Henglein
Rama Cremefine
| Avocado Salat mit Hähnchenbrust
avocado salad with chicken breast
| 200 g | Hähnchenbrustfilet |
| 10 g | Butter |
| 2 | Avocado(s), reif |
| 4 kleine | Zwiebel(n), rot |
| 1 | Birne(n) |
| ½ | Eichblattsalat |
| 2 EL | Senf, grob, süß |
| 4 EL | Honig |
| 1 TL | Essig - Essenz |
| 3 EL | Öl (Sojaöl) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Hähnchenbrust in Butter von jeder Seite 4-5 Minuten anbraten, salzen und pfeffern.
Avocados halbieren, schälen und Kern entfernen. Fruchtfleisch quer in Scheiben schneiden. Geschälte Zwiebeln halbieren, in feine Spalten schneiden. Birne waschen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Salat waschen und zu Recht pflücken.
Alle Zutaten auf einen Teller verteilen. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden, auf dem Salat anrichten. Aus Senf, Honig, Essig-Essenz, 4-5 EL Wasser, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat verteilen.
Avocados halbieren, schälen und Kern entfernen. Fruchtfleisch quer in Scheiben schneiden. Geschälte Zwiebeln halbieren, in feine Spalten schneiden. Birne waschen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Salat waschen und zu Recht pflücken.
Alle Zutaten auf einen Teller verteilen. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden, auf dem Salat anrichten. Aus Senf, Honig, Essig-Essenz, 4-5 EL Wasser, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat verteilen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
violine 
sagt:
sagt: 11.06.2005 10:04
Hmpf,
ich glaub, ich hab da gerade was verwechselt.
Gruß Vio
ich glaub, ich hab da gerade was verwechselt.
Gruß Vio
violine
sagt:
sagt: 11.06.2005 10:05
Hmpf,
ich glaub, ich hab da gerade was verwechselt.
Gruß Vio
ich glaub, ich hab da gerade was verwechselt.
Gruß Vio
violine
sagt:
sagt: 11.06.2005 11:16
DAS war es, was ich eigentlich schreiben wollte:
Hallo Sebastian,
das Rezept klingt gut, greift es doch die Kombination Avocado-Birne auf, die ich so sehr liebe.
Werde es ausprobieren und dann berichten.
Kennst Du den Avocado-Birnen-Parmesan-Salat von ronomu?
Falls nein, probier ihn unbedingt mal. Schmeckt oberklasse.
Gruß Vio
Hallo Sebastian,
das Rezept klingt gut, greift es doch die Kombination Avocado-Birne auf, die ich so sehr liebe.
Werde es ausprobieren und dann berichten.
Kennst Du den Avocado-Birnen-Parmesan-Salat von ronomu?
Falls nein, probier ihn unbedingt mal. Schmeckt oberklasse.
Gruß Vio
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 11.06.2005 16:21
nein kennich nich, aber den linki koenntest du mir senden wenn dir das nix ausmacht...hab zur zeit n bissel was um die ohren...
keine zeit lange im netz nach rezepten zu schaun..
thx mfg
keine zeit lange im netz nach rezepten zu schaun..
thx mfg
förgi 
sagt:
sagt: 05.05.2010 20:23
Schmeckte ausgezeichnet. In Ermangelung frischer Birnen habe ich eingemachte Birnenhälften genommen und weniger Honig.
Dea 
sagt:
sagt: 30.01.2012 19:44
Habe dieses Gericht vor kurzem in einem Restaurant gegessen und war total begeistert. Also gleich auf chefkoch nach dem Rezept gesucht und fündig geworden!! Sehr lecker, vielen Dank!
eine hervorragende Kombination. Eines meiner Lieblings-Rezepte aus dem CK.
Gruß von Vio
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten