Vier Mini-Savarin-Formen einfetten. Mehl und Kakaopulver in eine Rührschüssel sieben, Hefe, Zucker, Schokolade und Salz zugeben.
Die Eier verquirlen, Milch und zerlassene, abgekühlte Butter zugeben und gut verrühren.
Eine Vertiefung in die trockenen Zutaten drücken, die Eimischung zugießen und gut verrühren. Ca. 10 Minuten weiterrühren. Am Besten mit einem Handrührgerät mit Knethaken. Den Teig auf die Backformen verteilen. Sie sollten nur etwa halb gefüllt werden!
Die Savarinformen auf ein Backblech stellen und mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Dann im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
Die Zutaten für den Sirup in einem Topf erhitzen. Die Babas auf ein Kuchengitter stürzen, das auf einem Backblech steht. Den Sirup über die noch warmen Küchlein träufeln und 2 Stunden ziehen lassen! Dabei von Zeit zu Zeit den heruntergetropften Sirup wieder über die Babas löffeln.
Zum Servieren die Babas mit Schlagsahne füllen und mit Kakaopulver bestäuben. Mit Früchten garnieren.