Zwiebeln fein würfeln, mit dem Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten. Die Tomatensuppen nach Packungsanweisung kochen. Das Hackfleisch, Bihun-Suppe und die abgetropften Pilze hinzufügen. Die Sahne einrühren und noch einmal aufkochen lassen. Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Dazu Baguette und/oder Ciabatta.