| Amaranth Leckerei
Alegria - eine mexikanische Leibspeise zu Kaffee oder Tee
| 6 EL | Amaranth (Pop-Amaranth) |
| 2 EL | Honig, flüssiger |
| 1 EL | Butter, weich gemachte |
| evtl. | Sonnenblumenkerne, gehackte, Mandeln oder Rosinen |
Zubereitung
Alles in einer Schüssel zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. (evtl. gehackte Sonnenblumenkerne, Mandeln oder Rosinen dazugeben)
Mit angefeuchteten Händen die Masse in eine flache Kastenform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit einem scharfen feuchten Messer kleine Täfelchen abschneiden.
Kühl aufbewahren.
Mit angefeuchteten Händen die Masse in eine flache Kastenform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit einem scharfen feuchten Messer kleine Täfelchen abschneiden.
Kühl aufbewahren.
Kommentare anderer Nutzer
eva1460 
sagt:
sagt: 03.10.2006 20:59
Hallo Elmshörnchen,
ich habe diese Leckerei heute gemacht und es schmeckt mir prima!
Ich habe Sesam, geh.Mandeln und Haselnüsse geröstet und dann zugegeben. Ich werde auch noch andere Variationen ausprobieren.
Vielen Dank für Dein Rezept, freue mich, dass ich es gefunden habe!
LG Eva
ich habe diese Leckerei heute gemacht und es schmeckt mir prima!
Ich habe Sesam, geh.Mandeln und Haselnüsse geröstet und dann zugegeben. Ich werde auch noch andere Variationen ausprobieren.
Vielen Dank für Dein Rezept, freue mich, dass ich es gefunden habe!
LG Eva
mamabelle 
sagt:
sagt: 14.03.2008 15:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo elmshörnchen,
erst nochmal vielen Dank für die hilfreichen Informationen im Vorfeld... Habe heute das Projekt umgesetzt...
Wie man Amaranth poppt habe ich auch in einigen Foren hier lesen können, war auch gar nicht so schwer, man muß nur kleine Mengen nach und nach poppen ;-)
Die gehackten Mandeln habe ich zusätzlich noch geröstet.... Und nun schlummert das ganze im Kühlschrank... Mal sehen, was die Gäste am Sonntag dazu sagen...
Bilder hab ich auch gemacht und werde sie bei Gelegenheit hochladen...
LG mamabelle
erst nochmal vielen Dank für die hilfreichen Informationen im Vorfeld... Habe heute das Projekt umgesetzt...
Wie man Amaranth poppt habe ich auch in einigen Foren hier lesen können, war auch gar nicht so schwer, man muß nur kleine Mengen nach und nach poppen ;-)
Die gehackten Mandeln habe ich zusätzlich noch geröstet.... Und nun schlummert das ganze im Kühlschrank... Mal sehen, was die Gäste am Sonntag dazu sagen...
Bilder hab ich auch gemacht und werde sie bei Gelegenheit hochladen...
LG mamabelle
ElecPro
sagt:
sagt: 20.11.2010 03:53
Hilfreicher Kommentar:
also, ich habe das rezept noch mit lebkuchengewürz, verschiedenen körnern (sonnenblume, kürbis, etc.) und mohn verfeinert und das ganze mit schoki überzogen. das gibts jetzt für alle als weihnachtsleckerli. schmeckt echt lecker. fotos folgen...
lg
lg
20.11.2010 16:10
mymails
sagt:
sagt: 18.12.2010 11:51
Hört sich lecker an, aber ich habe eine Frage: schmeckt das auch mit Margarine oder anderem Butter-Ersatz?
22.12.2010 11:40
QKD-Carlo
sagt:
sagt: 22.02.2011 20:57
Einfach und schnell zu machen, auch mit einem Kind auf dem Arm. Aber ich wollte doch einmal fragen, ob es eine Möglichkeit gibt, dass der Amarand mehr hervorschmeckt als der Honig.
Über einen Tipp in der Richtung wäre ich sehr dankbar.
Alles Liebe und Danke
Über einen Tipp in der Richtung wäre ich sehr dankbar.
Alles Liebe und Danke
Adlerlady
sagt:
sagt: 13.02.2012 13:53
Huhu Elmshörnchen,
ich habe mir Amaranth gekauft, da ich schon viel darüber gehört hatte und wollte nun gerne Dein Rezept probieren. Nur - wie wird das gepopt? Die Körner sind ja so winzig, da befürchte ich, dass sie im Topf verbrennen?
Über einen Tip würde ich mich freuen.
Liebe Grüße
ich habe mir Amaranth gekauft, da ich schon viel darüber gehört hatte und wollte nun gerne Dein Rezept probieren. Nur - wie wird das gepopt? Die Körner sind ja so winzig, da befürchte ich, dass sie im Topf verbrennen?
Über einen Tip würde ich mich freuen.
Liebe Grüße
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habe Amaranth entdeckt und als erstes deine Leckerei probiert. Ist sehr lecker. Steht noch im Kühlschrank. Mußte aber schon probieren. Keine Ahnung, ob es noch härter wird. Habe Mandeln im Mörser zerkleinert und Sonnenblumenkerne mitverarbeitet. Als ich sie schon verrührt hatte, ist mir eingefallen, man hätte sich ja zusätzlich noch trocken rösten können. Werde ich das nächste Mal ausprobieren. Ist bestimmt auch super. Jedenfalls ist es mal eine gesunde Leckerei, vielleicht nehme ich das nächste Mal etwas weniger Butter, du weißt............die Figur:)
Viele liebe Grüße
Katinka
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