Henglein
Rama Cremefine
| Hoppelpoppel
Resteverwertung
| 2 Port. | Kartoffel(n), gekochte |
| 100 g | Schinken |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 2 | Ei(er) |
Zubereitung
Die Kartoffeln in Scheiben, den Schinken und die Zwiebel in Würfeln schneiden und alles zusammen im heißen Öl braten. Die mit ein wenig Salz verquirlten Eier erst kurz vor Beendigung der Bratzeit darüber gießen und unter vorsichtigem Anheben der Kartoffeln stocken lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
LordHell 
sagt:
sagt: 28.11.2004 14:46
Hoppelpoppel hieß mein erstes Fahrrad.
Lecker auch mit frischem Schnittlauch.
Lecker auch mit frischem Schnittlauch.
28.11.2004 16:58
Hallo Caremma!
Ich kenn dieses Gericht auch unter dem Namen >Gröstl
Ich kenn dieses Gericht auch unter dem Namen >Gröstl
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 30.11.2004 16:00
Hallo,
kenne das Gericht auch als Bauerfrühstück und wir essen es ab und zu sehr gern.
Am Besten was Frisches, Salatiges dazu!
LG
Schattenfell
kenne das Gericht auch als Bauerfrühstück und wir essen es ab und zu sehr gern.
Am Besten was Frisches, Salatiges dazu!
LG
Schattenfell
hoppelpoppel 
sagt:
sagt: 09.12.2004 20:58
Hallo Caremma,
das finde ich gut, das mein Nick schon "rezeptiert" worden ist...
lg,
Hoppelpoppel
das finde ich gut, das mein Nick schon "rezeptiert" worden ist...
lg,
Hoppelpoppel
miketheiss
sagt:
sagt: 27.01.2005 11:11
Hallo Caremma,
sehr einfach und schmackhaft, und immer wieder gern gegessen.
Kann vor dem Servieren gut mit Würfeln von Paprika und Gurke "getoppt" werden - hauptsächlich fürs Auge ;-)
Herzliche Grüsse aus Norwegen
Mike
PS: EIN Esslöffel Öl ist vielleicht ein bischen knapp?
sehr einfach und schmackhaft, und immer wieder gern gegessen.
Kann vor dem Servieren gut mit Würfeln von Paprika und Gurke "getoppt" werden - hauptsächlich fürs Auge ;-)
Herzliche Grüsse aus Norwegen
Mike
PS: EIN Esslöffel Öl ist vielleicht ein bischen knapp?
28.06.2005 12:18
Hilfreicher Kommentar:
Hihi ... und ich dachte immer, der Name Hoppelpoppel wäre die ureigene Erfindung meiner Ma *g*!!
Jedenfalls war das bei uns immer das typische Resteessen, wenn mal wieder viel zuviel Kartoffeln übrig geblieben sind ... statt Schinken kam bei uns allerdings immer Fleischwurst rein ... und dazu gab es Gürkchen, Tomate etc.
Das könnte ich auch mal wieder machen und Kindheitserinnerungen wecken!!
Grüßchen
scharly
Jedenfalls war das bei uns immer das typische Resteessen, wenn mal wieder viel zuviel Kartoffeln übrig geblieben sind ... statt Schinken kam bei uns allerdings immer Fleischwurst rein ... und dazu gab es Gürkchen, Tomate etc.
Das könnte ich auch mal wieder machen und Kindheitserinnerungen wecken!!
Grüßchen
scharly
poettchen 
sagt:
sagt: 24.09.2005 18:21
Hi, Caremma
die Schwobe saget Schusterkartoffle dazu.
Du siehst, jedes Ländle hat so seine eigene Bezeichnung .
gruß Poettchen
die Schwobe saget Schusterkartoffle dazu.
Du siehst, jedes Ländle hat so seine eigene Bezeichnung .
gruß Poettchen
12.03.2006 04:26
Hilfreicher Kommentar:
Bestens zur Resteverwertung fast jeder Art geeignet. Ein Streifzug durch den Kuehlschrank machen und alles, was weg muss, dazugeben: faellige Wurst, gewuerfelte Paprika, Fleischreste, Dosenmais... dazu Gurkensalat oder gruener Salat. Mein Sohn macht noch dick Ketchup drueber. Gab es schon frueher bei meiner Mutter und jetzt auch bei mir. Manchmal koche ich dafuer schon bewusst Kartoffeln am Vortag mit. Geht dann schoen schnell.
LG, innisiflo
LG, innisiflo
narit
sagt:
sagt: 22.02.2007 16:30
Hilfreicher Kommentar:
Ich kenne das Gericht mit Gewürzgurken und zerkleinertem Cornedbeef aus der Dose, die zu den Kartoffeln in die Pfanne kommen. Dann werden Eier und Schmand zusammengerührt und mit Pfeffer und Salz gewürzt über die Masse gegeben. Darüber noch frische Petersilie und stocken lassen. Es schmeckt einfach nur genial.
Schoko0503
sagt:
sagt: 27.10.2010 14:50
Tag zusammen,
genial ist es auch mit den Resten von gehobeltem Käse. Dann wird es richtig " pappig" und schmeckt nochmal sogut.
Wenn man keinen Schnippelkäse mehr hat, kann man auch die Reste von einem Schmierkäse nehmen.
Grüssli
genial ist es auch mit den Resten von gehobeltem Käse. Dann wird es richtig " pappig" und schmeckt nochmal sogut.
Wenn man keinen Schnippelkäse mehr hat, kann man auch die Reste von einem Schmierkäse nehmen.
Grüssli
toskana99
sagt:
sagt: 24.05.2012 17:39
Hallo,
ich habe heute Grillreste verwertet.
LG Toskana
ich habe heute Grillreste verwertet.
LG Toskana
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