Hinweise
Alle Mengenangaben ohne Gewähr, ich koche meist nach Augenmaß.
Man schneidet die Zwiebel in Streifen. Der Boden vom Topf wird ganz dünn mit Öl bedeckt (2-3 Esslöffel?). Ins Öl zerkrümelt man 3 kleine trockene Pepperonis. Vorsicht, danach nicht in Gesicht oder gar Augen fassen - brennt wie die Hölle! Anbraten, dann schnell Zwiebeln rein, die auch anbraten. Unterdessen wäscht man den Reis und schüttet ihn dann in den heißen Topf. Reis mit ca. 1,5-facher Menge Wasser begießen, salzen und kochen lassen.
Fünf Minuten, bevor der Reis fertig ist, die Dose Thunfisch öffnen, Sud herauslaufen lassen und unter den Reis mischen.

Man kann das ganze auch variieren, also z.B.:

mit Krabben kochen,

Knoblauch klein geschnitten noch mit zu den Pepperoni geben (dann aber die Zwiebeln mit dem Thunfisch rein),

Reis mit Knofi kochen und aus dem Thunfisch und den Zwiebeln mit dem Zitronensaft ein Gemisch kalt als "Salat" dazu servieren.