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Panna Cotta
Italienische Spezialität
Zutaten
| 1000 ml | Sahne |
| 80 g | Zucker |
| 15 g | Gelatine |
| 12 g | Aroma, Vanille |
| 3 g | Vanille, gemahlen oder 2 Vanilleschoten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gelatine einweichen und vorsichtig auflösen. Flüssige Sahne, Zucker, Vanillearoma und Vanille leicht erwärmen (30°C). Aufgelöste Gelatine unter Sahnemasse heben.
Flüssig abfüllen in z.B. runde Aluförmchen oder runde Kaffeetassen. Anziehen lassen und im warmen Wasserbad kurz anwärmen. Stürzen auf einen Dessertteller und ausgarnieren.
Mit z.B. Erdbeersoße, Passionsfruchtsoße oder Limettensoße servieren. Es passen fast alle Fruchtsoßen dazu.
Garniervorschlag: Außen ist Himbeersoße, innen ist Limettensoße.
Flüssig abfüllen in z.B. runde Aluförmchen oder runde Kaffeetassen. Anziehen lassen und im warmen Wasserbad kurz anwärmen. Stürzen auf einen Dessertteller und ausgarnieren.
Mit z.B. Erdbeersoße, Passionsfruchtsoße oder Limettensoße servieren. Es passen fast alle Fruchtsoßen dazu.
Garniervorschlag: Außen ist Himbeersoße, innen ist Limettensoße.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo
.....und das schmeckt auch super gut :)
lg d.dedys
.....und das schmeckt auch super gut :)
lg d.dedys
Hätten wir vorher gewusst, dass man das Panna Cotta noch fünf Stunden kühlen muss, dann hätten wir sicher früher damit angefangen :( Na super! Hätte man vielleicht dazu schreiben sollen...
Aber lecker ist es sicher trotzdem...
lg
Aber lecker ist es sicher trotzdem...
lg
Hallo
habe es für ein Buffet in Gläser gefüllt und Himbeermark darauf gegeben.
Klasse
LG Rabenzahn
habe es für ein Buffet in Gläser gefüllt und Himbeermark darauf gegeben.
Klasse
LG Rabenzahn
Hallo,
15g Gelatine... wie viele Blätter ist es?
LG Likuer
15g Gelatine... wie viele Blätter ist es?
LG Likuer
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
also man rechnet pro Blatt 2 gr,
ich würde 8 Blatt nehmen für 15 gr.
LG Thomberg67
also man rechnet pro Blatt 2 gr,
ich würde 8 Blatt nehmen für 15 gr.
LG Thomberg67
Hallo,
gab es gesterne auf einer Party - einfach nur leckkkkkkkkkeeeeeeeeeeeer!
Lieben Dank
Obelixine
gab es gesterne auf einer Party - einfach nur leckkkkkkkkkeeeeeeeeeeeer!
Lieben Dank
Obelixine
Wie lange dauert es denn, bis es fest wird ? :) hab es jetzt schon 30min im Kühlschrank...
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Dedys
06.02.2005 16:02 Uhr