Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischsuppe
| 8 EL | Öl |
| 8 EL | Zwiebel(n), gehackt |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 3 EL | Mehl |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| 500 g | Sauerkraut |
| 4 | Kartoffel(n), gekocht |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Kümmel | |
| 4 EL | Wein, weiß |
| 1 Becher | Sauerrahm |
Zubereitung
Zwiebeln in Öl anbraten, Hackfleisch zugeben und mitbraten, mit Mehl bestäuben. Tomatenmark unterrühren, mit Brühe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Sauerkraut klein schneiden, Kartoffeln würfeln, beides zugeben, würzen und mit Weißwein und Sauerrahm abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
zitrone221 
sagt:
sagt: 01.12.2004 17:33
Hallo,
Ich hätte mal eine Frage,was für Sauerkraut ist gemeint,das aus der Dose z.B. von Hengstenberg und wie lange soll das Kraut dann noch kochen?Sitze wahrscheinlich auf der Leitung.LG Zitrone
Ich hätte mal eine Frage,was für Sauerkraut ist gemeint,das aus der Dose z.B. von Hengstenberg und wie lange soll das Kraut dann noch kochen?Sitze wahrscheinlich auf der Leitung.LG Zitrone
mumpel5 
sagt:
sagt: 08.11.2006 23:00
he, deine hackfleischsuppe hat mein abendessen heute gerettet. lustlos u. mit fast leerem kühlschrank hab ich mich an die futter-planung begeben u. nur noch hackfleisch im tiefkühlschrank gefunden.
tja, was macht man damit ohne weitere zutaten? -> man guckt ins ck!
man - das war meine rettung - denn sauerkraut is immer da.
da wir uns seit ner weile nach montignac ernähren hab ich das mehl u. die kartoffeln weggelassen und - da es vom wein u. sauerkraut eh sauer genug war - den sauerrahm mit einer packung schmelzkäse ersetzt.
ein perfektes mittwoch abend essen!
danke fürs rezept!
wird gleich (für zukünftige notfälle ;) gespeichert...
lg
mumpel5
tja, was macht man damit ohne weitere zutaten? -> man guckt ins ck!
man - das war meine rettung - denn sauerkraut is immer da.
da wir uns seit ner weile nach montignac ernähren hab ich das mehl u. die kartoffeln weggelassen und - da es vom wein u. sauerkraut eh sauer genug war - den sauerrahm mit einer packung schmelzkäse ersetzt.
ein perfektes mittwoch abend essen!
danke fürs rezept!
wird gleich (für zukünftige notfälle ;) gespeichert...
lg
mumpel5
uevers 
sagt:
sagt: 09.01.2007 07:31
Hallo Nessie 1
Habe dein Rezept ausprobiert denn ich mag Sauerkraut und auch Gehacktes sehr gerne.Habe das Kraut allerdings zuerst ein wenig gewässert bevor ich es verwendet habe . Klasse Rezept.
Gruß Uschi
Habe dein Rezept ausprobiert denn ich mag Sauerkraut und auch Gehacktes sehr gerne.Habe das Kraut allerdings zuerst ein wenig gewässert bevor ich es verwendet habe . Klasse Rezept.
Gruß Uschi
lena06 
sagt:
sagt: 20.03.2007 12:53
Hallo!!!
Das Rezept hört sich klasse an!
Vorallem weil ich heute erst Abends ein Auto hab, daher vorher nicht einkaufen kann und noch genau diese Zutaten daheim hab ;-)
Kann also meinem Mann doch noch was zum Essen machen :-)
Versteh zwar nicht ganz warum wenn die Kartoffeln rein kommen das alles nicht mehr kochen soll, weil diese ja dann noch roh sind, aber ich werds schon irgendwie machen!
Entweder koch ich sie vor, oder laß es dann noch etwas köcheln...
LG Melinda
Das Rezept hört sich klasse an!
Vorallem weil ich heute erst Abends ein Auto hab, daher vorher nicht einkaufen kann und noch genau diese Zutaten daheim hab ;-)
Kann also meinem Mann doch noch was zum Essen machen :-)
Versteh zwar nicht ganz warum wenn die Kartoffeln rein kommen das alles nicht mehr kochen soll, weil diese ja dann noch roh sind, aber ich werds schon irgendwie machen!
Entweder koch ich sie vor, oder laß es dann noch etwas köcheln...
LG Melinda
nessie1 
sagt:
sagt: 20.03.2007 17:24
Hallo Melinda
Im Rezept steht, daß man gekochte Kartoffeln nehmen soll :)
LG
nessie1
Im Rezept steht, daß man gekochte Kartoffeln nehmen soll :)
LG
nessie1
lena06
sagt:
sagt: 20.03.2007 21:12
Jetzt wo du es sagst :-) Hab ich überlesen.
Macht aber nix.
Hab das Rezept heute gekocht und es war sehr sehr lecker!!!
Hab noch Paprika mit rein und diese mit dem Kartoffeln gleich am Anfang mit dazu.
Sie waren dann auch durch :-)
Hab nur etwas mehr Flüssigkeit rein und statt dem Tomatenmark hab ich ungarische Paprikapaste rein.
Bin ja auch Ungarin und da hat es gleich nochmal so gut geschmeckt!
Kann dieses Rezept nur weiter empfehlen, da es schnell geht, man hat nicht viel Aufwand und die Zutaten sind auch meistens daheim!
Liebe Grüße, Melinda
PS: Werds sicher bald wieder machen!
Macht aber nix.
Hab das Rezept heute gekocht und es war sehr sehr lecker!!!
Hab noch Paprika mit rein und diese mit dem Kartoffeln gleich am Anfang mit dazu.
Sie waren dann auch durch :-)
Hab nur etwas mehr Flüssigkeit rein und statt dem Tomatenmark hab ich ungarische Paprikapaste rein.
Bin ja auch Ungarin und da hat es gleich nochmal so gut geschmeckt!
Kann dieses Rezept nur weiter empfehlen, da es schnell geht, man hat nicht viel Aufwand und die Zutaten sind auch meistens daheim!
Liebe Grüße, Melinda
PS: Werds sicher bald wieder machen!
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