Gefülltes Lachsfilet



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Zutaten für Portionen

Lachsfilet
Zucchini
Tomate(n)
200 g Käse (Gouda)
  Öl (Olivenöl)
  Butter
  Rosmarin
500 g Kartoffel(n)
  Salz
  Basilikum

Zubereitung

Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Tomaten häuten und würfeln, in einer Pfanne braten. Lachsfilet quer halbieren, salzen und pfeffern. Vier Stücke in eine ausgefettete Form legen, die Hälfte der gebratenen Zucchini, Tomaten und des Käses darauf verteilen, mit den restlichen Lachsstücken abdecken, mit Butterflöckchen

besetzen und ca. 35 Minuten bei 180 Grad garen.

Die Kartoffeln kochen, schälen und in Rosmarin schwenken. Lachs mit restlichen Gemüse und Kartoffeln servieren.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.11.01
Rezept-Statistiken: 67.262 (24)* gelesen
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Verfasser:

Traudl Smutje


Mitglied seit 17.01.2002
36 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Cooky4 Tellerwäscher sagt:  
15.10.2003 21:07
Das Rezept ist sehr einfach und schmeckt auch noch sehr gut

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kunstyvi Kartoffelschäler sagt:  
18.01.2005 15:32
Ein Traum...danke für dieses wirklich leckere rezept!

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Feline1 Tellerwäscher sagt:  
01.08.2005 16:02
Hilfreicher Kommentar:

Es war wirklich sehr, sehr lecker - werde auch noch ein Foto hochladen! Ich habe die Zuccini und die Tomaten mit Knoblauch und ein paar Zwiebelchen angebraten, finde ich persönlich noch etwas würziger. Sonst aber wirklich absolut zu empfehlen! Danke Traudl!

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Brigitteb  Suppenkoch sagt:  
13.12.2005 23:16
Hat mehr als gut geschmeckt
LG Brigitte

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kuli-mike Sternekoch sagt:  
14.12.2005 17:35
Hilfreicher Kommentar:

Hat phantastisch geschmeckt - habe die Zucchini und Tomaten beim Anbraten mit Zucker bestreut und nach dem Braten mit dem Saft einer halben Zitrone abgelöscht.

Dank und Grüße Michael

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chefkoch_tj Tellerwäscher sagt:  
15.12.2005 22:44
mmmmhmmm, das war sehr lecker!

zuerst konnte ich mir den käse nicht so richtig dazu vorstellen, aber es hat alles gut gepaßt!

das werden wir bestimmt mal wieder machen!

empfehlenswert!

danke und grüße,
tj

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juergenxl Tellerwäscher sagt:  
25.12.2005 19:25
Das Rezept interessiert mich sehr, aber was mache ich mit der anderen Hälfte des Käses?!
Gruß,

Jürgen.

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Spargelspitzchen Smutje sagt:  
28.01.2006 12:23
Ein schnelles udn sehr leckeres Rezept. Hab das Gemüse auch noch kräftig mit Knofi angebraten und die Form auch noch mit einer Zehe Knoblauch ausgerieben. Vom restlichen Käse habe ich vor dem Backen was drüber gestreut.

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Blondi79 Tellerwäscher sagt:  
30.01.2006 14:31
Das war wirklich sehr lecker und auch einfach.
Zudem hat es auch noch ausgesehen wie aus einem Kochbuch.

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Tanzmaus_77 Küchenjunge sagt:  
11.04.2006 22:31
Auch ich fand`s sehr lecker!!!
Habe es wohl auch etwas abgewandelt... Habe zuerst eine etwas größere Knoblauchzehe in Olivenöl angebraten, eine kleingeschnittene Zwiebel dazu und dann die Zucchinis. In der Zwischenzeit habe ich in einer Schüssel zwei kleine Dosen stückige Tomaten, einmal Kräuter-Cremefraiche, gestifteten Emmentaler und Basilikum, Rosmarin, Pfeffer und Salz gemischt. Habe nämlich Nudeln dazu gemacht und da brauche ich ja etwas Soße ;-) Dann habe ich den Lachs halbiert und die Zucchinis dazwischen und drumherum verteilt und schließlich die Soße und noch Käse obendrüber und wie beschrieben in den Backofen. Bin nun pappsatt :-)
Grüßle

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diealfawoelfin Kartoffelschäler sagt:  
10.05.2006 12:02
Da mein Bärchen keine tomaten leiden kann,gibt es eine alternativ,dass man die tomaten weg machen kann?
LG

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hayat01 Kartoffelschäler sagt:  
09.08.2006 20:54
Das Gericht war ein Gedicht !!

Habe noch Knofi und Zwiebeln mit angebraten.

LG Hayat

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kbb1303 Küchenjunge sagt:  
20.08.2006 10:25
das gericht hat uns allen sehr gut geschmeckt!!!!
werde nächstes mal aber die doppelte menge gemüse zum fisch machen.
lg
karin

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Fenena Tellerwäscher sagt:  
20.08.2006 15:33
Danke,
wir fanden das superlecker, und einfach zuzubereiten war es auch.
Fenena

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psychograsi Kaltmamsell sagt:  
19.02.2007 20:11
Hallo!


Haben unten Alaska-Seelachs und oben drauf roten Lachs gelegt - zusammen mit dem gratinierten Käse war es ein Traum. Das essen wir auf jeden Fall sehr bald nochmal und nochmal und nochmal ....

Danke für das super tolle Rezept! :)

psy

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poeppel Kaltmamsell sagt:  
19.11.2009 18:46
Hallo!

Danke für Dein tolles Rezept. Ich habs jetzt schon zweimal für Gäste gekocht und alle waren begeistert und überrascht über Deine Lachsvariante!!

Gibts dicher immer wieder.

LG P.

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Mocki15 Tellerwäscher sagt:  
26.01.2012 13:26
Hat schon beim ersten Versuch gut geklappt und schmeckt sehr lecker.

Danke!

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