Henglein
Rama Cremefine
| Reitersuppe
Hackfleischsuppe mit grünen Bohne
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Glas | Bohnen (Brechbohnen) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 TL | Tomatenmark |
| ½ Flasche | Tomatenketchup |
| 250 ml | Brühe |
| 5 | Kartoffel(n) |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| Paprika oder Peperoni |
Zubereitung
Zwiebeln in Würfel schneiden und im Olivenöl kurz andünsten, Knoblauchzehen zerdrücken und dazugeben (darf nicht braun werden). Hackfleisch dazu und etwas kräftiger anbraten. Salzen, pfeffern, etwas Paprika oder auch Peperoni untermengen, Zucker sowie den Tomatenmark dazugeben noch 1 bis 2 min. schmoren lassen. Mit Brühe ablöschen, Bohnen mit Bohnenwasser dazugeben, Ketschup dazu und das alles gut 1 Stunde ganz leicht köcheln lassen. Danach die in Würfel geschnittenen Kartoffeln zugeben und noch ca. 8 bis 10 min. weiter köcheln lassen - FERTIG!
TIPP: Die Suppe schmeckt wirklich erst richtig gut am nächsten Tag.
TIPP: Die Suppe schmeckt wirklich erst richtig gut am nächsten Tag.
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Kommentare anderer Nutzer
29.11.2004 20:18
Brechbohnen sind geschnittene grüne Bohnen, gibt es im Glas als auch in TK-Kost. Ich glaube die heißen nur so, weil sie geschnitten (gebrochen) sind. Also, es ist keine besondere Bohnensorte.
LG Angi
LG Angi
01.12.2004 15:39
Das ist mal eine Reitersuppe, die man empfehlen kann... die "übliche" Variante der Party-Reitersuppe enthält mehr Tüten und Dosen als alles andere...
danke, fine
danke, fine
uevers 
sagt:
sagt: 14.08.2005 08:35
Hallo AngiG
Ich kenne die Reitersuppe seit Urzeiten in der alten bekannten Form wie die meisten von uns aber deine abgewandelte Form finde ich einfach nur Klasse!
Gruß Uschi
Ich kenne die Reitersuppe seit Urzeiten in der alten bekannten Form wie die meisten von uns aber deine abgewandelte Form finde ich einfach nur Klasse!
Gruß Uschi
jurie 
sagt:
sagt: 17.11.2006 11:33
Hallo,
die Suppe war sehr lecker, meinen Gästen hat sie sehr gut geschmeckt1
Ich habe noch Nudeln dazu abgekocht für die Kinder. Sie haben sich die Suppe über die Nudeln wie Bolognese-Sauce, war auch sehr lecker!
Liebe Grüße
jurie
die Suppe war sehr lecker, meinen Gästen hat sie sehr gut geschmeckt1
Ich habe noch Nudeln dazu abgekocht für die Kinder. Sie haben sich die Suppe über die Nudeln wie Bolognese-Sauce, war auch sehr lecker!
Liebe Grüße
jurie
dickebiene 
sagt:
sagt: 23.08.2007 07:47
Bei uns gab es dieses Rezept schon sehr oft. Selbst unser Suppen-Hasser-Sohn liebt diese Variation der Reitersuppe!
Genial! Danke für das schöne Rezept!
Hoffentlich kochen es viele nach und sind ebenso begeistert wie wir!!!
Gruß
dickebiene
Genial! Danke für das schöne Rezept!
Hoffentlich kochen es viele nach und sind ebenso begeistert wie wir!!!
Gruß
dickebiene
Bubbles2012
sagt:
sagt: 09.09.2007 12:44
Hallo,
uns hat diese Reitersuppe wirklich ganz klasse geschmeckt.
Allerdings habe ich statt Kartoffeln Reis hinzu gefügt- hat auch sehr, sehr gut geschmeckt.
Das wird es nun bei uns öfter geben.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Bubbles2012
uns hat diese Reitersuppe wirklich ganz klasse geschmeckt.
Allerdings habe ich statt Kartoffeln Reis hinzu gefügt- hat auch sehr, sehr gut geschmeckt.
Das wird es nun bei uns öfter geben.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Bubbles2012
konstanze2
sagt:
sagt: 12.11.2007 11:10
Lecker, preiswert und reichlich. Diese Suppe ist auch was für Kochanfänger.
Konstanze2
Konstanze2
adminchen
sagt:
sagt: 18.01.2008 14:00
Mein absoluter Lieblings-Eintopf!!
Kenn ihn aus Kindheitstagen und wollte mich mal daran selber versuchen und ich muss sagen: Seeeeehr Lecker geworden dank diesem Rezept. Wieder mal ein schönes Essen, was relativ einfach zu kochen ist und für einen Studenten das richtige ist. Ich koche immer etwas mehr und esse am nächsten Tag nochmal davon
*schwärm*
Kenn ihn aus Kindheitstagen und wollte mich mal daran selber versuchen und ich muss sagen: Seeeeehr Lecker geworden dank diesem Rezept. Wieder mal ein schönes Essen, was relativ einfach zu kochen ist und für einen Studenten das richtige ist. Ich koche immer etwas mehr und esse am nächsten Tag nochmal davon
*schwärm*
Tinchen37 
sagt:
sagt: 12.07.2008 12:35
Sehr lecker. Ich habe noch ein wenig Chilliflocken zu gegeben.
Und es stimmt, aufgewärmt schmeckt die Suppe noch besser.
lg
tinchen
Und es stimmt, aufgewärmt schmeckt die Suppe noch besser.
lg
tinchen
hexe_40 
sagt:
sagt: 25.12.2008 20:36
Hallo AngiG,
habe die 6 fache Menge Deines Rezeptes gekocht.Super lecker und bei unseren Gästen sehr gut angekommen ist.Muss sie beim nächsten Geburtstag von meinem Freund wieder machen.
Vielen Dank für dieses super tolle Rezept.
Lg hexe
habe die 6 fache Menge Deines Rezeptes gekocht.Super lecker und bei unseren Gästen sehr gut angekommen ist.Muss sie beim nächsten Geburtstag von meinem Freund wieder machen.
Vielen Dank für dieses super tolle Rezept.
Lg hexe
anco
sagt:
sagt: 25.01.2009 19:46
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept, wird es bei uns bestimmt öfter geben.
Vielen Dank!
Anco
ein sehr leckeres Rezept, wird es bei uns bestimmt öfter geben.
Vielen Dank!
Anco
eflip 
sagt:
sagt: 09.02.2010 09:34
Superlecker, der Topf war ruckzuck leer.
Super Gericht für die kalten Tage, ein Spritzer Tabasco ist auch sehr lecker.
Besten Dank!!
Super Gericht für die kalten Tage, ein Spritzer Tabasco ist auch sehr lecker.
Besten Dank!!
Ruvena
sagt:
sagt: 18.02.2010 13:44
Hallo!
Ich mache die Reitersuppe jetzt schon zum 2. Mal. Ist gerade auf dem Herd und duftet köstlich. Einfach super lecker und gerade jetzt in den knackigen Wintertagen....sehr zu empfehlen ;-)
DANKE!
Ich mache die Reitersuppe jetzt schon zum 2. Mal. Ist gerade auf dem Herd und duftet köstlich. Einfach super lecker und gerade jetzt in den knackigen Wintertagen....sehr zu empfehlen ;-)
DANKE!
03.04.2010 14:18
Hallo,
hatte gestern die Reitersuppe gemacht. Ich bin begeistert wie gut die schmeckt. Heute zum Mittag gab es den Rest der Suppe und da hat sie noch besser geschmeckt, weil sie da richtig durchgezogen war.
Das ist ne Suppe so richtig nach unserem Geschmack, die gibt es jetzt öfter. Bei der Suppe ist die Jahreszeit egal die schmeckt immer. Bilder sind schon hochgeladen.
Ich gebe 5 Sterne dafür.
Gruß Bärbel
hatte gestern die Reitersuppe gemacht. Ich bin begeistert wie gut die schmeckt. Heute zum Mittag gab es den Rest der Suppe und da hat sie noch besser geschmeckt, weil sie da richtig durchgezogen war.
Das ist ne Suppe so richtig nach unserem Geschmack, die gibt es jetzt öfter. Bei der Suppe ist die Jahreszeit egal die schmeckt immer. Bilder sind schon hochgeladen.
Ich gebe 5 Sterne dafür.
Gruß Bärbel
03.05.2010 15:27
Hallo, Angi,
wieviel Ketchup ist 1/2 Flasche, und welche Marke bevorzugst Du?
Ich habe die Suppe heute Mittag ausprobiert, sie war schmackhaft, allerdings mit 1/2 Flasche Heinz-Ketchup aus der Squeeze-Flasche (das sind 285 g) auch recht süß. Für Kinder gerade richtig, für uns Erwachsene hätte es etwas weniger sein können.
LG Ingrid
wieviel Ketchup ist 1/2 Flasche, und welche Marke bevorzugst Du?
Ich habe die Suppe heute Mittag ausprobiert, sie war schmackhaft, allerdings mit 1/2 Flasche Heinz-Ketchup aus der Squeeze-Flasche (das sind 285 g) auch recht süß. Für Kinder gerade richtig, für uns Erwachsene hätte es etwas weniger sein können.
LG Ingrid
03.05.2010 20:42
24.09.2010 22:20
Ich habe die Suppe für die Gäste zum einjährigen Geburtstag meiner Tochter gemacht (sie selber durfte sie noch nicht essen, wegen dem Ketchup und dem Zucker etc.) - und alle waren begeistert :-)
sarah-schulz
sagt:
sagt: 01.01.2011 14:18
Wir haben diese leckere Suppe gestern an Silvester gekocht herrlich. Haben die doppelte Menge verwendet und es hat genau gereicht. Jeder war begeistert :-) Nur würde ich die Kartoffeln schon etwas eher dran machen da sie in 10 min nicht gar werden und die Bohnen ganz zum schluss da diese sehr zerkocht waren :-) Trotzdem 5 pkt.
Fanie83
sagt:
sagt: 15.03.2011 18:06
Ich habe das Rezept neulich auch gekocht mit 1 Paprika und Peperoni.
Konsistenz und Geschmack waren gut, jedoch:
1) Muss man bei der Wahl des Ketchups glaub wirklich aufpassen, mir war das Ergebnis auch zu suess, werd naechstesmal wohl zur Haelfte normalen und Curryketchup nehmen
2) und mehligkochende Kartoffeln. Hatte nur ueberwiegend festkochende da und finde auch, dass die dann noch etwas viel Biss haben.
3) Was ich absolut bestaetigen kann, ist, dass das ganze am naechsten Tag aufgewaermt nochmal besser schmeckt :)
Konsistenz und Geschmack waren gut, jedoch:
1) Muss man bei der Wahl des Ketchups glaub wirklich aufpassen, mir war das Ergebnis auch zu suess, werd naechstesmal wohl zur Haelfte normalen und Curryketchup nehmen
2) und mehligkochende Kartoffeln. Hatte nur ueberwiegend festkochende da und finde auch, dass die dann noch etwas viel Biss haben.
3) Was ich absolut bestaetigen kann, ist, dass das ganze am naechsten Tag aufgewaermt nochmal besser schmeckt :)
21.03.2011 12:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
war richtig lecker. Habe die Suppe am Freitag vorbereitet, damit sie am Samstag nur aufgewärmt werden muß. Wir sind am bauen und da sind solche Rezepte einfach nur perfekt. Allerdings ist die Mengenangabe mit 250 ml Brühe nicht so ganz für 4 Personen ausgelegt. Ich habe noch 500 ml mehr dazugegeben, sonst hätten nur 2 Personen essen können und die anderen 3 (davon zwei Kinder) hätten zusehen müssen. Bilder sind unterwegs!
Susanne
war richtig lecker. Habe die Suppe am Freitag vorbereitet, damit sie am Samstag nur aufgewärmt werden muß. Wir sind am bauen und da sind solche Rezepte einfach nur perfekt. Allerdings ist die Mengenangabe mit 250 ml Brühe nicht so ganz für 4 Personen ausgelegt. Ich habe noch 500 ml mehr dazugegeben, sonst hätten nur 2 Personen essen können und die anderen 3 (davon zwei Kinder) hätten zusehen müssen. Bilder sind unterwegs!
Susanne
Laby 
sagt:
sagt: 22.09.2011 01:18
Hallo,
die Reitersuppe habe ich gestern gemacht. Sie war sehr gut.
Anstelle von Ketchup kam allerdings eine Packung Tomatenpüree hinein. Wie oben schon erwähnt, kann die Suppe deutlich mehr Brühe/Flüssigkeit vertragen. Die Kartoffelstückchen brauchen auch einige Zeit.
Heute habe ich einen Teil aufgewärmt. Irgendwie war die Schärfe des Rosenpaprika völlig verschwunden. Nachwürzen ist aber kein Beinbruch.
LG, Laby
die Reitersuppe habe ich gestern gemacht. Sie war sehr gut.
Anstelle von Ketchup kam allerdings eine Packung Tomatenpüree hinein. Wie oben schon erwähnt, kann die Suppe deutlich mehr Brühe/Flüssigkeit vertragen. Die Kartoffelstückchen brauchen auch einige Zeit.
Heute habe ich einen Teil aufgewärmt. Irgendwie war die Schärfe des Rosenpaprika völlig verschwunden. Nachwürzen ist aber kein Beinbruch.
LG, Laby
Nori1983
sagt:
sagt: 23.01.2012 14:30
Hat mein Mann sich gewünscht, weil er das als Kind gerne gegessen hat. War sehr lecker. Habs halt nur mit Mais und Ananas ergänzt. :)
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hört sich gut an und ist sicher sehr fein an einem kalten Winterabend. Was genau sind Brechbohnen?? Wohne in der
Schweiz und habe dies noch nie gehört. Kannst du mir weiterhelfen??
Grüessli Nitli
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