Makkaroni buccatini an Trüffelöl



Zutaten für Portionen

400 g Nudeln (Maccheroni buccatini oder ähnliche Teigwaren)
  Öl (Trüffelöl)
1 Handvoll Pinienkerne, geröstet
  Pfeffer, frisch gemahlen
  Parmesan, gerieben
  Basilikum, frisch, in Streifen geschnitten

Zubereitung

Die Makkaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abschütten und auf den Tellern verteilen. Trüffelöl drübertröpfeln (weniger ist mehr!) und Teigwaren gut drin wenden. Danach nach Belieben Pinienkerne, Parmesan und Basilikum drüberstreuen und mit Pfeffer würzen.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.11.04
Rezept-Statistiken: 9.718 (2)* gelesen
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Verfasser:

oone Smutje


Mitglied seit 13.08.2003
97 Beiträge (ø0,03/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

helgi53 Tellerwäscher sagt:  
24.11.2004 17:39
Hört sich lecker an!

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