht.
LG
Habe noch etwas getrocknete Petersilie reingetan damit es etwas schöner aussieht.
LG
hinki1
sagt:
sagt: 23.07.2009 19:07
Sehr gut und so einfach!
Hatte Eier die schnell weg mussten.
Schmeckt super lecker.
Hab ein bisschen weniger Mayonaise reingetan und mit etwas Salz nachgewürzt.
Gruß, hinki1
Hatte Eier die schnell weg mussten.
Schmeckt super lecker.
Hab ein bisschen weniger Mayonaise reingetan und mit etwas Salz nachgewürzt.
Gruß, hinki1
24.10.2009 10:08
Hi All,
schnell, einfach und mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika sehr lecker.
Bye now
Mr X
schnell, einfach und mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika sehr lecker.
Bye now
Mr X
elbchen85
sagt:
sagt: 01.01.2010 17:21
Hallo,
sehr einfach, schnell und lecker, bravo!!! Habe auch noch schön salz und Pfeffer aus der Mühle ran getan, ich mag es wenn es schön gewürzt ist. Dazu noch Schnittlauch und Petersilie....perfekt! Aber habe auch 6 Eier, statt 3 genommen, sonst ist der Mayoanteil mir zu viel!
sehr einfach, schnell und lecker, bravo!!! Habe auch noch schön salz und Pfeffer aus der Mühle ran getan, ich mag es wenn es schön gewürzt ist. Dazu noch Schnittlauch und Petersilie....perfekt! Aber habe auch 6 Eier, statt 3 genommen, sonst ist der Mayoanteil mir zu viel!
herzi0712
sagt:
sagt: 24.07.2010 11:12
super einfach und sehr sehr lecker.
Mein enkelkind möchte ihn ständig essen.
danke für das Tolle Rezept.
gruß
Herzi0712
Mein enkelkind möchte ihn ständig essen.
danke für das Tolle Rezept.
gruß
Herzi0712
Sontje11
sagt:
sagt: 09.03.2011 19:49
Bei uns mussten die Eier weg und da kam mir dieses Rezept gerade richtig, da ich keine Gewürzgurke oder andere Anteile eines Eiersalates im Kühschrank hatte.
Schmeckt nach mehr, danke für das Rezept.
Lg. Sontje
Schmeckt nach mehr, danke für das Rezept.
Lg. Sontje
kayaratz
sagt:
sagt: 19.08.2011 02:06
Habe diesen Aufstrich grad gemacht, aber ich hab ihn etwas abgewandelt. Hab einen Löffel Mayo mit Schmand ersetzt und 5 eier genommen. Immer noch sehr cremig.
_grillmaster_
sagt:
sagt: 12.12.2011 14:03
Super Lecker und schnell gemacht!!!
Hab noch Salz & Pfeffer, eine klein gewürfelte Gewürzgurke und ein wenig Zwiebelwürfel.
Petersilie für den Farbtupfer...
Immer wieder gerne
Hab noch Salz & Pfeffer, eine klein gewürfelte Gewürzgurke und ein wenig Zwiebelwürfel.
Petersilie für den Farbtupfer...
Immer wieder gerne
Miniii1
sagt:
sagt: 03.03.2012 15:18
Hallo,
sehr lecker, schnell u. einfach. Danke u. LG
Miniii
sehr lecker, schnell u. einfach. Danke u. LG
Miniii
Fenchelhexe85
sagt:
sagt: 24.03.2012 13:33
Hallo,
nach genau so einem einfachen Aufstrich-Rezept habe ich gesucht. Ohne zusätzlichen Schnickschnack ganz schnell zu machen. Ich habe noch etwas Knoblauch dran und Schnittlauch dran. War sehr lecker.
Liebe Grüße
DIE Fenchelhexe
nach genau so einem einfachen Aufstrich-Rezept habe ich gesucht. Ohne zusätzlichen Schnickschnack ganz schnell zu machen. Ich habe noch etwas Knoblauch dran und Schnittlauch dran. War sehr lecker.
Liebe Grüße
DIE Fenchelhexe
30.03.2012 17:36
Hallo,
ich hatte letzte Woche ein Frühstück für meine Kollegen ausgegeben und dafür diesen Aufstrich gemacht. Also ich muss schon sagen: suuuuuperlecker. Wenn es nach meiner Familie gegangen wäre, dann hätte ich den garnicht mit zur Arbeit nehmen dürfen und meine Kollegen waren auch total begeistert...
Ich habe übrigens auch noch Zwiebel, Gewürzgurken und Kräuter dazu getan...
Danke für dieses tolle Rezept
LG
lexika
ich hatte letzte Woche ein Frühstück für meine Kollegen ausgegeben und dafür diesen Aufstrich gemacht. Also ich muss schon sagen: suuuuuperlecker. Wenn es nach meiner Familie gegangen wäre, dann hätte ich den garnicht mit zur Arbeit nehmen dürfen und meine Kollegen waren auch total begeistert...
Ich habe übrigens auch noch Zwiebel, Gewürzgurken und Kräuter dazu getan...
Danke für dieses tolle Rezept
LG
lexika
Lala_kocht
sagt:
sagt: 09.04.2012 09:35
Gutes Grundrezept,
habe die doppelte Menge Eier verwendet, weil ich keine Rezepte mit viel Mayo mag.
Unbedingt noch mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen, ansonsten sehr lecker!
Lg
Lala
habe die doppelte Menge Eier verwendet, weil ich keine Rezepte mit viel Mayo mag.
Unbedingt noch mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen, ansonsten sehr lecker!
Lg
Lala
annebelle
sagt:
sagt: 03.05.2012 18:18
sehr einfaches und gutes rezept. zwar kein origineller eieraufstrich, aber die zutaten hat fast jeder immer zuhause. auch gut zur resteverewertung! habe anstatt der mayonnaise ein salatcreme verwendet, da ich dieses unbedingt loswerden möchte
JotPee
sagt:
sagt: 18.05.2012 15:39
Mit etwas mehr Eiern oder weniger Mayo, ein klein wenig Schnittlauch und Salz der perfekte Eiersalat!
Vielen Dank für das Rezept. Ich hatte nicht gewußt, wie einfach der ist.
Super
Vielen Dank für das Rezept. Ich hatte nicht gewußt, wie einfach der ist.
Super
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Ich würze noch mit Salz; mehr braucht man dann aber auch nicht.
Gruß
ANja
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