Henglein
Rama Cremefine
| Chrissis Reisauflauf mit Champignons
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ Pkt. | Champignons |
| Fleischbrühe | |
| 2 Beutel | Reis |
| 100 ml | süße Sahne |
| 1 Pkt. | Kräuter (TK) oder Schnittlauch |
| 1 Kugel/n | Mozzarella |
| 100 g | Käse (Gouda) |
| evtl. | Oregano |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Zwiebeln mit Champignons (vorher in kleine Würfel geschnitten) glasig anbraten, und mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch dazugeben. Mit Brühe auffüllen. Reis dazugeben und gut verrühren. Immer wieder Brühe dazugeben, bis der Reis vollständig aufgequollen ist. Ca. 10 Minuten kochen lassen.
Süße Sahne und Kräuter nach Belieben dazugeben. Noch mal reduzieren lassen und anschließend in eine gebutterte Auflaufform geben.
Mit Käse und evtl. mit Oregano bestreuen. Ab in den Ofen und bei 200°C überbacken, bis der Käse eine goldbraune Farbe hat.
Süße Sahne und Kräuter nach Belieben dazugeben. Noch mal reduzieren lassen und anschließend in eine gebutterte Auflaufform geben.
Mit Käse und evtl. mit Oregano bestreuen. Ab in den Ofen und bei 200°C überbacken, bis der Käse eine goldbraune Farbe hat.
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Kommentare anderer Nutzer
Safaro 
sagt:
sagt: 26.01.2005 17:28
Hallo Chrissi,
habe gestern Abend dein Rezept gekocht. Hatte mir ehrlich gesagt etwas mehr davon versprochen. Irgendwie fehlt da noch der letzte Pfiff. Ich probiere es noch einmal mit Tomaten dazwischen, dadurch könnte es dann etwas saftiger werden.
LG Heinz
habe gestern Abend dein Rezept gekocht. Hatte mir ehrlich gesagt etwas mehr davon versprochen. Irgendwie fehlt da noch der letzte Pfiff. Ich probiere es noch einmal mit Tomaten dazwischen, dadurch könnte es dann etwas saftiger werden.
LG Heinz
chrissi1983
sagt:
sagt: 04.04.2005 14:01
Hallo Bross,
das sollte ein halbes Paket heissen.
Ich glaube das sind 250 g???
LG Chrissi
das sollte ein halbes Paket heissen.
Ich glaube das sind 250 g???
LG Chrissi
wie viel ist 1/2 Pkt. Champignons? Kann man die Menge auch in Gramm ausdrücken?
LG!
bross
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