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Salat von weißen Bohnen und Paprika
Zutaten
| 3 kl. Dose/n | Bohnen (Riesenbohnen), weiß |
| 2 | Paprikaschote(n), rot, spitz |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kräuter, frische nach Belieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Bohnen abtropfen lassen; Paprikaschoten putzen, waschen, in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln ebenfalls putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden; die Knoblauchzehen pellen.
Paprikaschoten und Zwiebelringe in dem Öl andünsten, den Knoblauch dazupressen, ca. 6 Minuten dünsten; die Bohnen dazugeben und erwärmen; vorsichtig salzen, großzügig pfeffern und den Essig dazugeben; erkalten lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern bestreuen, geht aber auch ohne.
Lässt sich gut vorbereiten und sollte nicht aus dem Kühlschrank serviert werden.
Paprikaschoten und Zwiebelringe in dem Öl andünsten, den Knoblauch dazupressen, ca. 6 Minuten dünsten; die Bohnen dazugeben und erwärmen; vorsichtig salzen, großzügig pfeffern und den Essig dazugeben; erkalten lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern bestreuen, geht aber auch ohne.
Lässt sich gut vorbereiten und sollte nicht aus dem Kühlschrank serviert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Der Salat schmeckt sehr gut auch mit Thunfisch, dann ist es eine ganze Mahlzeit!gruss, fine
Hallo fine!
Oh, mein Gott!
Und ich suche schon so lange nach einem anständigen Salatrezept mit Thunfisch!
Ich danke Dir!
Iome
Oh, mein Gott!
Und ich suche schon so lange nach einem anständigen Salatrezept mit Thunfisch!
Ich danke Dir!
Iome
*grins* das Gute liegt oft so nah....
zwinkergruss, fine
zwinkergruss, fine
Hallole,
da liest man sich wieder...
Das klingt nicht schlecht! Meinst Du bei den Bohnen die ganz grossen? > Saubohnen< ??? Da habe ich letztens gelesen, dass man sie, nachdem sie weich sind, vor der endgültigen Zubereitung häuten, bzw. schälen sollte!?
Liebe Grüsse aus dem Schwabenländle
Nina
da liest man sich wieder...
Das klingt nicht schlecht! Meinst Du bei den Bohnen die ganz grossen? > Saubohnen< ??? Da habe ich letztens gelesen, dass man sie, nachdem sie weich sind, vor der endgültigen Zubereitung häuten, bzw. schälen sollte!?
Liebe Grüsse aus dem Schwabenländle
Nina
Hallo Nina!
Nein, ich mache den Salat nicht mit Saubohnen, sondern mit weißen Riesenbohnen, das sind ganz normale weiße Bohnen, nur größer.
Die kann man auch trocken kaufen und selber kochen, aber mir werden sie nie gleichzeitig weich.
Liebe Grüße
Iome
Nein, ich mache den Salat nicht mit Saubohnen, sondern mit weißen Riesenbohnen, das sind ganz normale weiße Bohnen, nur größer.
Die kann man auch trocken kaufen und selber kochen, aber mir werden sie nie gleichzeitig weich.
Liebe Grüße
Iome
Hallo Iome,
habe gerade Deinen Salat gemacht (mit etwas mehr Knobi). Schmeckt schon super, wenn er noch warm ist. Kann ich mir auch gut als lauwarme Beilage zu Gegrilltem vorstellen.
Schmackofatz!
LG Sabine
habe gerade Deinen Salat gemacht (mit etwas mehr Knobi). Schmeckt schon super, wenn er noch warm ist. Kann ich mir auch gut als lauwarme Beilage zu Gegrilltem vorstellen.
Schmackofatz!
LG Sabine
Hallo,
5*
Der Salat ist wirklich sehr lecker!!!! Ich habe ihn schon mehrmals machen müssen und ihn in mein Standartrepertoire aufgenommen. Die Frühlingszwiebeln ersetze ich aber immer durch andere Kräuter und gegessen wird er bei uns immer lauwarm!
Grüße
Roswitha
5*
Der Salat ist wirklich sehr lecker!!!! Ich habe ihn schon mehrmals machen müssen und ihn in mein Standartrepertoire aufgenommen. Die Frühlingszwiebeln ersetze ich aber immer durch andere Kräuter und gegessen wird er bei uns immer lauwarm!
Grüße
Roswitha
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Iome,ich liiiiiiebe Bohnensalate und diesen leckeren Salat habe ich auch heute wieder gemacht zu den panierten & fritierten Fetastückchen nach Roswithas Rezept (genau wie oben abgebildet). Das nächste mal will ich den Salat noch mit ganz klein gewürfelten Tomaten ausprobieren.
Liebe Grüße,
Caneel
Freut mich, dass Euch das Rezept anregt; so sollte es eigentlich sein!
Vielen Dank und liebe Grüße
Iome
Vielen Dank und liebe Grüße
Iome
Hallo,
ein tolles Rezept, das mich an unseren ersten Urlaub in Italien erinnert. Wir machen den Salat immer mit frisch gekochten Bohnen. Vielen Dank
LG bini-mu
ein tolles Rezept, das mich an unseren ersten Urlaub in Italien erinnert. Wir machen den Salat immer mit frisch gekochten Bohnen. Vielen Dank
LG bini-mu
Hallo
der Salat ist sehr lecker. Habe noch etwas Zucker zugegeben und 2 Knoblauchzehen
genommen diese aber erst in den abkühlenden Salat gedrückt nicht mitgedünstet.
Wird es sicher wieder geben.
LG Dani
der Salat ist sehr lecker. Habe noch etwas Zucker zugegeben und 2 Knoblauchzehen
genommen diese aber erst in den abkühlenden Salat gedrückt nicht mitgedünstet.
Wird es sicher wieder geben.
LG Dani
Weiße Bohnen mag ich gerne und dieser Salat hat mir gut geschmeckt. Habe die Ölmenge etwas reduziert.
Ich war mir unsicher, was du mit kleinen Dosen meinst, ich kenne bei weißen Bohnen nur die normalgroßen Dosen, also ca 250 g Abtropfgewicht, sind das die richtigen?
Ich war mir unsicher, was du mit kleinen Dosen meinst, ich kenne bei weißen Bohnen nur die normalgroßen Dosen, also ca 250 g Abtropfgewicht, sind das die richtigen?
Hallo!!!
Gestern zum Grillen wurde Dein Salat ausprobiert. Ich hatte leider keine Lauchzwiebel daheim, so habe ich einfach eine rote Zwiebel verwendet.
Außerdem habe ich noch eine Cayennepfeffer dazugegeben. Hat Allen Prima geschmeckt. Denke wenn den Salat über Nacht ziehen lassen, könnte auch nicht schaden!
Grüßle Tina!!
Gestern zum Grillen wurde Dein Salat ausprobiert. Ich hatte leider keine Lauchzwiebel daheim, so habe ich einfach eine rote Zwiebel verwendet.
Außerdem habe ich noch eine Cayennepfeffer dazugegeben. Hat Allen Prima geschmeckt. Denke wenn den Salat über Nacht ziehen lassen, könnte auch nicht schaden!
Grüßle Tina!!
Super lecker!Ich habe heute den Salat genau nach Deinem Rezept zubereitet. Lauwarm schmeckt er sehr gut. Habe es noch mit Oregano bestreut. Danke füe das tolle Abendessen!
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fine
29.11.2004 17:51 Uhr