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Zitronenkuchen
Zutaten
| 350 g | Mehl |
| 350 g | Butter oder Margarine |
| 350 g | Zucker |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 | Zitrone(n), dieSchale gerieben |
| 6 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 1 Pck. | Puderzucker |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier zugeben und alles gut verrühren. Nun das Mehl mit dem Backpulver und der geriebenen Schale der Zitronen zugeben und alles zu einen glatten Teig verarbeiten. Dann alles auf ein Backblech geben und verstreichen. Bei 150°Grad 20 Min. backen.
Während der Kuchen im Backofen ist, kann man den Puderzucker mit dem Saft der Zitronen verrühren. Diese Puderzuckermasse dann auf den fertigen, noch warmen Kuchen geben. Den Kuchen abkühlen lassen, so dass die Puderzuckermasse fest und weiß wird.
Ich wünsche einen guten Appetit.
Während der Kuchen im Backofen ist, kann man den Puderzucker mit dem Saft der Zitronen verrühren. Diese Puderzuckermasse dann auf den fertigen, noch warmen Kuchen geben. Den Kuchen abkühlen lassen, so dass die Puderzuckermasse fest und weiß wird.
Ich wünsche einen guten Appetit.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich kenne das Rezept und finde es oberlecker, LG hummel42
Hilfreicher Kommentar:
Der kuchen war super leckerhab ihn zu kaffee serviert und er schmeckte der ganzen famiele
Ich kann nur sagen super super lecker
Tolles Rezept!
einfach zu machen, supersaftig und lecker!
werd ich auf jeden Fall wieder backen!
einfach zu machen, supersaftig und lecker!
werd ich auf jeden Fall wieder backen!
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe noch den Saft einer Zitrone mit in den Kuchen gegeben. Der Kuchen wurde oberlecker. Das Foto folgt:-)))
Ich habe ihn in einer normalen Springform gemacht und es hat alles gepasst!
Allerdings muss man ihn etwas länger im Ofen haben, damit auch wirklich bis zur Mitte alles durch ist. Ich hatte ihn ca. 60 Minuten im Ofen, die letzten 15 Minuten mit Alufolie abgedeckt, damit er nicht zu braun wird.
Allerdings muss man ihn etwas länger im Ofen haben, damit auch wirklich bis zur Mitte alles durch ist. Ich hatte ihn ca. 60 Minuten im Ofen, die letzten 15 Minuten mit Alufolie abgedeckt, damit er nicht zu braun wird.
Habe diesen Kuchen zum 5. Geburtstag meiner Tochter gebacken. Wirklich einfach und schnell zuzubereiten.
Hatte zusätzlich noch ein paar Tropfen Zitronenaroma in den Teig gegeben.
Den Erwachsenen war er etwas zu süss, da der Puderzuckerguss noch sehr nachsüsst, aber Kindern schmeckt das ja gerade sehr gut. ;-))
Hatte zusätzlich noch ein paar Tropfen Zitronenaroma in den Teig gegeben.
Den Erwachsenen war er etwas zu süss, da der Puderzuckerguss noch sehr nachsüsst, aber Kindern schmeckt das ja gerade sehr gut. ;-))
Leider hat mir der Zitronenkuchen nicht geschmeckt. Er war nicht zitronig genug fuer meinen Geschmack, doch dass wuesste ich zu aendern. Das eigentliche Problem war, dass ich ihn zu fettig fand, sowohl im Geschmack als vom Gefuehl beim Essen. Das Verhaeltnis von Butter und Mehl von 1:1 kenne ich sonst von keinem trockenen Kuchen.
Geschmaecker sind verschieden,
viele Gruesse,
Laia
Geschmaecker sind verschieden,
viele Gruesse,
Laia
Hallo,
Danke für das gute Rezept. Ich habe den Kuchen heute gebacken und er ist super gelungen. Ich habe an den Teig auch den Saft von einer Zitrone gegeben, dafür die Zuckerglasur weggelassen und mit Puderzucker bestäubt. Das dreiviertelte Blech ist schon weg, das sagt alles. Bild lade ich noch hoch
lg
gudrunsela
Danke für das gute Rezept. Ich habe den Kuchen heute gebacken und er ist super gelungen. Ich habe an den Teig auch den Saft von einer Zitrone gegeben, dafür die Zuckerglasur weggelassen und mit Puderzucker bestäubt. Das dreiviertelte Blech ist schon weg, das sagt alles. Bild lade ich noch hoch
lg
gudrunsela
Hab den Kuchen gestern spontan gebacken. Superlecker, locker und viel zu schnell weg ;-)
Wenn überraschend Gäste kommen, dann ist dieser KUCHEN einfach perfekt!!!! All die Zutaten hat man normallerweise daheim und er ist super lecker und super saftig. Hab auch den Saft einer Zitrone unter den Teig gemischt und am Ende die Zitronenglasur weggelassen; hatte einfach die Befürchtung, er würde dann zu süß für meinen Geschmack sein. Am Ende einfach mit Puderzucker bestreut und er war schneller weg als ich schauen konnte. Manchmal ist einfach weniger viel viel mehr!!
Hallo,
ich habe gestern diesen Kuchen gebacken und er ist sehr lecker geworden. Ich habe aufgrund der vorherigen Komentare auch eine Zitrone im Teig verarbeitet. Zuckerglasur habe ich gemacht, werde diese aber wohl das nächste Mal weglassen. Der Kuchen schmeckt auf jeden Fall sehr lecker.
Gruß IKI
ich habe gestern diesen Kuchen gebacken und er ist sehr lecker geworden. Ich habe aufgrund der vorherigen Komentare auch eine Zitrone im Teig verarbeitet. Zuckerglasur habe ich gemacht, werde diese aber wohl das nächste Mal weglassen. Der Kuchen schmeckt auf jeden Fall sehr lecker.
Gruß IKI
Hallo,
ich backe den Kuchen auch des öfteren. Superlecker. Er schmeckt aber auch gut mit einem Schokoguss.
Gruß Gini
ich backe den Kuchen auch des öfteren. Superlecker. Er schmeckt aber auch gut mit einem Schokoguss.
Gruß Gini
das war sehr gut - vielen dank für das rezept!
grüßle von der nane
grüßle von der nane
Blitzschnell und lecker!
Ich habe den Kuchen schon so oft gemacht.
ABER ohne Zitrone :-) und am End einfach ein bissel Puderzucker drüber. Schmeckt genauso gut. Er ist schön locker.
Allerdings mit der Backzeit komme ich nicht hin...........*kopfschüttel*
ABER ohne Zitrone :-) und am End einfach ein bissel Puderzucker drüber. Schmeckt genauso gut. Er ist schön locker.
Allerdings mit der Backzeit komme ich nicht hin...........*kopfschüttel*
Super Rezept einfach lecker und schnell gemacht.
Vielen Dank
Vielen Dank
Aufgrund der Kommentare habe ich den Saft einer Zitrone unter den Teig gemischt.
Oha, versehentlich habe ich statt 3 TL einen ganzen Beutel Backpulver reingeschüttet, zum Glück ging alles gut. Sieht man am Ergebnis und auch am Foto :-) Tja mit der Backzeit von 20 Min. war ich mir unsicher, habe die Stäbchenprobe gemacht und insgesamt ca.40 Min. im Ofen gehabt. Lecker und zitronig, genau passend für die Sommerzeit.
Hm, bin nur am Überlegen, wie es wohl schmeckt, wenn man vom Fett weniger nehmen würde. Teste ich beim nächsten mal. Vielen Dank für das Rezept!
LG
Sibela
Oha, versehentlich habe ich statt 3 TL einen ganzen Beutel Backpulver reingeschüttet, zum Glück ging alles gut. Sieht man am Ergebnis und auch am Foto :-) Tja mit der Backzeit von 20 Min. war ich mir unsicher, habe die Stäbchenprobe gemacht und insgesamt ca.40 Min. im Ofen gehabt. Lecker und zitronig, genau passend für die Sommerzeit.
Hm, bin nur am Überlegen, wie es wohl schmeckt, wenn man vom Fett weniger nehmen würde. Teste ich beim nächsten mal. Vielen Dank für das Rezept!
LG
Sibela
Hilfreicher Kommentar:
Hi,das Päckchen Backpulver war absolut o.k.!!!In einem Päckchen sind 2 TL Backpulver drinnund kleiner Tipp für alle.
Hab nur 200g Fett genommen,und 250g Zucker.Klappte wunderbar.
Hilfreicher Kommentar:
selbst der saft einer zitrone im teig war mir persönlich noch nicht zitronig genug... den kuchen finde ich insgesamt gut und ich werde ihn wieder backen, dann aber mit zwei zitronen im teig und wohl auch zwei zitronen für die glasur!
Hallo!!!
Habe den Kuchen jetzt schon ein paar mal gemacht und habe mir gedacht, ich Bewerte ihn mal. Mir gelingt er immer super und die Backzeit passt bei mir genau. Allerdings gebe ich in den Teig die Schale einer Zitrone, den Saft und noch ein Päckchen Citroback .
Muss den Kuchen ständig backen, meine Familie und auch die Arbeitskollegen von meinem Mann fahren voll darauf ab.
Hab gerade wieder einen im Ofen...
Also gutes gelingen un bis dann
Habe den Kuchen jetzt schon ein paar mal gemacht und habe mir gedacht, ich Bewerte ihn mal. Mir gelingt er immer super und die Backzeit passt bei mir genau. Allerdings gebe ich in den Teig die Schale einer Zitrone, den Saft und noch ein Päckchen Citroback .
Muss den Kuchen ständig backen, meine Familie und auch die Arbeitskollegen von meinem Mann fahren voll darauf ab.
Hab gerade wieder einen im Ofen...
Also gutes gelingen un bis dann
Der Kuchen ist unglaublich lecker und ist auch bei mienen Freunden sehr gut angekommen.
Hilfreicher Kommentar:
hade den Kuchen gerade eben gemacht.Wirklich sehr lecker ;). Kann ich nur empfehlen,
ich habe auch den Saft einer Zitrone mit in den Teig gemacht,
schmeckt mir aber noch immer ein bisschen zu wenig nach Zitrone werde nächstes mal wohl auch mit einer Zitrone mehr teste.
Achja kleiner Tipp für die Leute denen die Zuckergussglasur zu süß ist.
Ich habe die ganze Zeit überlegt wie man das abschwächen kann.
Ich habe einfach ein Netz aus Zuckerguss drauf gemacht, da ich keine Tülle hatte habe ich einfach einen Gefrierbeutel genommen und vorne ein kleines Loch reingeschnitten, klappt super ;).
So ist der Zuckerguss nicht so Dominant aber man schmeckt ihn durch.
Foto folgt, mein Gitter ist zwar nicht perfekt, aber auf einzelnen Stücken fällt das nicht auf ;).
Ich werde Ihn sicher bald wieder machen, danke :)
Hallo!
Dieser Kuchen ist soooo genial! Super lecker und saftig (hab auch den Saft einer Zitrone mit in den Teig gegeben). Und sehr schnell gemacht ist er auch!
Liebe Grüße und Frohe Ostern wünsche ich euch!!!
Dieser Kuchen ist soooo genial! Super lecker und saftig (hab auch den Saft einer Zitrone mit in den Teig gegeben). Und sehr schnell gemacht ist er auch!
Liebe Grüße und Frohe Ostern wünsche ich euch!!!
Hallo,
dieser Zitronenkuchen war einfach nur genial,habe ihn heute schon zum 3 Mal gebacken und wir sind immer wieder begeistert allerdings nehme ich weniger Zucker wie angegeben und er gelingt trotzdem!!!!
Gruß aus Bayern
dieser Zitronenkuchen war einfach nur genial,habe ihn heute schon zum 3 Mal gebacken und wir sind immer wieder begeistert allerdings nehme ich weniger Zucker wie angegeben und er gelingt trotzdem!!!!
Gruß aus Bayern
Auch wir haben ihn gespeichert. Abgesehen von der Backzeit die nicht gereicht hat war er sonst duper.
Wirds jetzt öfter geben
LG nicole
Wirds jetzt öfter geben
LG nicole
Ja perfekt eben!
5 Sterne.
Ich hab ihn für meine Klassenkameraden gebacken und die fanden den Kuchen obermega lecker ;) er war total saftig und total lecker :)
den kuchen hab ich mit Zuckerperlen und Gummibärchen verziert..
Alle in meiner Klasse waren begeistert und ich bin es auch!
Danke für das tolle Rezept
Grüße,
ArmeRitter_Liebling
5 Sterne.
Ich hab ihn für meine Klassenkameraden gebacken und die fanden den Kuchen obermega lecker ;) er war total saftig und total lecker :)
den kuchen hab ich mit Zuckerperlen und Gummibärchen verziert..
Alle in meiner Klasse waren begeistert und ich bin es auch!
Danke für das tolle Rezept
Grüße,
ArmeRitter_Liebling
Ich habe den Kuchen gestern für meinen Sohn zum Geburtstag gebacken. Er ist perfekt gelungen .Ich habe zwei Zitronen verwendet .Damit er richtig zitronig schmeckt. Bei den Kindern kam der saftige Kuchen besonders gut an . Schon zum Frühstück blieben vom Blech noch 4 Stücke über :-))
An Geburtstagen gibt es bei uns das erste Stück Geburtstagskuchen schon am morgen . Wir sind begeistert und das war sicherlich nicht das letzte mal das ich diesen Kuchen gebacken habe.
Mit der Backzeit bin ich super ausgekommen .
An Geburtstagen gibt es bei uns das erste Stück Geburtstagskuchen schon am morgen . Wir sind begeistert und das war sicherlich nicht das letzte mal das ich diesen Kuchen gebacken habe.
Mit der Backzeit bin ich super ausgekommen .
sehr lecker und schnell gemacht! Ich habe noch einen Apfel reingeschnitten, das hat den Kuchen noch etwas fruchtiger gemacht.
Meine 5 Jährige Tochter war total aus dem Häuschen und wartet schon aufs nächste Mal wenn ich ihn backe.
Werde aber das nächste mal weniger Zucker (250g reichen) in den Teig tun.Der Saft von einer Zitrone muss unbedingt in den Teig,für den Guss brauchte ich den Saft von 2 Zitronen!
Herzliche Grüsse
Werde aber das nächste mal weniger Zucker (250g reichen) in den Teig tun.Der Saft von einer Zitrone muss unbedingt in den Teig,für den Guss brauchte ich den Saft von 2 Zitronen!
Herzliche Grüsse
Superkuchen!
Hab ihn eben gemacht hmmm.... allerdings waren 5 Eier ausreichen =)
Hab ihn eben gemacht hmmm.... allerdings waren 5 Eier ausreichen =)
Hallo,
meint ihr, man kann den Kuchen auch in einer Backform (Springform?) backen, anstatt auf dem Blech?
LG
eo
meint ihr, man kann den Kuchen auch in einer Backform (Springform?) backen, anstatt auf dem Blech?
LG
eo
hab ihn zwar fast ne std gebacken^^, war aber trotzdem sehr saftig und die person für den der kuchen geeignet war, war begeistert...
also soll erfüllt. scheckt sehr gut...
also soll erfüllt. scheckt sehr gut...
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Der Kuchen ist sehr lecker!
Ich habe ihn 50 Min bei 150° in einer Kastenform gebacke, war wirklich gut.
Ich habe ihn 50 Min bei 150° in einer Kastenform gebacke, war wirklich gut.
Also ich weiß echt nicht was ich falsch gemacht habe, aber bei mit war der kuchen erst nach 80 Minuten fertig. Und oben schon fast braun und unten fast noch klebrig. Habe alles nach der Anleitung gemacht. Mh, vielleicht probiere ich es einfach nochmal, aber man kann den Kuchen auf jedenfall essen. Mein Freund liebt den Kuchen jetzt schon ^^
Diesen leckeren Zitronenkuchen habe ich gestern gebacken.
Nun ist er schon fast alle :-(
Ein wenig habe ich das Rezept abgewandelt:
Statt 350 Gramm Zucker habe ich nur 300 Gramm genommen.
Und nur 2 gestrichene Teelöffel Backpulver.
Aus Versehen habe ich ein ganzes Paket Puderzucker mit
1 ausgepressten Zitrone verarbeitet.
Auch den Saft einer Zitrone habe ich den Teig gegeben und die Raspel
einer Zitrone (unbehandelt).
Das schmeckt sehr lecker zitronig und gibt ein tolles Aroma.
Gebacken habe ich ihn bei 170 Grad mit Ober- und Unterhitze
für 40 Minuten.
Der Teig war nicht so dick, deshalb habe ich auch weniger Backpulver genommen.
Meine Nachbarn waren begeistert, mein Mann und mein Sohn ebenso.
Der Kuchen ist schnell zubereitet und die Zutaten hat man normalerweise im Haus.
Vielen Dank für das Rezept, den habe ich früher genau so in
der Schule gebacken und dieser schmeckt genauso gut.
Vielen Dank und Grüße
Silalei
Nun ist er schon fast alle :-(
Ein wenig habe ich das Rezept abgewandelt:
Statt 350 Gramm Zucker habe ich nur 300 Gramm genommen.
Und nur 2 gestrichene Teelöffel Backpulver.
Aus Versehen habe ich ein ganzes Paket Puderzucker mit
1 ausgepressten Zitrone verarbeitet.
Auch den Saft einer Zitrone habe ich den Teig gegeben und die Raspel
einer Zitrone (unbehandelt).
Das schmeckt sehr lecker zitronig und gibt ein tolles Aroma.
Gebacken habe ich ihn bei 170 Grad mit Ober- und Unterhitze
für 40 Minuten.
Der Teig war nicht so dick, deshalb habe ich auch weniger Backpulver genommen.
Meine Nachbarn waren begeistert, mein Mann und mein Sohn ebenso.
Der Kuchen ist schnell zubereitet und die Zutaten hat man normalerweise im Haus.
Vielen Dank für das Rezept, den habe ich früher genau so in
der Schule gebacken und dieser schmeckt genauso gut.
Vielen Dank und Grüße
Silalei
Wunderbar leckerer Kuchen ! :)
Alle, die ihn bei mir probiert haben, waren begeistert !
Allerdings haute bei mir die Backzeit überhaupt nicht hin. Hatte ihn über eine Stunde im Ofen, bis er gut war.
Vielen Dank für das tolle Rezept! :)
Alle, die ihn bei mir probiert haben, waren begeistert !
Allerdings haute bei mir die Backzeit überhaupt nicht hin. Hatte ihn über eine Stunde im Ofen, bis er gut war.
Vielen Dank für das tolle Rezept! :)
Hallo ihr Lieben!
Ich habe eine Frage,ich möchte für meinen Neffen diese Kuchen backen,da er ein großer Starwars Fan ist,würde ich gerne den Kuchen mit Kakaopulver dekorieren. Ich dachte,dass ich mir Schablonen ausschneide,diese auf den Kuchen lege und mit dem Kakao bestäube.
Jetzt die Frage,meint ihr ich sollte dann den Guß weg lassen? Wenn nicht,sollte der Guß erst abkühlen?Blaeibt der Kakao dann überhaupt noch drauf? Vielleicht könnt ihr mir ja weiterhelfen!!!
Ich habe eine Frage,ich möchte für meinen Neffen diese Kuchen backen,da er ein großer Starwars Fan ist,würde ich gerne den Kuchen mit Kakaopulver dekorieren. Ich dachte,dass ich mir Schablonen ausschneide,diese auf den Kuchen lege und mit dem Kakao bestäube.
Jetzt die Frage,meint ihr ich sollte dann den Guß weg lassen? Wenn nicht,sollte der Guß erst abkühlen?Blaeibt der Kakao dann überhaupt noch drauf? Vielleicht könnt ihr mir ja weiterhelfen!!!
Auch wenn es jetzt vermutlich viel zu spät ist: Erst Glasur abkühlen lassen, sie wird dann aber fest und ist dekorierbar. Habe ich danach mit Zuckerstift beschriftet, ging prima, nix verläuft.
Ich habe heute diesen tollen Kuchen gebacken. Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Habe auch mehr Zitronensaft verwendet, aber das kann man ja nach gusto entscheiden.
Moin!!!
Schnell gemacht und super lecker!!!!!
Gruß
Schnell gemacht und super lecker!!!!!
Gruß
Wegen der Kommentare habe ich noch den Saft einer Zitrone mit in den Teig gegeben. Ich fand den Kuchen supersaftig, nicht zu fettig, nicht zu wenig zitronig. 4 Sterne, weil die Backzeit wirklich viel länger war und es jetzt kein SO super ausgefallener Geschmack ist, ein Zitronenkuchen halt. Aber tiptop, so wie der Zitronenkuchen aus meiner Kinderzeit. So wie ein Zitronenkuchen eben schmecken soll!
Ich habe den Kuchen übrigens in einer normalen Springform gemacht, hat alles gepasst. War allerdings etwa 60 Minuten im Ofen, davon die letzten 15 Minuten mit Alufolie abgedeckt, damit er oben nicht zu dunkel wird.
Ich habe den Kuchen übrigens in einer normalen Springform gemacht, hat alles gepasst. War allerdings etwa 60 Minuten im Ofen, davon die letzten 15 Minuten mit Alufolie abgedeckt, damit er oben nicht zu dunkel wird.
Ach so, ich fand die Glasur übrigens nicht zu süß, stehe aber auch auf Süßes. Der Kuchen war auch für einen Kindergeburtstag.
Ein Problem hatte ich aber noch: Meine Glasur ist gar nicht richtig schön weiß geworden, sondern eher milchig-durchsichtig-weiß. Was habe ich falsch gemacht? Habe mich genau an das Rezept gehalten...
Ein Problem hatte ich aber noch: Meine Glasur ist gar nicht richtig schön weiß geworden, sondern eher milchig-durchsichtig-weiß. Was habe ich falsch gemacht? Habe mich genau an das Rezept gehalten...
Ich kenn den Kuchen schon ewig und finde ihn einfach zu machen und er ist einfach megalecker.
Er ist nur zu empfehlen.
Er ist nur zu empfehlen.
Hallo!
Sehr schnell gemacht, sehr saftig und suupper lecker. Hab es nicht mehr geschaft, ein Foto zu machen. Nächstes Mal. Versprochen.
LG
denchen
Sehr schnell gemacht, sehr saftig und suupper lecker. Hab es nicht mehr geschaft, ein Foto zu machen. Nächstes Mal. Versprochen.
LG
denchen
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hummel42
30.11.2004 23:09 Uhr