Scharfe Nudeln mit Scampi und Pesto Genuvese



Zutaten für Portionen

400 g Scampi
400 g Nudeln (am besten Bandnudeln)
3 Zehe/n Knoblauch
2 EL Pesto Genuvese
2 EL Olivenöl
Peperoncini
  Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung garen. Knoblauch pressen, im Olivenöl 1 Minute braten, Scampi und klein geschnittene Peperoncini hinzufügen und ca. 8 Minuten braten, bis sie gar sind. Nudeln mit dem Pesto vermischen, auf einer Platte anrichten und die Scampi darauf verteilen. Mit Pfeffer bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.11.04
Rezept-Statistiken: 14.451 (7)* gelesen
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Verfasser:

e-hasi Smutje


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1.478 Beiträge (ø0,48/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

fine Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
25.11.2004 12:19
Das mache ich auch gern - mit selbstgemachtem Bärlauchpesto ein Genuss!

fine

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schmitzebilla  Chefkoch sagt:  
19.01.2005 15:48
Hallo, e-hasi, habe Dein Rezept gerade beim Stöbern in der Plauderecke *schmunzel* gefunden!
So mögen wir die Nudeln auch sehr gerne: schön scharf und dann noch Scampis mit Knofi dazu - läckar!
biggi

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