Henglein
Rama Cremefine
| Ofenkartoffel mit Käsedip
ideal für das vegetarische Büffet
| 1 kg | Kartoffel(n), halbiert |
| 7 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Fenchelsamen, grob zerkleinert |
| 1 TL | Anis, grob zerkleinert |
| Salz | |
| 500 g | Sahnequark |
| 50 ml | Milch |
| 2 EL | Olivenöl |
| Pfeffer, weiß | |
| 1 Bund | Basilikum, gehackt |
| Parmesan, gerieben |
Zubereitung
Die Schnittflächen der Kartoffeln mit 3 EL Olivenöl bestreichen, die Hälften nebeneinander auf das Blech setzen, das restliche Olivenöl darüber geben und im heißen Backofen bei 225°C 20 Minuten backen. Die Kartoffeln wenden, die Gewürze darüber geben, weitere 15-20 Minuten backen, dann erst salzen.
Quark, Milch und 2 EL Olivenöl sorgfältig verrühren, dann salzen und pfeffern. Basilikum mit Parmesan unter den Quark rühren.
Den Dipp zu den Kartoffeln servieren.
Quark, Milch und 2 EL Olivenöl sorgfältig verrühren, dann salzen und pfeffern. Basilikum mit Parmesan unter den Quark rühren.
Den Dipp zu den Kartoffeln servieren.
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- Anlass - Party
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- Kartoffeln
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hört sich gut an!
Aber ich muss mal nachfragen:
Wird zuerst die Schnittfläche auf das Blech gepackt und dann die runde Seite?
Isst man die warm oder kalt (wg. dem Buffet - wird doch kalt...)
LG
Sandy
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