Henglein
Rama Cremefine
| Panna Cotta
Italienische Spezialität
)
| 1000 ml | Sahne |
| 80 g | Zucker |
| 15 g | Gelatine |
| 12 g | Aroma, Vanille |
| 3 g | Vanille, gemahlen oder 2 Vanilleschoten |
Zubereitung
Gelatine einweichen und vorsichtig auflösen. Flüssige Sahne, Zucker, Vanillearoma und Vanille leicht erwärmen (30°C). Aufgelöste Gelatine unter Sahnemasse heben.
Flüssig abfüllen in z.B. runde Aluförmchen oder runde Kaffeetassen. Anziehen lassen und im warmen Wasserbad kurz anwärmen. Stürzen auf einen Dessertteller und ausgarnieren.
Mit z.B. Erdbeersoße, Passionsfruchtsoße oder Limettensoße servieren. Es passen fast alle Fruchtsoßen dazu.
Garniervorschlag: Außen ist Himbeersoße, innen ist Limettensoße.
Flüssig abfüllen in z.B. runde Aluförmchen oder runde Kaffeetassen. Anziehen lassen und im warmen Wasserbad kurz anwärmen. Stürzen auf einen Dessertteller und ausgarnieren.
Mit z.B. Erdbeersoße, Passionsfruchtsoße oder Limettensoße servieren. Es passen fast alle Fruchtsoßen dazu.
Garniervorschlag: Außen ist Himbeersoße, innen ist Limettensoße.
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Kommentare anderer Nutzer
Schnuffels 
sagt:
sagt: 10.10.2006 20:16
Hätten wir vorher gewusst, dass man das Panna Cotta noch fünf Stunden kühlen muss, dann hätten wir sicher früher damit angefangen :( Na super! Hätte man vielleicht dazu schreiben sollen...
Aber lecker ist es sicher trotzdem...
lg
Aber lecker ist es sicher trotzdem...
lg
rabenzahn 
sagt:
sagt: 02.02.2010 08:54
Hallo
habe es für ein Buffet in Gläser gefüllt und Himbeermark darauf gegeben.
Klasse
LG Rabenzahn
habe es für ein Buffet in Gläser gefüllt und Himbeermark darauf gegeben.
Klasse
LG Rabenzahn
likuer
sagt:
sagt: 31.05.2010 08:35
Hallo,
15g Gelatine... wie viele Blätter ist es?
LG Likuer
15g Gelatine... wie viele Blätter ist es?
LG Likuer
Thomberg67 
sagt:
sagt: 31.05.2010 09:33
Obelixine 
sagt:
sagt: 18.09.2011 13:37
Hallo,
gab es gesterne auf einer Party - einfach nur leckkkkkkkkkeeeeeeeeeeeer!
Lieben Dank
Obelixine
gab es gesterne auf einer Party - einfach nur leckkkkkkkkkeeeeeeeeeeeer!
Lieben Dank
Obelixine
___Cucina___
sagt:
sagt: 18.03.2012 19:28
Wie lange dauert es denn, bis es fest wird ? :) hab es jetzt schon 30min im Kühlschrank...
Thomberg67
sagt:
sagt: 19.03.2012 16:22
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.....und das schmeckt auch super gut :)
lg d.dedys
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