Spinat Salat mit Birne und Blauschimmelkäse

Spinach-Pear Salad

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Zutaten für Portionen

4 Tasse/n Spinat (Blätter), gewaschen und klein gerissen
Birne(n), entkernt und in Spalten geschnitten
2 EL Balsamico
3 EL Öl (Oliven)
3 EL Orangensaft
 n. B. Salz
1 Zehe/n Knoblauch (Zehen)
4 EL Blauschimmelkäse, zerbröckelt
4 EL Walnüsse, gehackt und geröstet

Zubereitung

Aus Balsamico, Öl, Orangensaft, Knoblauch und Salz eine Salatsoße zubereiten. Mit dem Spinat vermischen. Spinat auf 4 Teller geben und die Birnenspalten darauf anrichten. Den Käse und die Nüsse darauf verteilen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 265 kcal
Freischaltung: 13.02.01
Rezept-Statistiken: 19.130 (108)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

glaserberl Tellerwäscher


Mitglied seit 17.01.2002
4 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

fischfan  Küchenjunge sagt:  
13.02.2005 14:24
Hilfreicher Kommentar:

so liebe ich spinatsalat, die birnen ersetze ich je nach saison durch erdbeeren oder feigen, den knoblauch lasse ich ganz weg und gebe noch etwas honig ans dressing.

viele grüße
fischfan

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Zauberküche Smutje sagt:  
24.03.2005 11:56
Klingt sehr aussergewöhnlich - und macht neugierig. Ich werde dieses Rezept bald mal probieren!

LG

Zauber

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fine Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
09.08.2005 11:13
Schmeckt ausgezeichnet!

Ich habe ins Dressing noch etwas Ahornsirup gegeben und über den fertigen Salat krosse Speckwürfel gestreut... super!

danke fürs Rezept,
fine

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evlys Sternekoch sagt:  
17.12.2007 18:19
Hilfreicher Kommentar:

Ein schöner Salat für den Spätherbst. Ich hatte Babyspinat, den muß man nicht mal putzen und kleinschneiden - so geht es noch schneller.

Grüße Evlys

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