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Pfeffer - Filets mit Möhren

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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800 g	Kartoffel(n), geschält
500 ml	Gemüsebrühe (Instant)
800 g	Möhre(n), geputzt
320 g	Schweinefilet
1 EL	Öl
	Salz
4	Lauchzwiebel(n), geputzt
4 EL	Saucenbinder
1 EL	Pfeffer, Körner, grün

Zubereitung

Kartoffeln in Brühe 20 Minuten kochen. Möhren ca. 10 Minuten mitgaren. Filet im heißen Öl pro Seite ca. 3 Minuten braten, salzen. Lauchzwiebel in Stücke schneiden und mitbraten. Alles herausnehmen. Kartoffeln und Möhren abtropfen, Brühe auffangen. Ins Bratfett rühren, leicht binden. Pfeffer zufügen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	270 kcal
Freischaltung:	29.11.04
Rezept-Statistiken:	5.650 (5)* gelesen 16 (0)* gespeichert 129 (0)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat