Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeltaschen
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Mehl (Weizenmehl) |
| Kräutersalz | |
| Majoran, frisch | |
| Muskat, frisch gerieben | |
| 8 Scheibe/n | Käse (Emmentaler) |
| Mehl, zum Ausrollen | |
| Öl, zum Braten |
Zubereitung
Kartoffeln in der Schale kochen, abschrecken und pellen, durch die Kartoffelpresse drücken. Eier, Mehl, Salz, Majoran und Muskat hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und in 8 Rechtecke schneiden. In jedes Rechteck eine Käsescheibe legen, Teig übereinander schlagen und die Ränder festdrücken. In Öl von beiden Seiten braten.
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Kommentare anderer Nutzer
20.06.2005 08:37
Hallo !
@Otto
Ich habe acht Taschen heraus bekommen sie aber mit einer
Lauch -Käse -Creme gefüllt :-)
liebe Grüsse
Greta
@Otto
Ich habe acht Taschen heraus bekommen sie aber mit einer
Lauch -Käse -Creme gefüllt :-)
liebe Grüsse
Greta
BrittaCook 
sagt:
sagt: 19.09.2010 20:07
Hallo,
bei mir hat's mit dem Teig nicht so richtig funktioniert - der wurde immer weicher! Es war eher Kartoffelbrei als Teig. Was habe ich da wohl falsch gemacht?
Lg
BrittaCook
bei mir hat's mit dem Teig nicht so richtig funktioniert - der wurde immer weicher! Es war eher Kartoffelbrei als Teig. Was habe ich da wohl falsch gemacht?
Lg
BrittaCook
17.12.2010 08:20
Hallo !
Ich habe diese Taschen heute wieder mal gemacht mit einer Spitzkohl-Käsefüllung :-)
liebe Grüße
Greta
Ich habe diese Taschen heute wieder mal gemacht mit einer Spitzkohl-Käsefüllung :-)
liebe Grüße
Greta
Kleiner_Kosmos 
sagt:
sagt: 02.01.2011 18:00
Soo ich hab die auch gemacht! waren sehr lecker nur der Teig war sehr sehr klebrig. Ich hab mich davon nicht iritieren lassen und meine komplette Küche eingesautXDD EGAL. Mit Viel Mehl ging dasschon zu kneten.
Nun Hatte ich MONSTER-Kartoffeltaschen! XD
Aber gut haben sie trotzdem Geschmeckt!
Nun Hatte ich MONSTER-Kartoffeltaschen! XD
Aber gut haben sie trotzdem Geschmeckt!
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otto
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