Apfel - Nusskuchen



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Zutaten für Portionen

250 g Butter, weich
250 g Zucker
Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
100 g Nüsse, gemahlen
100 g Schokostreusel
½ Glas Apfel - Brei oder 2 große Äpfel, gerieben
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver

Zubereitung

Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Nüsse, Schokostreusel und Apfelbrei dazu geben und nochmals gut rühren. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren. In eine 26er Kuchenform füllen (man kann auch eine Kastenform benutzen) und bei 180°C Umluft ca. 60 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.11.04
Rezept-Statistiken: 39.882 (25)* gelesen
211 (0)* gespeichert
2.266 (0)* gedruckt
46 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Sternchen38 Küchenjunge


Mitglied seit 01.06.2003
90 Beiträge (ø0,03/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Kochschlumpf Suppenkoch sagt:  
03.12.2004 09:27
Hallo Sternchen38,

gestern habe ich Deinen Kuchen gebacken. Aber irgendwas muss ich dabei falsch gemacht haben, ich bekam ihn nur unvollständig und mit großer Mühe aus der Form (ich habe eine runde Silikonbackform benutzt bei der ich noch nie Schwierigkeiten hatte, einen Kuchen zu lösen). Na ja, vielleicht klappt es das nächste Mal.

LG

Kochschlumpf

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Ellababy Tellerwäscher sagt:  
07.05.2005 14:16
Hallo!

hab den Kuchen auch gebacken, er ist oben leider schon sehr dunkel gewesen und in der Mitte war er noch teigig. Hab halt dann oben mit Backfolie abgedeckt und er ist noch sehr lecker geworden!
Total saftig ( hab Äpfel gerieben) und wirklich gut!!
Einfaches Rezept und schnell gemacht - Danke werde ihn wieder backen :-)

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hp-schlegl  Smutje sagt:  
21.03.2006 14:25
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

habe den Kuchen heute gebacken. Mit zwei Änderungen:

1. Ich habe Kakaopulver genommen anstatt Schokostreusel, aber nur weil ich keine zu Hause hatte.

2. Ich habe nur einen geriebenen Apfel dazugegeben und das hat vollkommen ausgereicht. Der Kuchen war super saftig und ist sehr gut angekommen.

Danke für das Rezept!

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marmorkuchen Chefkoch sagt:  
07.05.2006 21:15
Hi Sternchen!

Hab deinen Kuchen gebacken und er schmeckt einfach nur genial!!!!

Hab allerdings Eischnee geschlagen und mit den Nüssen untergehoben.
Und ich habe 2 Boskop gerieben!

Am nächsten Tag hat er mir noch besser geschmeckt, weil er dann so schön durchgezogen war =)

Man sollte den Kuchen außerdem in der Form auskühlen lassen! Sehr saftig, bei mir ist ab er nix kleben geblieben!

Danke für das tolle Rezept!


Liebe Grüße marmorkuchen

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SuTo-Susi Smutje sagt:  
13.07.2006 18:43
Schmeckt wirklich total saftig und man schmeckt jetzt nicht nur Äpfel oder nur Nüsse raus. Von beiden ist der Geschmack noch gut vorhanden!!!

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anbrilli Kaltmamsell sagt:  
24.01.2007 18:11
habe das rezept am woe ausprobiert, mit der apfelmus variante.

geschmacklich ist der kuechen lecker,leider faellt er beim schneiden auseinander.

das naechstemal werde ich glaube ich eher den geriebenen apfel ausprobieren

danke fuer dein rezept

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Pontes2 Smutje sagt:  
23.02.2007 08:57
Hallo,

Dein Rezept hört sich lecker an. werde ihn heute nachmittag gleich backen zu Kaffeetisch.
danke fürs Rezept.
lg manu

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Koh-Do Tellerwäscher sagt:  
11.05.2007 17:56
Hallo Sternchen38,

das Rezept ist ganz einfach und der Nußkuchen schmeckt jedesmal himmlisch !!!

Herzliche Grüße
koh-Do

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Sabsyspecial Kartoffelschäler sagt:  
18.09.2009 11:58
Super Rezept, der Kuchen ist der Wahnsinn!
Ich habe alles nach Rezept gemacht,
Blockschokolade und Haselnüsse gerieben verwendet
Äpfel aus dem Garten gerieben,
das ganz in eine runde Springform gegeben
und ca. 50 Minuten gebacken.

Allerdings ist er sehr mächtig und auch fetthaltig,
dennoch sehr lecker, locker!

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AndaNiva Tellerwäscher sagt:  
30.08.2010 16:52
Habe den Kuchen heut gebacken und muss sagen superlecker! :)

Hab mich genau an das Rezept gehalten bis auf die Schokostreußel. Hatte noch Schokoflocken zu Hause, also hab ich die genommen.

Warum andere Probleme mit dem Kuchen hatten, kann ich nicht nachvollziehen. Bei mir hat er sich ohne Probleme aus der Form gelöst (Hab ne Kastenform verwendet). Habe jedoch ebenfalls Backpapier drübergelegt, damit er oben nicht zu dunkel wird.

Im Großen und Ganzen leicht und schnell gemacht und jedem hat er geschmeckt!

Ein Sternchen wird jedoch wegen des enromen Fettanteils abgezogen.

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super_cookie Tellerwäscher sagt:  
10.01.2012 20:45
Hey,

Also dieser Kuchen ist mit weitem, weitem, sehhhhr weitem Abstand der Beste, den ich je im Leben gemacht hab! Schön weich, perfekt gebräunt und superlecker! Ich war echt überwäktigt.

Letzt Woche hab ich das Rezept entdeckt und ihn schon 4x für Freunde, Verwandte, mich etc. gebacken! Alle waren wirklich sprachlos! Hab ihn halt nach 30 min mit Backpapier abgedeckt...aber sonst! RESPEKT! und ewigen Dank für den allerbesten Kuchen!

Lg supercookie (:

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Ramea Tellerwäscher sagt:  
19.01.2012 20:02
Ich habe den Kuchen gebacken , sehr lecker, einfach und wandelbar. Habe Mandelsplitter statt Nuesse genommen und Rosinen dazugegeben, ausserdem zum Apfelbrei noch eine Banane gegeben.
Statt Schokostreusel Kakaopulver.
Oberlecker!!!

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