Henglein
Rama Cremefine
| Spinatpizza alla Mama
Spinatpizza mit Blätterteig
| 2 Pck. | Blätterteig |
| 2 Pck. | Spinat (1x Rahm, 1x ohne) |
| 250 g | Dörrfleisch |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Speisestärke |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 500 ml | Sahne |
| 8 | Ei(er) |
| 1 kg | Käse (Gouda), in Scheiben |
Zubereitung
Den Blätterteig zum Auftauen auf Tellern ausbreiten. Das Dörrfleisch bin den Zwiebeln anbraten. Den Spinat in einem Topf erhitzen.
Die Eier, die Sahne und die Gewürze in einer Schüssel aufschlagen. Den Schnittlauch und die Petersilie hacken und in die Eiermasse geben. Den Blätterteig auf dem gefetteten Blech auslegen. (Der Teig muss nicht am Blechrand hochgelegt werden!)
Den Spinat auf dem Blätterteig verteilen. Darauf das Dörrfleisch mit den Zwiebeln verteilen. Darüber die Eiermasse geben. Zum Schluss mit den Käsescheiben alles abdecken.
Mittlere Schiene, 80° C (Heißluft),(vorheizen), ca. 35 Minuten.
Die Eier, die Sahne und die Gewürze in einer Schüssel aufschlagen. Den Schnittlauch und die Petersilie hacken und in die Eiermasse geben. Den Blätterteig auf dem gefetteten Blech auslegen. (Der Teig muss nicht am Blechrand hochgelegt werden!)
Den Spinat auf dem Blätterteig verteilen. Darauf das Dörrfleisch mit den Zwiebeln verteilen. Darüber die Eiermasse geben. Zum Schluss mit den Käsescheiben alles abdecken.
Mittlere Schiene, 80° C (Heißluft),(vorheizen), ca. 35 Minuten.
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