Henglein
Rama Cremefine
| Tagliatelle mit Räucherlachs
)
| 400 g | Nudeln (Tagliatelle) |
| Salz | |
| 500 g | Sahne |
| 40 ml | Wermut (Noilly Prat) |
| 3 Zweig/e | Dill |
| Cayennepfeffer | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 400 g | Lachs (Räucherlachs), in feinen Scheiben |
Zubereitung
Die Tagliatelle bissfest garen. Inzwischen die Sahne, den Noilly Prat und 1 Dillzweig in einem kleinen Topf sämig einkochen. Den Dill wieder herausnehmen und die Sauce mit Salz, Cayennepfeffer und Pfeffer kräftig abschmecken.
Den Räucherlachs in Streifen schneiden und mit dem restlichen, fein gehackten Dill unter die Sauce mischen.
Die Tagliatelle in einem Sieb abgießen, gut abtropfen lassen und in eine vorgewärmte Schüssel geben oder in Pastateller verteilen. Die Lachs-Sahne-Sauce darunter mischen und sofort servieren.
Den Räucherlachs in Streifen schneiden und mit dem restlichen, fein gehackten Dill unter die Sauce mischen.
Die Tagliatelle in einem Sieb abgießen, gut abtropfen lassen und in eine vorgewärmte Schüssel geben oder in Pastateller verteilen. Die Lachs-Sahne-Sauce darunter mischen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
11.12.2005 15:34
Ich kann mich nur anschließen. Gibt es bei uns öfters mal.
Absolut lecker !!!
Absolut lecker !!!
JuliaStgt 
sagt:
sagt: 21.03.2006 21:39
Suuupereinfach! Und wirklich sehr, sehr lecker!
Durch den Hauch Cayenne-Pfeffer und den salzigen Räucherlachs gibt es eine perfekte Mischung.
Das Rezept besticht durch seine Einfachheit. Das hat unser Räucherlachs, frisch aus Lappland eingeflogen, wirklich verdient! Dafür gibt es 2 Bilder, vom Lachs und vom fertigen Gericht!
Danke für das super Rezept!
LG, Julia.
Durch den Hauch Cayenne-Pfeffer und den salzigen Räucherlachs gibt es eine perfekte Mischung.
Das Rezept besticht durch seine Einfachheit. Das hat unser Räucherlachs, frisch aus Lappland eingeflogen, wirklich verdient! Dafür gibt es 2 Bilder, vom Lachs und vom fertigen Gericht!
Danke für das super Rezept!
LG, Julia.
06.12.2006 17:24
Hallo,
super einfach zuzubereiten. Das Gericht bekommt durch den Wermut eine interessante Note und schmeckt sehr lecker.
Viele Grüße
bidiru
super einfach zuzubereiten. Das Gericht bekommt durch den Wermut eine interessante Note und schmeckt sehr lecker.
Viele Grüße
bidiru
JuliaStgt
sagt:
sagt: 25.02.2007 11:48
Hilfreicher Kommentar:
Sooo, für alle die WW machen, hab ich mal die Punkte ausgerechnet
mit Soja Cuisine - weniger Fett als Sahne & rein pflanzlich & schmeckt wie Sahne:
Soße mit Lachs: p.P. 9P + 3P für Vollkornnudeln satt = 12P
mit Rama Cremefine:
Soße mit Lachs: p.P. 8,5P + 3P für Vollkornnudeln satt = 11,5P
(zum Vergleich mit Sahne: 17P)
Grüßle.
mit Soja Cuisine - weniger Fett als Sahne & rein pflanzlich & schmeckt wie Sahne:
Soße mit Lachs: p.P. 9P + 3P für Vollkornnudeln satt = 12P
mit Rama Cremefine:
Soße mit Lachs: p.P. 8,5P + 3P für Vollkornnudeln satt = 11,5P
(zum Vergleich mit Sahne: 17P)
Grüßle.
05.08.2011 17:41
Das war superlecker, von mir die volle Punktzahl!
LG
camouflage165
LG
camouflage165
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