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Cevapcici
Zutaten
| 4 | Zwiebel(n) |
| 300 g | Schweinefleisch |
| 300 g | Lammfleisch |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/2 TL | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver, scharf |
| 1 Msp. | Rosmarin |
| 1 Msp. | Salbei |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen. Zwiebeln würfeln, in eine Schüssel geben, zerdrückte Knoblauchzehe zugeben, mit Salz, Paprikapulver, Rosmarin und Salbei würzen. Alles zum Fleisch geben und zu einem Fleischteig kneten. Jetzt zwei Zentimeter und fünf Zentimeter große Würste formen und auf ein Backblech legen. Würstchen mit Öl von allen Seiten bepinseln und in den Ofen schieben. Bei 200 Grad 5 Minuten grillen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
sicherlich in einem vorgeheitzten Ofen !!! oder ?
otto
sicherlich in einem vorgeheitzten Ofen !!! oder ?
otto
Ist eine Knoblauchzehe nicht viel zu wenig für Cevapcicis? Ich haue bei der Menge Fleisch mindestends fünf Zehen darein. Grüße aus Irland. Wolfgang
Ich habe auch Paar Knoblauchzehe mehr gegeben.
c-m
c-m
Echt lecker!!!!
tolle sache, leicht zu machen
MFG Dombel
tolle sache, leicht zu machen
MFG Dombel
Hallo Paul66,
ich habe meine Cevapcicis auch nach deinem Rezept gemacht, nur das ich Schweine- durch Rinderhack ersetzt habe.
Lecker!
LG
Schrat
ich habe meine Cevapcicis auch nach deinem Rezept gemacht, nur das ich Schweine- durch Rinderhack ersetzt habe.
Lecker!
LG
Schrat
Hallo,
ich habe jetzt mal die Cevapcici ausprobiert. In anderen Rezepten ist auch ein Ei drin, hier nicht und trotzdem sind die Cevapcici toll geworden. Ich dachte immer das Ei muß zur Bindung rein - wohl nicht. Sie sind sehr schön geworden und waren richtig lecker.
LG
käsespätzle
ich habe jetzt mal die Cevapcici ausprobiert. In anderen Rezepten ist auch ein Ei drin, hier nicht und trotzdem sind die Cevapcici toll geworden. Ich dachte immer das Ei muß zur Bindung rein - wohl nicht. Sie sind sehr schön geworden und waren richtig lecker.
LG
käsespätzle
Sehr lecker! Nur , ich habe etwas mehr Oel gebraucht, aber das ist mehr Gewohnheitssache.
Vielen Dank und liebe Gruesse, Amalia
Vielen Dank und liebe Gruesse, Amalia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,sehr guter Rezept, jedoch nicht mit Zwiebeln, die gehören in Pleskawiza(ganz dünne Frikadelle). Knoblauch soll fein gehackt sein, so ist die geschmacksentfaltung besser, und 1/2 knolle ist besser. Um noch etwas schärfe zu bekommen, habe ich etwas Chilli genommen, und auf dem Grill gebraten, Elektrogrill geht auch zur not (ist für 20-30 Euro zu haben). Ein schuss Mineralwasser macht Cewapcici locker. Sonst ist es nicht schlecht, ist immer eine Geschmackssace. Probieren geht halt über Studieren.
MFG Theo
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otto42
29.11.2004 22:52 Uhr