Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen einmal ganz anders
)
| 300 g | Mehl |
| 150 g | Butter oder Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2 TL | Backpulver |
| 750 ml | Apfelsaft |
| 150 g | Zucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 ½ kg | Äpfel |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Mehl, Butter oder Margarine, Zucker, Ei und Backpulver zu einem Teig verarbeiten und in der gefetteten Form am Rand hochdrücken. Apfelsaft, Zucker und Puddingpulver als Pudding kochen, dann die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit dem gekochten Pudding verrühren. Bei 175°C 90 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
26.11.2004 18:46
Hallo Korni,
bei der Menge Mehl würde ich Dir eine 28er-Form
empfehlen, sonst wird der Boden zu dick. ;-))
LG LEILAH
bei der Menge Mehl würde ich Dir eine 28er-Form
empfehlen, sonst wird der Boden zu dick. ;-))
LG LEILAH
Marina_M 
sagt:
sagt: 28.11.2004 11:54
Hallo!
Das hört sich aber wirklich sehr lecker an. Ich glaube ich werde das am nächsten Wochenende mal ausprobieren.
LG. Marina.
Das hört sich aber wirklich sehr lecker an. Ich glaube ich werde das am nächsten Wochenende mal ausprobieren.
LG. Marina.
Ines13 
sagt:
sagt: 30.12.2004 10:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
..... Leilah hat recht, es ist eine 28er Springform.
Viele Grüsse!
Ines
..... Leilah hat recht, es ist eine 28er Springform.
Viele Grüsse!
Ines
zuckermutti 
sagt:
sagt: 12.01.2005 14:28
Und den Teig muss ich vorher nicht blind backen???
Wers auf jeden Fall mal versuchen...
Wers auf jeden Fall mal versuchen...
Ines13
sagt:
sagt: 23.01.2005 04:45
Hallo,
nein, ich backe den Teig bei dem Rezept nicht vorab.
Ines
nein, ich backe den Teig bei dem Rezept nicht vorab.
Ines
krikri 
sagt:
sagt: 16.02.2005 09:56
Ich glaube, den Kuchen werde ich am Wochenende mal probieren! Rührteig, Pudding und Äpfel ist eine tolle und immer wieder gern gegessenene Kombination!
LG
Christine
LG
Christine
Bellydancer
sagt:
sagt: 05.08.2005 21:41
Rezept war einfach zu machen und hat uns und den Gästen wunderbar geschmeckt. Kommentar: Der Kuchen schmeckt toll nach Äpfeln!
Vielen Dank für das Rezept.
Bellydancer
Vielen Dank für das Rezept.
Bellydancer
Ines13
sagt:
sagt: 08.08.2005 07:51
....... freut mich .........
Ines
Ines
19.09.2005 07:40
Hallo,
ich kenne das Rezept auch, aber mit einer kleinen Abwandlung. Nicht 750 ml Apfelsaft, sondern halb/halb Apfelsaft und lieblichen Weißwein. Ist dann allerdings nicht für Kinder geeignet. Schmeckt aber echt total lecker.
LG Petra
ich kenne das Rezept auch, aber mit einer kleinen Abwandlung. Nicht 750 ml Apfelsaft, sondern halb/halb Apfelsaft und lieblichen Weißwein. Ist dann allerdings nicht für Kinder geeignet. Schmeckt aber echt total lecker.
LG Petra
19.10.2005 16:05
Ja Petra genau so kenne ich ihn auch.
Schmeckt superlecker.
LG Molly
Schmeckt superlecker.
LG Molly
soneshine01 
sagt:
sagt: 20.10.2005 15:20
Hallo,
Habe es gestern ausprobiert. Super lecker. Danke für `s Rezept
LG s.
Habe es gestern ausprobiert. Super lecker. Danke für `s Rezept
LG s.
jea
sagt:
sagt: 25.10.2005 14:17
Hallo!
Total lecker und einfach zu machen.Freundin war zum Kaffee und nun muß ichs noch mal ausdrucken. Kam super an.
lg jea
Total lecker und einfach zu machen.Freundin war zum Kaffee und nun muß ichs noch mal ausdrucken. Kam super an.
lg jea
Kiddys3
sagt:
sagt: 07.02.2006 13:36
Hallo,
weiß echt nicht was ich falsch gemacht habe, aber zum schluß hin ( beim backen ) ist die Füllung mir über den Teig gegangen, und ich hab schon 2 Äpfel weniger reingemacht!!! Hab auch ne 28 Springform genommen!!! Also kann mir mal bitte jemand verraten, was ich falsch gemacht hab? Die Füllung bapt ja arg und wenn ich jedesmal nachdem ich diesen Kuchen gemacht habe den Backofen sauber machen muß, laß ich es lieber. Bin für jeden Tip offen.
Gruß
Kiddys3
weiß echt nicht was ich falsch gemacht habe, aber zum schluß hin ( beim backen ) ist die Füllung mir über den Teig gegangen, und ich hab schon 2 Äpfel weniger reingemacht!!! Hab auch ne 28 Springform genommen!!! Also kann mir mal bitte jemand verraten, was ich falsch gemacht hab? Die Füllung bapt ja arg und wenn ich jedesmal nachdem ich diesen Kuchen gemacht habe den Backofen sauber machen muß, laß ich es lieber. Bin für jeden Tip offen.
Gruß
Kiddys3
Leckerly1
sagt:
sagt: 08.03.2006 13:22
Hallo,
durch die positive Kritik angelockt, habe ich als Apfelkuchenfan den Kuchen auch gemacht.Für meinen Geschmack hatte ich zu wenig Boden(Teig) und zuviel Füllung.Die Füllung war wirklich superlecker....aber etwas zum superlecker Kuchen hat gefehlt...:-)ist ja auch Geschmacksache...
LG
Leckerly1
durch die positive Kritik angelockt, habe ich als Apfelkuchenfan den Kuchen auch gemacht.Für meinen Geschmack hatte ich zu wenig Boden(Teig) und zuviel Füllung.Die Füllung war wirklich superlecker....aber etwas zum superlecker Kuchen hat gefehlt...:-)ist ja auch Geschmacksache...
LG
Leckerly1
köchin22
sagt:
sagt: 02.06.2006 21:59
wie sind den die kcal, fett und kh angaben?
weil der kuchen sieht soo köstlich aus
lieber gruß
Karin
weil der kuchen sieht soo köstlich aus
lieber gruß
Karin
ta_arzu
sagt:
sagt: 13.10.2006 00:16
ich Backe den Kuchen schon seit längerem und kann dazu nur sagen das Ihr 2 becher sahne mit sahne steif und etwas zucker nach dem erkalten drauf tut und diesen übernacht im kühlschrank legt ein Traummmmmmm ............
ArianeP
sagt:
sagt: 14.01.2007 22:32
Hilfreicher Kommentar:
Hab den Kuchen heute gebacken, sieht sehr gut aus :-) Morgen wird er angeschnitten, mal sehen ob er auch so gut schmeckt, aber ich bin guter Zuversicht! ;-)
Hab vor kurzem einen recht ähnlichen Kuchen gebacken, der war sehr lecker. Die Füllung habe ich diesmal allerdings mit natürtrüben Saft gemacht, glaube, das schmeckt mir besser (die andere Variante wurde mit klarem Saft gebacken...).
Also, danke für dieses doch recht einfache und doch so gute Rezept,
liebe Grüße!
Hab vor kurzem einen recht ähnlichen Kuchen gebacken, der war sehr lecker. Die Füllung habe ich diesmal allerdings mit natürtrüben Saft gemacht, glaube, das schmeckt mir besser (die andere Variante wurde mit klarem Saft gebacken...).
Also, danke für dieses doch recht einfache und doch so gute Rezept,
liebe Grüße!
_Sarah
sagt:
sagt: 25.02.2007 08:08
Ich habe den Kuchen jetzt zweimal gemacht, das zweitemal für Gäste und er kam sehr gut an und war ratz fatz weg.
Ich hab eine 26 Form. Auf Grund der Kommentare hab ich weniger Füllung gemacht, das wäre aber nicht nötig gewesen. Das nächste mal mache ich 2 Pck Pudding und die ganze Menge Äpfel, das wäre mir nicht über die Form rausgewachsen. Den Boden hab ich in der Menge so gelassen und ich fand den Boden nicht zu dick, also m.E. auch für eine 26er Form passend.
Den gibt es garantiert öfter, zumal er recht einfach ist, ich bin keine große Backkünstlerin und somit auch ein super Rezept für Neulinge oder Back-Daus (wie mich).
Ich werd ihn auch mal mit Birnen probieren, das ist garantiert auch sehr lecker.
Ich hab eine 26 Form. Auf Grund der Kommentare hab ich weniger Füllung gemacht, das wäre aber nicht nötig gewesen. Das nächste mal mache ich 2 Pck Pudding und die ganze Menge Äpfel, das wäre mir nicht über die Form rausgewachsen. Den Boden hab ich in der Menge so gelassen und ich fand den Boden nicht zu dick, also m.E. auch für eine 26er Form passend.
Den gibt es garantiert öfter, zumal er recht einfach ist, ich bin keine große Backkünstlerin und somit auch ein super Rezept für Neulinge oder Back-Daus (wie mich).
Ich werd ihn auch mal mit Birnen probieren, das ist garantiert auch sehr lecker.
Kleine_Koechin
sagt:
sagt: 14.03.2007 21:39
Danke für das ganz tolle Rezept!
Der erste Boden, bei dem auf Anhieb die Menge stimmt, damit auch ein Rand hochgedrückt werden kann.
Die Äpfel schmeckt man gut heraus
Lecker lecker, gibts morgen bei uns!
Der erste Boden, bei dem auf Anhieb die Menge stimmt, damit auch ein Rand hochgedrückt werden kann.
Die Äpfel schmeckt man gut heraus
Lecker lecker, gibts morgen bei uns!
echtrosa
sagt:
sagt: 01.02.2009 17:56
habe den Kuchen gerade gebacken, erkalten lassen und probiert. Echt super lecker. Nur, die Füllung war doch etwas weich. Das gab leichte Schwierigkeiten beim Anschneiden.
Habt Ihr da einen Tipp für mich ? Vielleicht geht es morgen besser und der Inhalt ist etwas fester.
Es wird trotzdem mein Lieblings-Apfelkuchen. Einfach frisch und lecker.
Gruß echtrosa
Habt Ihr da einen Tipp für mich ? Vielleicht geht es morgen besser und der Inhalt ist etwas fester.
Es wird trotzdem mein Lieblings-Apfelkuchen. Einfach frisch und lecker.
Gruß echtrosa
Steinwurf
sagt:
sagt: 15.08.2009 16:48
Finde den Kuchen echt ausbaufähig: 90 Minuten Backzeit - reine Energieverschwendung, da könnte man ja Apfelmus mit Gelatine im Tortenring auf einen fertigen Boden gießen. Das Ergebnis schmeckt zwar ganz gut - haben Vanilleeis und Sahne dazugepackt - aber nochmals machen würde ich ihn nicht.
schuxn
sagt:
sagt: 16.10.2010 23:18
Hallo,
als ich den Kuchen das erste Mal gebacken habe, habe ich eine 26er Form gewählt. Hab ich beim Backen aber gleich gemerkt, dass das ein Fehler war. Fragt nicht wie mein Backrohr ausgeschaut hat...
Dann war ich auch noch so doof und habe mit dem Anschneiden nicht lange genug gewartet - die Gier halt (wer ihn nachbackt, weiß wie toll der duftet und kann mich vielleicht verstehen...).
Das zweite Mal war ich dann schlauer: Große Springform gewählt und über Nacht in der Speis auskühlen und ruhen lassen. Wow - und dann wird er serviert: Ein Stück in der Mikrowelle kurz angewärmt und frische Schlagsahne dazu - ein Traum! Der Boden ist nicht zu hart und nicht zu dick, einfach genau richtig. Und die Füllung... Gott-Sei-Dank ist im Moment wieder Apfelsaison.
Vielen Dank für mein Apfelkuchenlieblingsrezept.
als ich den Kuchen das erste Mal gebacken habe, habe ich eine 26er Form gewählt. Hab ich beim Backen aber gleich gemerkt, dass das ein Fehler war. Fragt nicht wie mein Backrohr ausgeschaut hat...
Dann war ich auch noch so doof und habe mit dem Anschneiden nicht lange genug gewartet - die Gier halt (wer ihn nachbackt, weiß wie toll der duftet und kann mich vielleicht verstehen...).
Das zweite Mal war ich dann schlauer: Große Springform gewählt und über Nacht in der Speis auskühlen und ruhen lassen. Wow - und dann wird er serviert: Ein Stück in der Mikrowelle kurz angewärmt und frische Schlagsahne dazu - ein Traum! Der Boden ist nicht zu hart und nicht zu dick, einfach genau richtig. Und die Füllung... Gott-Sei-Dank ist im Moment wieder Apfelsaison.
Vielen Dank für mein Apfelkuchenlieblingsrezept.
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dein Rezept liest sich sehr lecker und läd zum Nachbacken ein! Ich wüsste nur gerne, ob du ne 26er oder 28er Springform nimmst?
LG,Korni
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