Zebrakuchen

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Stimmen: 7 - Ø 3,8

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5	Ei(er)
125 ml	Wasser, lauwarm
350 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
375 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
250 ml	Öl
2 EL	Kakaopulver
	Fett für die Form

Zubereitung

Eier trennen. Eigelb, Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren, Öl dazugeben. Nochmals gut rühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig halbieren und in die eine Hälfte Kakao rühren. Teig schichtweise hell/dunkel in eine 26er gut gefettete Kuchenform geben. Je feiner geschichtet wird, desto feiner sind auch die Streifen. Bei 170°C Umluft ca. 50 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	30.11.04
Rezept-Statistiken:	31.648 (24)* gelesen 83 (0)* gespeichert 741 (0)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Sternchen38

Mitglied seit 01.06.2003
90 Beiträge (ø0,03/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

agentin

sagt:

02.12.2004 20:51

hallo

also ich kenne diesen kuchen in und auswendig und kann ihn nur weiter empfehlen, weil der kuchen sehr lecker udn locker ist, das problem, wenn man einmal anfängt kann man nicht mehr aufhören, bei mir ist der so schnell weg da muss ich schon aufpassen, dass ich überhaupt noch ein stück bekomme. also ein kuchen der immer gut ankommt und sehr lecker ist, das motiv ist übrigens auch sehr interessant =)

liebe grüße
sabrina

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Koernchen

sagt:

18.01.2005 21:32

Wirklich ein leckerer Kuchen der einfach herzustellen ist! Gleichzeitig was fürs Auge!

Allerdings sind 350 g. Zucker m.E. zu viel.

Habe nur 250g. genommen und das war voll und ganz ausreichend!

LG
Körnchen

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froeschle2

sagt:

25.01.2005 13:42

Habe die Zuckermenge auf 200 g reduziet (mir hat das gereicht) und dafür die helle Masse mit Eierlikör angereichert *grins*. Dadurch, daß die helle Masse ein bißchen flüssiger war, waren die Streifen ein bißchen dünner, hat sehr lustig ausgesehen.....

War sehr, sehr gut und wird es bestimmt wieder geben!

Danke für das schöne Rezept!
LG
Fröschle2

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Kochmausi90

sagt:

01.05.2005 13:54

Ich habe auch nur 250g Zucker genommen, hat vollkommen gereicht. Habe nach dem halbieren des Teiges in den schwarzen und weißen Teig noch je 1 Schuss Baylies reingetan...empfiehlt sich hinterher zu machen, da der Teig durch das Kakaopulver etwas dicker wird und man dann besser die beiden hälften wieder zu einer Konsistenz mischen kann...war total lecker!!!

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röhr

sagt:

13.05.2005 18:28

Hi

In einem Backbuch von Dr. Oe...ist das Rezept auch drin, allerdings auch nur mit 250 gr.Zucker. Der ist echt lecker und ganz einfach

Lg Petra

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KarinG

sagt:

05.04.2006 15:06

hallo,

ich habe ihn auch gerade gebacken. Allerdings habe ich anstelle des Wassers Orangensaft genommen und weniger Zucker (180g). Schmeckt noch frischer. Außerdem habe ich den Kuchen in einer Kathedralenform gebacken. Foto habe ich gerade abgeschickt, müßte in den nächsten Tagen hier erscheinen.

Grüße von Karin

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Kochmaus1000

sagt:

06.04.2006 15:18

Hallo,

der kuchen sieht toll aus. Wo gibt es diese Form. Kann ich das erfahren

Danke Elisabeth

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Mauti

sagt:

07.04.2006 00:47

Form gab's mal bei pro Idee Aachen, jetzt aber auch bei den Backversendern, Hobbybäcker und / oder Tortissimo. Nicht billig, knapp 40 €, aber es lohnt, ich habe sie auch.

LG, Mauti

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Katja91

sagt:

08.06.2007 16:57

Dieses Rezept ist wirklich empfehlenswert! Man muss nur ein bisschen Geduld haben. Aber schmeckt wirklich sehr gut. Den Schokoliebhabern würde ich empfehlen, etwas mehr Kakao zu nehmen.
Servus, Katja

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