Henglein
Rama Cremefine
| Schweinegeschnetzeltes in Bier - Senf - Soße
)
| 500 g | Schweinefleisch, mager |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 8 EL | Öl |
| 125 ml | Bier, dunkles |
| 125 ml | Sahne |
| 1 EL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Fleisch in dünne Scheiben und Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Zwiebeln in 2 El. Öl dünsten. Fleisch portionsweise darin anbraten, herausnehmen. Bratenfond mit Bier und Sahne loskochen, Senf einrühren, salzen und pfeffern. Fleisch zufügen, 5 Min. garen.
Dazu passen Kartoffelplätzchen oder Püree.
Dazu passen Kartoffelplätzchen oder Püree.
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Kommentare anderer Nutzer
Jerchen 
sagt:
sagt: 01.12.2004 09:09
Super Sache, gibt´s bei uns öfter. Ich gebe noch etwa einen 1/2 TL zerstossenen Kümmel hinzu. Einen grünen Salat sollte man als Beilage auch nicht verachten.
LG
Jerchen
LG
Jerchen
sumata 
sagt:
sagt: 02.12.2004 09:08
Ja das ist doch mal ne feine Sache. Absolut zu empfehlen.
Schmeckt absolut göttlich. LG Sumata
Schmeckt absolut göttlich. LG Sumata
Gerano 
sagt:
sagt: 06.12.2004 06:29
Ich hab es gestern ausprobiert und obwohl ich aufgrund des Duftes etwas skeptisch war, war es ein sehr leckeres Essen. Wir haben Röstinchen und Gurkensalat dazugegessen.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Andrea
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Andrea
Kers10ing 
sagt:
sagt: 08.12.2004 12:15
Einfach superlecker, mehr kann ich dazu gar nicht sagen...
Mein Freund war absolut begeistert, obwohl er erst nicht so erfreut drein schaute, als ich erzählte es gäbe Geschnetzeltes.
Das Rezept ist mit seinem Segen schon gespeichert!
Es gab allerdings Spätzle und grünen Salat dazu. Sehr klasse!
Liebe Grüße Kerstin
Mein Freund war absolut begeistert, obwohl er erst nicht so erfreut drein schaute, als ich erzählte es gäbe Geschnetzeltes.
Das Rezept ist mit seinem Segen schon gespeichert!
Es gab allerdings Spätzle und grünen Salat dazu. Sehr klasse!
Liebe Grüße Kerstin
elwira 
sagt:
sagt: 12.12.2004 20:19
Vielen Dank!!! Einfach und sehr lecker!!!
Ich habe noch 2 EL Zitronensaft in die Soße gegeben. Dazu gab es Spätzle und Feldsalat :-)
Ich habe noch 2 EL Zitronensaft in die Soße gegeben. Dazu gab es Spätzle und Feldsalat :-)
27.03.2005 20:08
Hi ,
ich mache auch immer gemahlenen Kümmel ran . Der beste Senf hierfür ist nach meinem Geschmack Orangensenf, der gibt dem ganzen noch eine spezielle Note. Bei uns gibt es immer Reis dazu.
LG
ich mache auch immer gemahlenen Kümmel ran . Der beste Senf hierfür ist nach meinem Geschmack Orangensenf, der gibt dem ganzen noch eine spezielle Note. Bei uns gibt es immer Reis dazu.
LG
bläcky 
sagt:
sagt: 04.11.2005 16:47
Danke für das leckere Rezept. es ist einfach ,schnell und schmeckt ausgezeichnet.
17.11.2005 21:25
Heute gab es bei uns dieses leckere Geschnetzelte. Ich hab noch einen Hauch Knobi mit rein und ein paar mehr Zwiebeln. Die Menge war etwas knapp für vier gute Esser, ich hab ca. 750 g Fleisch genommen und entsprechend Mehr Sauce. Dazu gabs Kapü und eine Schüssel Endiviensalat. Kein Krümelchen ist übrig geblieben. Prädikat: wird wieder gekocht!
LG, Sivi
LG, Sivi
04.03.2006 14:19
Hallo Icewoman,
danke für das tolle Rezept, es hat uns allen super geschmeckt. Schnell zubereitet ist es auch.
Dazu gab es Spätzle und grünen Salat. Das wird es auf alle Fälle wieder geben.
Liebe grüße stachel
danke für das tolle Rezept, es hat uns allen super geschmeckt. Schnell zubereitet ist es auch.
Dazu gab es Spätzle und grünen Salat. Das wird es auf alle Fälle wieder geben.
Liebe grüße stachel
Andi130781
sagt:
sagt: 09.01.2008 15:03
Hallo Icewomen!
Heute habe ich dein Rezept ausprobiert und es ist sehr lecker und vor allem schnell zubereitet.
Wird es bestimmt wieder geben. Danke für das Rezept!
LG Andi
Heute habe ich dein Rezept ausprobiert und es ist sehr lecker und vor allem schnell zubereitet.
Wird es bestimmt wieder geben. Danke für das Rezept!
LG Andi
kochbaer2003
sagt:
sagt: 07.02.2008 10:36
hallöchen,
das ist eine leckere schweinerei.
bei uns gab es spätzle dazu und das paßte auch.
grüßle
kochbaer
das ist eine leckere schweinerei.
bei uns gab es spätzle dazu und das paßte auch.
grüßle
kochbaer
Eckez2410
sagt:
sagt: 21.01.2009 09:40
Hallo,
einfach ein Traum-Rezept. Schnell zu machen und geschmacklich einfach wahnsinnig gut.
Ich schlecke mir jetzt noch die Finger nach dieser göttlichen Sosse.
Volle Punktzahl. Bei uns hab es dazu Bandnudeln und Feldsalat.
Einfach eine gelungene Komponente in meinem Bier-Menü.
Werde ich auf jedenfall wieder machen.
Gruss Eckez2410
einfach ein Traum-Rezept. Schnell zu machen und geschmacklich einfach wahnsinnig gut.
Ich schlecke mir jetzt noch die Finger nach dieser göttlichen Sosse.
Volle Punktzahl. Bei uns hab es dazu Bandnudeln und Feldsalat.
Einfach eine gelungene Komponente in meinem Bier-Menü.
Werde ich auf jedenfall wieder machen.
Gruss Eckez2410
Loeckchen87
sagt:
sagt: 17.02.2009 16:03
Ich hab mal eine Frage an alle, die das Rezept schon ausprobiert haben.
schmeckt man das Bier stark heraus?? Ich bin keine die alkohol trinkt und bier ist schonmal gar nicht mein fall ^^ und ich habe noch mehr freunde im freundeskreis, die nicht so die bier oder alkohol trinker sind. deshalb könnt ihr mir das mal verraten?! Ich hab bald geburtstag, deshalb.
LG
schmeckt man das Bier stark heraus?? Ich bin keine die alkohol trinkt und bier ist schonmal gar nicht mein fall ^^ und ich habe noch mehr freunde im freundeskreis, die nicht so die bier oder alkohol trinker sind. deshalb könnt ihr mir das mal verraten?! Ich hab bald geburtstag, deshalb.
LG
Icewoman
sagt:
sagt: 18.02.2009 12:04
eflip 
sagt:
sagt: 22.12.2009 14:42
Superlecker, hat uns allen gut geschmeckt.
Dazu gab es Reis und Gurkensalat.
Besten Dank!!
Dazu gab es Reis und Gurkensalat.
Besten Dank!!
Nicole0677
sagt:
sagt: 10.02.2011 17:35
war supereinfach zuzubereiten und hat mehr als lecker geschmeckt...gibt es auf jeden fall wieder, vielen dank für´s rezept
28.11.2011 10:48
Ein sehr gutes Gericht ! Es ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt köstlich würzig! Wir haben Kroketten und Feldsalat dazu gegessen!
LG Juulee
LG Juulee
04.03.2012 11:06
Hallo,
ich habe Schwarzbier genommen und noch eine ganz kleine prise Zucker, da mir die Soße irgendwie zu bitter erschien.
Gute Idee mit dem Malzbier, werde ich nächstes Mal probieren.
Ansonsten ein schnelles, unkompliziertes und leckeres Essen.
Bei uns gab´s Herzoginnen-Kartoffeln und Brokkoli dazu ( das TK musste leergeräumt werden ).
Fotos sind hochgeladen
LG
Aennica
ich habe Schwarzbier genommen und noch eine ganz kleine prise Zucker, da mir die Soße irgendwie zu bitter erschien.
Gute Idee mit dem Malzbier, werde ich nächstes Mal probieren.
Ansonsten ein schnelles, unkompliziertes und leckeres Essen.
Bei uns gab´s Herzoginnen-Kartoffeln und Brokkoli dazu ( das TK musste leergeräumt werden ).
Fotos sind hochgeladen
LG
Aennica
Ramea
sagt:
sagt: 02.04.2012 20:45
Habe das Rezept gerade genau nach Anweisung gekocht, leider ist mir die Sosse geronnen als ich den Senf eingeruehrt habe. Ich habe es mit Cremecheese gerettet, mal sehen was meine Gaeste sagen werden. Die Mengenangabe ist etwas niedrig bemessen, wuerde eher die doppelte enge machen...
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