Basilikum - Filet auf Paprika - Reis

Stimmen: 3 - Ø 3,2

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3	Paprikaschote(n)
2 m.-große	Zwiebel(n)
300 g	Reis (Langkornreis)
2 EL	Öl
½ Topf	Basilikum
2 EL	Tomatenmark
500 ml	Tomatensaft
	Salz
	Pfeffer
300 g	Schweinefilet
250 ml	Wasser

Zubereitung

Paprika putzen, waschen und würfeln. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Zwiebeln und Reis in 1 EL Öl glasig dünsten. Tomatenmark kurz darin anschwitzen. Mit Saft und knapp 250 ml Wasser ablöschen, würzen. Paprika unterrühren. Reis zugedeckt 15-20 Minuten garen. Filet in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl 15-20 Minuten braten. Basilikum waschen und abzupfen. Filet würzen, herausnehmen. Blättchen rundherum ans Filet drücken. In Alufolie wickeln. Warm stellen. Bratensaft unter den Reis geben, abschmecken. Filet aufschneiden. Alles anrichten.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	450 kcal
Freischaltung:	29.11.04
Rezept-Statistiken:	20.447 (2)* gelesen 143 (0)* gespeichert 1.104 (0)* gedruckt 31 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Seehuhn

Mitglied seit 31.01.2004
1.495 Beiträge (ø0,49/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

brama

sagt:

21.01.2006 12:44

einfach und lecker, geringer Zeitaufwand.
Wird wieder nachgekocht.

brama

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Dicke13

sagt:

07.03.2006 09:14

Hab nur den Paprikareis gemacht und hab anstelle von Tomatensaft (weil nich im haus), eine dose Tomatenstücke reingemacht. TK-Erbsen noch ein paar dazu, mit Curry, Paprikapulver, Zucker und Cayennepfeffer abgeschmeckt. Schmeckt wunderbar :)

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knobichili

sagt:

16.05.2009 15:09

Dicke13: Und was hat das jetzt noch mit diesem Rezept zu tun???????

Wenn man der Meinung ist, etwas Neues und ganz Tolles aus einem bereits eingestellten Rezept entwickelt zu haben.....bitte einfach ein eigenes Rezept daraus machen und neu einstellen !!!!!!

Den von dir entwickelten Paprikareis sucht kein Mensch unter dieser Rubrik :o((

Sorry, aber das musste mal gesagt werden :o)))))

LG von der

knobichili

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blume230

sagt:

17.05.2009 20:19

Hallo Seehuhn,

wir gerade unser Abendessen auf und ich muss dir sagen: Superlecker! An dem Reis habe ich mich knubbelig gefuttert. Und das für wenige P's. Hat es bei uns nicht das letzte Mal gegeben.
Danke für das Rezept! Foto mache ich beim nächsten Mal.

LG
Angelika

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