Henglein
Rama Cremefine
| Bananen - Schoko Empanadas
)
| 500 g | Blätterteig |
| Butter, zerlassen | |
| 2 | Banane(n), reif, süß |
| 2 TL | Zucker |
| ¼ | Limette(n), nur Saft |
| 200 g | Schokolade, Zartbitter, in kleine Stücke zerbrochen |
| Puderzucker, zum Bestäuben | |
| Zimt, zum Bestäuben |
Zubereitung
Den Blätterteig auswallen und 8 Vierecke 10 mal 10 cm schneiden und mit der zerlassenen Butter bestreichen.
Die Bananen schälen und würfeln. In eine Schüssel geben und sofort mit dem mit dem Zucker vermischten Limettensaft mischen. Die Schokoladenstückchen einrühren.
Die Mischung auf die einzelnen Teig-Vierecke setzen (in jeweils eine Ecke). Dann mit der gegenüberliegenden Ecke decken, so dass kleine dreieckige Taschen entstehen, die die Mischung ganz umhüllen. Die Teigränder gut zusammendrücken.
Die Teigtaschen auf ein Blech legen und mit Puderzucker und Zimt bestäuben.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Taschen in 15 - 20 Minuten goldbraun backen. Sofort servieren.
Die Bananen schälen und würfeln. In eine Schüssel geben und sofort mit dem mit dem Zucker vermischten Limettensaft mischen. Die Schokoladenstückchen einrühren.
Die Mischung auf die einzelnen Teig-Vierecke setzen (in jeweils eine Ecke). Dann mit der gegenüberliegenden Ecke decken, so dass kleine dreieckige Taschen entstehen, die die Mischung ganz umhüllen. Die Teigränder gut zusammendrücken.
Die Teigtaschen auf ein Blech legen und mit Puderzucker und Zimt bestäuben.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Taschen in 15 - 20 Minuten goldbraun backen. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Paddington 
sagt:
sagt: 30.12.2005 18:18
Wo bekomme ich Teig der Empanads?
LG
Paddington
LG
Paddington
käsespätzle 
sagt:
sagt: 15.07.2006 14:18
Hallo,
ich hatte noch eine Rolle Blätterteig (230g) im Kühlschrank und wollte damit eigentlich etwas herzhaftes machen. Dann habe ich deinen Vorschlag gefunden und es ausprobiert. Das war ein voller Erfolg. Die Teilchen werde ich wieder machen, dann aber mit der Menge wie angegeben.
LG
käsespätzle
ich hatte noch eine Rolle Blätterteig (230g) im Kühlschrank und wollte damit eigentlich etwas herzhaftes machen. Dann habe ich deinen Vorschlag gefunden und es ausprobiert. Das war ein voller Erfolg. Die Teilchen werde ich wieder machen, dann aber mit der Menge wie angegeben.
LG
käsespätzle
Bürgersmann 
sagt:
sagt: 05.01.2007 11:45
Frisch gebacken aus dem Ofen, dazu eine Kugel Vanille-Eis, der absolute Hammer!!!
next123 
sagt:
sagt: 17.01.2007 02:02
War weihnachten unsere nachspeise....lecker und süß :-) wird es wieder geben
lg next123
lg next123
naschmaus 
sagt:
sagt: 22.02.2007 16:35
Hilfreicher Kommentar:
Die Empanadas haben sehr lecker geschmeckt!! War eine Nachspeise bei meiner Geburtstagsfeier und sind gut angekommen.
Zur Vereinfachung nehme zu solchen Gelegenheiten gute Raspelschokolade, das spart dann einiges an Arbeit.
Danke fürs Rezept!
Zur Vereinfachung nehme zu solchen Gelegenheiten gute Raspelschokolade, das spart dann einiges an Arbeit.
Danke fürs Rezept!
Layla-Zuckermäuschen
sagt:
sagt: 24.11.2010 16:13
Hey, ist es wirklich einfacher mit Schokoraspeln ???
Ich muss in der Schule nämlich mexikanisch kochen und als Nachspeiße wollen wir ( meine Freunde) die Empanadas machen .
Bitte schreibe bald und bitte schnell zurück. Sind bald mit kochen dran.
Danke und Viele Grüße
Layla-Zuckermäuschen :):):):):)
Ich muss in der Schule nämlich mexikanisch kochen und als Nachspeiße wollen wir ( meine Freunde) die Empanadas machen .
Bitte schreibe bald und bitte schnell zurück. Sind bald mit kochen dran.
Danke und Viele Grüße
Layla-Zuckermäuschen :):):):):)
kronenigl
sagt:
sagt: 06.06.2007 14:59
Hallo,
Die Empanadas werden bei uns immer wieder verlangt, sie sind ganz einfach nur lecker.
Wurden bereits einige Male produziert und jedes Mal ein Erfolg. Daher ***** Sterne
lg
kronenigl
Die Empanadas werden bei uns immer wieder verlangt, sie sind ganz einfach nur lecker.
Wurden bereits einige Male produziert und jedes Mal ein Erfolg. Daher ***** Sterne
lg
kronenigl
irina 
sagt:
sagt: 05.07.2007 15:38
Lecker. Danke fürs Rezept.
Gruß Irina
Gruß Irina
ThromaHaschy
sagt:
sagt: 19.08.2007 16:45
Viel zuviel Schokolade. Da schmeckt man die Bananen fast gar nicht mehr. Beim nächsten mal würde ich nur die Hälfte Schokolade nehmen. Bananen hatte ich diesmal schon vier statt zwei. Ich hatte gute Zartbitter Schokolade mit 70% Kakao, vielleicht war das ein Fehler!?
Gruß
Thomas
Gruß
Thomas
Kironi 
sagt:
sagt: 20.11.2007 16:08
Hallo,
die Empanadas schmecken ganz lecker!!!
Habe keinen Blätterteig genommen, sondern Empanada-Teig.
Und da ich den Puderzucker und Zimt vor dem Backen vergessen hatte, habe ich die heißen Empanadas mit Wasser bestrichen und dann erst gezuckert. Ging auch.
Liebe Grüße
Kironi
die Empanadas schmecken ganz lecker!!!
Habe keinen Blätterteig genommen, sondern Empanada-Teig.
Und da ich den Puderzucker und Zimt vor dem Backen vergessen hatte, habe ich die heißen Empanadas mit Wasser bestrichen und dann erst gezuckert. Ging auch.
Liebe Grüße
Kironi
--kamikaze-- 
sagt:
sagt: 30.12.2007 19:05
Habe die Empanadas auch neulich mal gemacht und muss sagen, sehr lecker =)
polecatsophy
sagt:
sagt: 01.01.2008 16:53
Die Bananen-Empanadas sind für meinen Geschmack echt der Hammer! Die Mischung von Schoko und Banane in dem Blätterteig...himmlisch!
Ich kann das Rezept nur dringend weiterempfehlen, sehr sehr lecker!
Sophia
Ich kann das Rezept nur dringend weiterempfehlen, sehr sehr lecker!
Sophia
minikäferle
sagt:
sagt: 14.02.2008 19:43
Hilfreicher Kommentar:
Wo gibts den Teig für Empanadas? Bin kein großer Fan von Blätterteig.....!
Danke!
Minikäferle
Danke!
Minikäferle
MissSweety
sagt:
sagt: 03.07.2008 14:53
Hi
kann man auch den herkömmlichen Empanadas Teig dafür verwenden?
LG
kann man auch den herkömmlichen Empanadas Teig dafür verwenden?
LG
Trilja
sagt:
sagt: 20.03.2009 15:13
sehr lecker, ich habe sie heute mit meiner tochter gebacken und sie waren ein voller erfolg - superschnell und einfach gemacht und toller geschmack (allerdings hab ich mir gleich schrecklich die zunge verbrannt weil ich nicht lange genug warten konnte mit dem kosten ;) )
wir werden sie auf jeden fall bald wieder machen, vielleicht auch mal mit anderem obst - mit birne oder ananas stell ich sie mir auch super vor
wir werden sie auf jeden fall bald wieder machen, vielleicht auch mal mit anderem obst - mit birne oder ananas stell ich sie mir auch super vor
baerbel72
sagt:
sagt: 06.05.2009 18:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich lese hier immer wieder die Frage nach Empanada-Teig.
Ich selbst würde (habe aber noch nicht) es einfach mal ausprobieren mit dem Teig von Feuermohn von ihrem Rezept "Empanadas - chilenisch/mexikanische Hackfleischtaschen". Die Empanadas sind hier zwar herzhaft gefüllt, aber der Teig drumrum dürfte auch für die süße Version geeignet sein, denke ich.
Ansonsten einfach mal oben in der Suchmaschine Empanadas eingeben- da wird schon irgendwo das Richtige dabei sein.
LG
Bärbel
Ich lese hier immer wieder die Frage nach Empanada-Teig.
Ich selbst würde (habe aber noch nicht) es einfach mal ausprobieren mit dem Teig von Feuermohn von ihrem Rezept "Empanadas - chilenisch/mexikanische Hackfleischtaschen". Die Empanadas sind hier zwar herzhaft gefüllt, aber der Teig drumrum dürfte auch für die süße Version geeignet sein, denke ich.
Ansonsten einfach mal oben in der Suchmaschine Empanadas eingeben- da wird schon irgendwo das Richtige dabei sein.
LG
Bärbel
baerbel72
sagt:
sagt: 06.05.2009 19:12
Hilfreicher Kommentar:
Durch Zufall bin ich gerade auf einen Kommentar von Kalahari gestoßen, der vielleicht auch dem einen oder anderen weiterhilft. Darf man hier zitieren? Egal, ich machs halt mal:
"wenn ich Empanadas mache nehme ich lediglich Mehl, Margarine, etwas Backpulver Salz und Wasser.
Bei 1 kg Mehl sind das 500 g Margarine (Becher) und diesen Becher mit Wasser gefüllt, 1 P. Backpulver und 1-2 TL Salz."
LG
Bärbel
"wenn ich Empanadas mache nehme ich lediglich Mehl, Margarine, etwas Backpulver Salz und Wasser.
Bei 1 kg Mehl sind das 500 g Margarine (Becher) und diesen Becher mit Wasser gefüllt, 1 P. Backpulver und 1-2 TL Salz."
LG
Bärbel
Teelady
sagt:
sagt: 08.04.2010 17:01
Hallo,
habe ich gerade spontan gemacht, um übriggebliebene Osterhasen zu verwerten. Schmeckt ganz toll.
Statt normalem Zucker habe ich Vanillezucker genommen. Das hat gut dazu gepasst.
Das Bestreichen mit Butter werde ich beim nächsten Mal lassen, das wurde leider zu flüssig.
LG
Teelady
habe ich gerade spontan gemacht, um übriggebliebene Osterhasen zu verwerten. Schmeckt ganz toll.
Statt normalem Zucker habe ich Vanillezucker genommen. Das hat gut dazu gepasst.
Das Bestreichen mit Butter werde ich beim nächsten Mal lassen, das wurde leider zu flüssig.
LG
Teelady
JackieBlacky
sagt:
sagt: 18.05.2010 09:23
Schnell,einfach und gut :o)
Wird es bei uns sicherlich öfter geben
Das Bestreichen mit dem Butter muß man nicht unbedingt machen
Wird es bei uns sicherlich öfter geben
Das Bestreichen mit dem Butter muß man nicht unbedingt machen
baerbel72
sagt:
sagt: 10.10.2010 11:06
Hallo!
Das Rezept ist genial- die Taschen schmecken super, gehen schnell und leicht!
Ich hatte 2 Rollen Blätterteig (die abgespeckte leichte Version vom ALDI). Ich habe insgesamt 8 normale Täschchen herausbekommen und 8 kleinere in Maultaschengröße (der Teig ist rechteckig und so hatte ich Reste über und daraus wurden die "Maultaschen").
Also, die angegebene Menge vom Rezept für 4 Personen reicht eigentlich für 8, finde ich ;-)
Bestrichen habe ich den Teig statt mit Butter einfach nur mit Milch.
Ich kann das Rezept nur empfehlen!
Fotos habe ich auch hochgeladen.
Danke für das schöne Rezept!
LG
Bärbel
Das Rezept ist genial- die Taschen schmecken super, gehen schnell und leicht!
Ich hatte 2 Rollen Blätterteig (die abgespeckte leichte Version vom ALDI). Ich habe insgesamt 8 normale Täschchen herausbekommen und 8 kleinere in Maultaschengröße (der Teig ist rechteckig und so hatte ich Reste über und daraus wurden die "Maultaschen").
Also, die angegebene Menge vom Rezept für 4 Personen reicht eigentlich für 8, finde ich ;-)
Bestrichen habe ich den Teig statt mit Butter einfach nur mit Milch.
Ich kann das Rezept nur empfehlen!
Fotos habe ich auch hochgeladen.
Danke für das schöne Rezept!
LG
Bärbel
jolieme
sagt:
sagt: 27.12.2010 16:12
muss es zartbitterschokolade sein? ich mag die nciht. wird es mit weißser schokolade oder vollmilchschokolade zu süß?
27.12.2010 19:07
jolieme
sagt:
sagt: 30.01.2011 14:58
Schade, dass hat überhaupt nicht geschmeckt. 'Ich glaube aber es lag an der Schokoladensorte. die wurde merkwürdig krümelig. Bei Keksen hatte ich das selbe Problem mit der Billigschokolade schon mal. Mit Milka-SCchoki klappte es. Aber ich glaube das ist algmein nicht so min Rezept. Dabei hörte es sich soooo lecker an.
kaffeekanne
sagt:
sagt: 20.11.2011 07:34
Wow!
Ich habe diese Hörnchen gerade zum Frühstück gemacht.
Nun weiß ich endlich, was ich mit reifen Bananen mache.
Dazu habe ich Zartbitterschokolade gewählt und noch Mandelblättchen ergänzt.
So was gibt es nicht beim Bäcker.
Perfekt!! :-)))
Ich habe diese Hörnchen gerade zum Frühstück gemacht.
Nun weiß ich endlich, was ich mit reifen Bananen mache.
Dazu habe ich Zartbitterschokolade gewählt und noch Mandelblättchen ergänzt.
So was gibt es nicht beim Bäcker.
Perfekt!! :-)))
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warum die Empanadas mit Blätterteig. Nehme doch den herkömmlichen Teig der Empanads, Sie sind dann auch gut auf Vorrat zu backen und können eingefroren werden. Nicht nur wir Erwachsenen lieben diese Art von Gebäck sondern auch die lieben Kleinen. Und bei denen krümelt der Blätterteig immer so. Ist ein kleiner Tipp!
Gruss
Kalahari
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