Henglein
Rama Cremefine
| Jutta's Filettopf
)
| 250 g | Pellkartoffeln |
| 500 g | Bohnen, grüne |
| 300 g | Schweinefilet |
| 1 EL | Öl |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 1 Bund | Basilikum, frisch oder getrocknet |
| 1 Bund | Petersilie |
| 3 | Fleischtomate(n) (oder Tomatenstücke aus der Dose) |
| 250 g | Mozzarella |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl, zum Braten und für die Form | |
| Muskat, frisch gerieben |
Zubereitung
Pellkartoffel in Stücke schneiden. Fleisch waschen und trocken tupfen. Im heißen Öl von beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und in dünne Scheiben schneiden.
Bratensatz mit Sahne ablöschen, kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, beiseite stellen. Kräuter waschen und bis auf einige Basilikumblätter hacken. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form fetten. Kartoffel hineingeben. Das Fleisch darauf verteilen und Sahne darüber gießen. Tomaten, Bohnen, Kräuter verteilen und Käse darauf schichten. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C) ca. 15 Minuten backen.
Bratensatz mit Sahne ablöschen, kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, beiseite stellen. Kräuter waschen und bis auf einige Basilikumblätter hacken. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form fetten. Kartoffel hineingeben. Das Fleisch darauf verteilen und Sahne darüber gießen. Tomaten, Bohnen, Kräuter verteilen und Käse darauf schichten. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C) ca. 15 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
channel 
sagt:
sagt: 30.11.2004 13:28
Hallo punto,
liest sich lecker und ich hab es in meine Rezeptsammlung kopiert.
Wenn ich es probiert habe, melde ich mich.
Könnte allerdings etwas dauern, da demnächst keine Partys o. ä. anstehen.
LG Channel
liest sich lecker und ich hab es in meine Rezeptsammlung kopiert.
Wenn ich es probiert habe, melde ich mich.
Könnte allerdings etwas dauern, da demnächst keine Partys o. ä. anstehen.
LG Channel
engelchen294 
sagt:
sagt: 30.11.2004 13:42
Werden die Bohnen nicht vorher gegart?
LG
engelchen294
LG
engelchen294
daggi52 
sagt:
sagt: 16.03.2005 19:38
Hallo!
Habe das Rezept am Wochenende probiert, und muß sagen es war einfach toll. Ich habe die Bohnen vorher gegart. Einfach und schnell vorzubereiten. War einfach superlecker. Das habe ich bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht. Vielen Dank für das leckere, schnelle Rezept.
LG Daggi
Habe das Rezept am Wochenende probiert, und muß sagen es war einfach toll. Ich habe die Bohnen vorher gegart. Einfach und schnell vorzubereiten. War einfach superlecker. Das habe ich bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht. Vielen Dank für das leckere, schnelle Rezept.
LG Daggi
21.02.2006 23:27
Hallo, punto,
ich hab's heute auch ausprobiert, das Basilikum nicht mit in die Sahne, sondern über die Filets mit der Sahne, über die (gegarten) Bohnen noch etwas Thymian. Aber 175° waren etwas zu lasch, habe das Ganze bei 200° knapp 20 Minuten überbacken.
LG
Tilla
ich hab's heute auch ausprobiert, das Basilikum nicht mit in die Sahne, sondern über die Filets mit der Sahne, über die (gegarten) Bohnen noch etwas Thymian. Aber 175° waren etwas zu lasch, habe das Ganze bei 200° knapp 20 Minuten überbacken.
LG
Tilla
AnToHei 
sagt:
sagt: 10.04.2010 21:00
Ich habe gestern Juttas Filettopf gemacht. Suuuuper lecker. Habe wohl mehr Bohnen genommen, weil ich die so gerne mag.
Die Sauce war leider etwas flüssig, was dem hervorragenden Geschmack aber keinen Abbruch tat.
Danke für das leckere Rezept, was mit Sicherheit häufiger gekocht wird!
Die Sauce war leider etwas flüssig, was dem hervorragenden Geschmack aber keinen Abbruch tat.
Danke für das leckere Rezept, was mit Sicherheit häufiger gekocht wird!
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