Eierlikör - Nutella - Kuchen



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Zutaten für Portionen

¼ Liter Eierlikör
¼ Liter Öl (Rapsöl)
Ei(er)
120 g Mehl
130 g Stärkemehl
1 Pkt. Backpulver
250 g Puderzucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 Prise Salz
5 EL Nutella

Zubereitung

Eier, Puderzucker, Vanillezucker und Salz dickschaumig rühren, Eierlikör und Öl unterrühren. Zum Schluss Mehl, Backpulver und Stärkemehl gleichmäßig unterheben. Zwei Drittel der Masse in eine befettete und mit Nüssen ausgestreute Form füllen. Restlichen Teig mit Nutella abrühren und ebenfalls einfüllen. Mit Heißluft bei 150 -1 70 Grad ca. 60 Min. backen
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.11.04
Rezept-Statistiken: 92.373 (53)* gelesen
382 (1)* gespeichert
6.696 (8)* gedruckt
127 (0)* verschickt
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Verfasser:

whiskas Küchenjunge


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71 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Ridan Kaltmamsell sagt:  
26.11.2004 15:44
Hallo

bei den 5 EL Nutella wirds net bleiben - wir lieben Nutella *schleck*

LG

RIdan

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karaburun  Sternekoch sagt:  
26.11.2004 19:55
Muss das Rapsöl sein??? Schmeckt das nicht zu stark durch??? Oder kann ich auch ganz normales Salatöl nehmen??

Fragen über Fragen.....

lg Tanja

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whiskas Küchenjunge sagt:  
30.11.2004 09:27
Hallo Tanja!

Natürlich kann man auch normales Speiseöl verwenden (Rapsöl ist halt gesünder).

Lg Helga

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Stetim Chefkoch sagt:  
06.01.2005 20:46
Supi, mein Mann liebt Eierlikör und Nutella!!! Den muß ich ausprobieren. Werde ihn damit dann überraschen.


LG Steffi

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KleineFaule Smutje sagt:  
08.02.2005 13:30
Hab das Rezept ein wenig abgewandelt, aber hallo ist das lecker gewesen! So richtig saftig und nicht so trocken wie sonst meine Rührkuchen leider häufiger sind. Und ein leckeres Aroma durch den Eierlikör..hmmmmmm

LiebeGrüße
Kleine verschnützte Faule

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sonne777 Smutje sagt:  
15.03.2005 10:11
war soooo lecker....

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Spuernasen Tellerwäscher sagt:  
27.03.2005 16:31
Hilfreicher Kommentar:

Habe statt Rapsöl Margarine (Rama) genommen.
Und statt Puderzucker normalen Zucker.
Ist sehr lecker geworden *mjam*

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Claudia82 Kaltmamsell sagt:  
31.03.2005 10:21
Hallo!

Danke für das tolle Rezept, habe den Kuchen letztens an meiner Familie und Freunden ausprobiert und der ist super angekommen, war nicht trocken und mit dem Eierlikör und dem Nutella hat er einfach toll geschmeckt!
Kommt sicher bald wieder auf den Tisch!

LG
Claudia

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sweetsurprise Tellerwäscher sagt:  
01.04.2005 13:20
Hallo!
Also das klingt ja mal super... mag "Sandkuchen" nur wenn sie schön saftig sind. Und das Öl ist ja immer ein Garant dafür...!

Werd den Kuchen morgen mal zum Kaffee machen...

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mavips Tellerwäscher sagt:  
16.05.2005 21:21
war super lecker. der beste kuchen den ich bis jetzt probiert habe. ist wirklich noch viel leckerer am zweiten oder dritten Tag wenn er so richtig durchgezogen ist. Allerdings ist er so schmackhaft das er meistens schon voher aufgeschleckert wird.
Yvonne

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Isi74 Küchenjunge sagt:  
05.06.2005 15:12
Danke für das leckere Rezept
Schmeckt soooooooooooo gut
Liebe Grüsse
isi

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Schoki-hexe Hendlgriller sagt:  
09.06.2005 19:56
Hallo Whiskas :-)

Hab deinen Kuchen als Muffins gebacken

Zutaten: preiswert
Zubereitung: einfach
Ergebnis: sehr lecker, fluffig.....und nach nicht mal 1h alle Muffins weg

Dankeschön für das tolle Rezept

LG Schoki-hexe

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Daniela1979 Suppenkoch sagt:  
08.11.2005 10:32
Wie die meisten hier schon erwähnt haben - extrem LECKER!!!
Und schön saftig, das mag ich.

Danke!
Daniela

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simply  Chefkoch sagt:  
30.01.2006 09:15
Das Rezept eignet sich auch gut für Kuchen im Glas.

(Es kann auch weniger Zucker verwendet werden, die Süße bei 200 Gramm reicht uns auch noch)

LG simply

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babel  Hendlgriller sagt:  
23.02.2006 18:01
Hallo Whiskas,

ich habe diesen Kuchen letzte Woche im Weckglas gebacken, und habe auch nur 200 Gramm Puderzucker verwendet ( vielen Dank für den Tipp Simply ) und wir fanden den Kuchen ausreichend süß. Er war sehr saftig und hat uns ausgezeichnet geschmeckt.

Den wird es jetzt öfter als Glaskuchen geben.

LG Babel

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wildcherry75 Tellerwäscher sagt:  
10.03.2006 16:25
Ich habe das Rezept gerade ausprobiert - noch ist der Kuchen im Ofen ;o) Der durftet ja irre gut - hoffentlich schmeckt er auch so lecker :o) Melde mich, sobald ich ein Stück davon probiert hab :o)

LG Cherry

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wildcherry75 Tellerwäscher sagt:  
10.03.2006 20:20
Hmmm... Hab gerade ein Stück verputzt und muss sagen, er ist wirklich lecker! Er ist zwar etwas eingesackt in der Mitte, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch :o) Hoffentlich bleibt noch was bis Sonntag übrig... Vielen Dank für das Rezept :o) LG Cherry

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Forelle01 Kartoffelschäler sagt:  
09.04.2006 08:14
Hi,

Klasse Rezept.
Anfangs dachte ich der Kucken wird nix, da der Teig sehr flüssig war,
aber dann ging er sehr schön hoch.
Super lecker und sooo saftig.



LG

Forelle

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Barbie49 Chefkoch sagt:  
15.04.2006 17:45
Hallo,

Der Kuchen ist ganz toll geworden.
Ich habe aber nur die Hälfte Zucker verwendet. Ist trotzdem süß genug.

Dann habe ich ein Drittel der Teigmasse in einer exta Schüssel mit Nutella gemischt,
Einen Drittel hellen Teig in eine Gugelhupfform gefüllt, den Nutellateig dann darauf und zum Schluß den letzten Drittel hellen Teig, und dann ein wenig mit der Gabel durchgezogen.
Klasse Rezept.

LG
Barbie

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gevoreny  Suppenkoch sagt:  
30.10.2006 08:41
Hallo,

das Rezept habe ich am letzten Wochenende ausprobiert. Anstelle von Nutella habe ich Nudossi verwendet. Das Ergebnis war sehr lecker.

LG
gevoreny

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Nettus Tellerwäscher sagt:  
21.03.2007 18:11
Hallo,
habe diesen Kuchen gestern spontan gebacken, ich mußte noch Reste von Nutella und Eierlikör vernichten.
HHHmmmmmmmmmmm, lecker kann ich nur sagen. Wunderbar fluffig, außerdem ist ohne mein Zutun auch noch ein tolles Muster entstanden.
Ich habe allerdings den Zucker reduziert, das Nutella ist ja schon sehr süß.
Danke für das Rezept.
LG Nettus

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peppers07  Kaltmamsell sagt:  
01.09.2007 16:07
Hallo,
ich habe erst kürzlich meinen Spaß am Kuchen backen entdeckt [...und das als Bäckerstochter... :o) ], ich hatte es bisher doch eher mit kochen...
Dieser Kuchen war mein zweiter Rührkuchenversuch. Ich dachte auch erst, das ganze gerät ein wenig flüssig, hab dann noch mal schnell hier herein geschaut und dann gedacht, es wird schon passen.
Kuchen ist seeeeehr legger geworden!!

greetz von peppers

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urmeli75 Hendlgriller sagt:  
28.01.2008 10:54
hallo,

grooooße klasse!!!!! der kuchen duftet himmlisch, der eierlikörgeschmack ist nicht zu heftig und der kuchen ist sehr fluffig und locker.

anstelle des öl hab ich 250 g butter geschmolzen und leicht abgekühlt untergerührt. mit öl hab ich einfach schlechte erfahrungen bei eierlikörkuchen genacht. außerdem hab ich nur 220 g puderzucker verwendet.

Vielen Dank für das leckere Rezept und Viele Grüße
urmeli75

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b_free Kartoffelschäler sagt:  
25.03.2008 20:57
Hallo!

Der Kuchen ist lecker! Leider ist er mir total verbrannt, und als ich ihn abgedeckt bei geringerer Hitze weitergebacken habe, ist er nicht gut aufgegangen. Geschmacklich aber sehr gut, vor allem, wenn man ihn hinterher noch mit etwas Eierlikör beträufelt!

b_free

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Astridastrid Küchenjunge sagt:  
28.02.2009 11:20
Hat super geschmeckt. Aber abdecken muss man ihn auf jeden Fall, sonst übersteht er oebn die Backzeit nicht und ist innen noch "roh" :)

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kuchenkruemel Kartoffelschäler sagt:  
22.04.2009 12:17
Habe den Kuchen nun 2 mal gebacken - ging jedes Mal schnell und traf auf sehr viel Lob. Meine Abwandlung: noch 1 Fläschchen Vanillearoma mit ran, statt normalem Vanillin-Zucker Bourbon-Vanillin-Zucker und die Form hatte ich mit Mandelblättchen ausgekleidet. Wirklich schnell zu machen, überhaupt nicht trocken, schön saftig und luftig und den Eierlikör schmeckt man auch prima durch..und die Zutaten hat man in der Regel auch im Haus! Lohnt sich! Beim ersten Mal hatte ich auch noch Eigelb und Eiweiß getrennt und das Eiweiß steif geschlagen und untergehoben. Der erste Kuchen war dadurch noch besser als beim 2. Mal, als ich die Eier im ganzen verarbeitete. Zucker habe ich übrigens ca. 1/3 weniger verwendet (3 reichliche Esslöffel Nutella fand ich geschmacklich auch ausreichend); den Kuchen zum Schluss mit Puderzucker bestäubt. Das Dunkelwerden ohne Abdecken kann ich nicht bestätigen. Habe bei 160 Grad Heißluft ca. 45 Minuten gebacken - der Kuchen war durch; am Testhölzchen klebte kein Teig mehr.

Habe das Rezept schon mehrfach empfohlen und werde den Kuchen immer wieder mal backen.

Viele Grüße
Katrin

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diana170675 Tellerwäscher sagt:  
11.10.2009 17:05
Hi,

habe den Kuchen gestern Abend gebacken und heute nachmittag haben wir ihn
bis auf den letzten Krümel weggeputzt ;-)))

5 Sterne von uns!!!

Den wird es bestimmt öfter geben!

Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Diana

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whiskas Küchenjunge sagt:  
13.10.2009 09:41
Hallo Diana!

Freut mich, daß der Kuchen so gut angekommen ist. Auch bei uns ist er immer der Renner.
Ich habe jetzt den Kuchen in Gläsern gebacken, ist sehr lange haltbar und immer ein nettes Mitbringsel bei Einladungen.

LiebeGrüsse aus Wien

whiskas

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Honeybeee Smutje sagt:  
21.02.2010 12:23
Der Kuchen ist perfekt genauso wie er ist! Er ist wahnsinnig saftig, das ist wirklich unglaublich! Auch jetzt am 2. Tag ist er so saftig wie manche nicht am 1. Tag sind. Also wirklich nur zu empfehlen!!!

Honeybeee

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Honeybeee Smutje sagt:  
26.02.2010 23:46
So, jetzt hab ich den Kuchen nochmal gebacken! Allerdings mit L-Eiern statt mit Größe M. Das hätte ich lieber bleiben lassen sollen! Denn der Kuchen quillt ziemlich über meine Gugelhupfform raus. Aber es hält ;) Ist noch nichts abgefallen ;)

Honeybeee

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angelmel1980 Tellerwäscher sagt:  
11.03.2010 19:29
Der Kuchen backt gerade in meinem Backofen und
ich bin begeistert wie schnell die Zusammenstellung der
Zutaten ging!
Bin gespannt wie er dann morgen beim Kaffeekränzchen
mit der Freundin schmeckt, ich freu mich schon drauf!
Mein Babyinside auch ;-)))

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angelmel1980 Tellerwäscher sagt:  
10.04.2010 12:03
Einfach nur lecker!!!

Habe den Kuchen heute zum zweiten mal gebacken,
allerdings OHNE Eierlikör,
sattdessen habe ich Milch genommen, geht auch!

Ich freu mich schon auf mein Stück Kuchen nachher ;-)))

*mel*

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kattiga Tellerwäscher sagt:  
29.11.2010 11:23
Hallo,

ich habe den Kuchen vor zwei Jahren das erste Mal gebacken und er fehlt seitdem auf keinem Geburtstag o. ä. Anlass und alle sind immer total begeistert! :-)

Danke für das tolle Rezept.

LG

Katja

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Exemptmarrow Kartoffelschäler sagt:  
22.05.2012 09:22
Der Kuchen war zwar gut, aber ich finde er hat weder nach Nutella noch nach Eierlikör geschmeckt :P

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