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Weihnachts - Cantuccini
Zutaten
| 200 g | Haselnüsse, ganze |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 400 g | Zucker |
| 1 EL | Lebkuchengewürz |
| 200 g | Mandel(n), gemahlene |
| 500 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier, weiches Fett und Zucker schaumig rühren. Lebkuchengewürz, gemahlene Mandeln und Mehl dazugeben. Zum Schluss ganze Haselnüsse dazugeben.
Aus dem Teig lange Rollen formen, ca. 2 cm breit.
Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad vorheizen. Teigrollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 18-20 Min. backen.
Teigrollen aus dem Ofen nehmen und mit einem scharfen Messer in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Teigscheiben nebeneinander flach auf das Backblech legen und bei gleicher Temperatur weiterbacken, bis die Kekse hart und trocken sind
Aus dem Teig lange Rollen formen, ca. 2 cm breit.
Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad vorheizen. Teigrollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 18-20 Min. backen.
Teigrollen aus dem Ofen nehmen und mit einem scharfen Messer in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Teigscheiben nebeneinander flach auf das Backblech legen und bei gleicher Temperatur weiterbacken, bis die Kekse hart und trocken sind
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
und wie lange dauert das dann ungefähr bis die Kekse hart und trocken sind?
lg
pewe
und wie lange dauert das dann ungefähr bis die Kekse hart und trocken sind?
lg
pewe
Hallo,
habe heute das Rezept ausprobiert. Konnte natürlich nicht abwarten, bis es abgekühlt ist. Aber abgesehen davon, dass die ganzen Nüsse dadrin noch sehr heiß waren, muss ich sagen: top. Sehr lecker! Denke, dass die Portion nicht lang bei uns überleben wird. :-)
Viele Grüße
wildcat
habe heute das Rezept ausprobiert. Konnte natürlich nicht abwarten, bis es abgekühlt ist. Aber abgesehen davon, dass die ganzen Nüsse dadrin noch sehr heiß waren, muss ich sagen: top. Sehr lecker! Denke, dass die Portion nicht lang bei uns überleben wird. :-)
Viele Grüße
wildcat
mhmmmmmmmmmmmmmmmmm..einfach nur genial...
viele haben es nicht überlebt bis sie abgekühlt waren...hihihi..
danke für das tolle rezept!!!
liebe grüsse
christkinderl
viele haben es nicht überlebt bis sie abgekühlt waren...hihihi..
danke für das tolle rezept!!!
liebe grüsse
christkinderl
Hi,
das Endergebnis war super, aber ist es normal, dass der Teig die Nüsse quasi wieder "ausspuckt" und was mach ich mit dem Backpulver?
Lg ernan
das Endergebnis war super, aber ist es normal, dass der Teig die Nüsse quasi wieder "ausspuckt" und was mach ich mit dem Backpulver?
Lg ernan
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Pewe
25.11.2004 12:35 Uhr