Sellerie - Bananensalat



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Zutaten für Portionen

100 g Sahne
Zitrone(n)
1 EL Honig (Akazienhonig)
Sellerie
Banane(n)
1 Prise Salz
¼ TL Ingwer
50 g Mandel(n), gehackt
4 EL Mandel(n), (Blättchen)

Zubereitung

Die Sellerieknolle mit der Jupiter-Gemüseraffel fein raffeln, die Banane in dünne Scheiben schneiden und alles miteinander locker vermischen
Die Zitrone auspressen und darüber geben. Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne anrösten.
Die anderen Zutaten zu einer Sauce verrühren und alles über den Sellerie und den Bananen geben.
Vermischen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
Salat evt. auf einem "Salatbett" (Eis-, Feldsalat oder Spinat ) anrichten.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.11.04
Rezept-Statistiken: 22.614 (11)* gelesen
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Verfasser:

Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

igel-123 Hendlgriller sagt:  
21.02.2006 12:06
Hallo

ich habe alles so gemacht wie es angegeben war, nur habe ich keine Mandeln verwendet. Ein sehr gutes Rezept und sehr gesund.

LG Igelin

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nina_o Kartoffelschäler sagt:  
27.06.2006 18:39
Hallo,

ist ja mal wirklich was ganz anderes - aber so richtig lecker war er nicht :-( Mir fehlen da ein wenig die Gewürze. Habe dann mit so vielen Gewürzen herumhantiert bis er gar nicht mehr schmeckte...

Lg

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Drottning1a Küchenjunge sagt:  
21.03.2010 13:21
Hilfreiche Antwort:

Wieso mit Gewürzen rumhantiert? Sowohl der Sellerie als auch Banane und Ingwer haben doch soviel Eigengeschmack, dass da an Gewürzen wirklich GAR NICHTS mehr nötig ist. Und dazu noch die Frische der Zitrone...

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AndreasSteiert Tellerwäscher sagt:  
02.11.2007 17:53
Hallo Greta,

tolles Rezept - mal eine gelungene Abwechslung zu Manderinen. Hat sogar meine skeptische Lebensgefährtin überzeugt. :-)

Viele Liebe Grüße

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isardone Kartoffelschäler sagt:  
18.11.2009 16:57
Sehr lecker, das ist mal wirklich was anderes, vor allem die gerösteten Mandelstifte..! Und man kann ihn im Kühlschrank auch gut 1-3 Tage aufbewahren. Versuche es das nächste mal zusätzlich mit geraspelten Apfel.

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Aubergine83 Tellerwäscher sagt:  
02.03.2011 13:10
ich habe dazu auch ein paar Apfelscheiben angebraten... war sehr lecker und hat gut gepasst!

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Aubergine83 Tellerwäscher sagt:  
02.03.2011 13:09
Es war mal etwas ganz Neues und hat überraschend gut geschmeckt! Allerdings habe ich etwas mehr Zitronensaft verwendet. Eine gute Variante für gesundes Essen!

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swordlily Tellerwäscher sagt:  
11.11.2011 14:26
Hatte zufällig noch eine Sellerie-Knolle da und wusste gar nicht, was ich damit sinnvoll anstellen kann. - Jetzt weiss ich es :)
Superlecker!

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Ci-Ca-Caro Tellerwäscher sagt:  
28.01.2012 14:13
Ich hatte noch Sellerie im Kühlschrank und habe verzwifelt nach einer verwertung gesucht... und hier gefunden!
Ein super leckeres Rezept, habe nur den Ingwer weggelassen und ein paar mehr Mandeln genommen!

Ein super leckers Rezept!

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