Henglein
Rama Cremefine
| Rucolapesto
| 1 Bund | Rucola |
| 1 Bund | Petersilie, glatt |
| 1 Bund | Basilikum |
| 2 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Pinienkerne |
| 3 EL | Parmesan, gerieben |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz |
Zubereitung
Die Kräuter waschen und trocken schleudern, anschließend mit allen Zutaten im Pürierer zerkleinern. Zum Schluss mit Salz abschmecken, eventuell noch mit einem zusätzlichen EL Olivenöl glatt rühren. Zu Pasta mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
10.11.2005 19:17
Hallo,
statt Pinienkerne schmecken zum Rucola-Pesto auch ganz toll Walnüsse!
LG scharly
statt Pinienkerne schmecken zum Rucola-Pesto auch ganz toll Walnüsse!
LG scharly
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vielen Dank für das Rucola-Pesto-Rezept. Habe es in meine Datenbank aufgenommen da ein Rucola-Fan mit mir wohnt.
Gruss
Kalahari
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