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Blätterteig - Nussstangerl
Zutaten
| 2 Pkt. | Blätterteig |
| 40 g | Butter |
| 200 g | Nüsse |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ofen auf 200°C vorheizen. Butter schmelzen lassen. Ei mit Zucker und Vanillezucker schlagen und mit den Nüssen zu der Butter geben. Alles gut vermischen.
Eine Blätterteigrolle ausbreiten, die Masse darauf verteilen, die zweite Rolle ausgebreitet darüber geben. In Streifen schneiden und die einzelnen Streifen leicht eindrehen (sieht dann wie ein Schraubengewinde aus). Ca. 20 Minuten (je nach Ofen) im Backofen goldbraun backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
Eine Blätterteigrolle ausbreiten, die Masse darauf verteilen, die zweite Rolle ausgebreitet darüber geben. In Streifen schneiden und die einzelnen Streifen leicht eindrehen (sieht dann wie ein Schraubengewinde aus). Ca. 20 Minuten (je nach Ofen) im Backofen goldbraun backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo maunckerl,
Dein Rezept klingt superlecker und - was für mich auch wichtig ist - auch noch recht unkompliziert und schnell. Nimmst Du gemahlene Nüsse? Hast Du das Rezept auch schon mal mit gehackten Nüsssen ausprobiert?
LG
engelchen294
Dein Rezept klingt superlecker und - was für mich auch wichtig ist - auch noch recht unkompliziert und schnell. Nimmst Du gemahlene Nüsse? Hast Du das Rezept auch schon mal mit gehackten Nüsssen ausprobiert?
LG
engelchen294
Hallo Engelchen,
das Rezept dürfte mit gehackten Nüssen nicht funktionieren, da gemahlene Nüsse die Flüssigkeit aufnehmen kann und somit eine streichfähige Masse entsteht.
Was man machen kann, die Nüsse variieren, oder mischen, das verleiht der ganzen Sache auch seine spezielle Note.
LG Tigersnake
PS: gel. Bäcker ;)
das Rezept dürfte mit gehackten Nüssen nicht funktionieren, da gemahlene Nüsse die Flüssigkeit aufnehmen kann und somit eine streichfähige Masse entsteht.
Was man machen kann, die Nüsse variieren, oder mischen, das verleiht der ganzen Sache auch seine spezielle Note.
LG Tigersnake
PS: gel. Bäcker ;)
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab das Rezept nun schon einige Male ausprobiert. Wird immer wieder gut. Und geht superschnell, wenn Gäste spontan kommen.Alternativ mach ich Blätterteigschnecken:
Blätterteig mit Masse bestreichen, einrollen und ca. 1-2 cm breite Streifen runterschneiden.
Hallo! Uuupsss..... da hab ich doch glatt was übersehen!!! Den Kommentar von engelchen294!!! ENTSCHULDIGUNG!!! Falls es jetzt noch was hilft - ich nehme gemahlene Nüsse!!!
Gruß maunckerl
Gruß maunckerl
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Blätterteig in Dreiecke geschnitten und klitzekleine Nusshörnchen daraus gerollt. Waren wirklich super und superschnell verputzt. LG Süsslei
Hallöchen,
die Nussstangerln schmecken spitzenmäßig. Meine Familie war begeistert. Mußte ganz schnell noch eine zweite Ladung backen.
Kann man statts Nuss auch Mohn verwenden???? Schon mal ausprobiert????
LG Hexe
die Nussstangerln schmecken spitzenmäßig. Meine Familie war begeistert. Mußte ganz schnell noch eine zweite Ladung backen.
Kann man statts Nuss auch Mohn verwenden???? Schon mal ausprobiert????
LG Hexe
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Hab das Rezept letztens für meine Bürokolleginnen ausprobiert - es geht schnell und schmeckt toll. Hab noch in Rum getränkte Rosinen und auch in die Nuss-Fülle selbst noch etwas Rumm dazugegeben. War seehr schmackhaft und ist gut angekommen. (Foto unterwegs)
Werd @Hexe bestimmt mal die Variante mit Mohn probieren. Es gibt übrigens, wenns ganz schnell gehen soll, im Supermarkt auch ganz tolle Fertig-Nuss- oder Mohn-Füllungen. Die sind im Notfall auch besonders praktisch!
LG,
Romana
Hallo,
habe die Stangerln mit Mohn-und Nussfülle gemacht und beide Sorten waren ganz ausgezeichnet.
Müssen am Wochenende schon wieder produziert werden, die Nachfrage ist gewaltig.
Danke für das Rezept und liebe Grüße
kronenigl
habe die Stangerln mit Mohn-und Nussfülle gemacht und beide Sorten waren ganz ausgezeichnet.
Müssen am Wochenende schon wieder produziert werden, die Nachfrage ist gewaltig.
Danke für das Rezept und liebe Grüße
kronenigl
Hallo,
die gab es gerade zum Kaffetrinken. Waren wirklich klasse und superschnell gemacht. Mein Freund hat schon gefragt ob es die morgen gleich nochmal geben kann....
Ich werde das nächste mal etwas Rum an die Füllung machen, das schmeckt bestimmt auch lecker.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Lieben Gruß
bienchen24
die gab es gerade zum Kaffetrinken. Waren wirklich klasse und superschnell gemacht. Mein Freund hat schon gefragt ob es die morgen gleich nochmal geben kann....
Ich werde das nächste mal etwas Rum an die Füllung machen, das schmeckt bestimmt auch lecker.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Lieben Gruß
bienchen24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ihr Lieben,ich gebe immer noch etwas kein geschnittenes Marzipan mit in die Nußfüllung. Schmeckt super!
Ich hab die Stangerl für die Frühstücksrunde der Krabbelkrubbe gebacken. Einfaches und schnelles Rezept das super angekommen ist. Ich hab's die Stangerl nach Vorgabe gebacken und lediglich etwas Zimt beigefügt. Ich werde sie auf jeden Fall wieder machen.
Hallo maunckerl
Habe die Stangerl heut schon zum drittenmal gemacht.
Die schmecken so gut....wird wohl nicht das letzte mal sein, das ich die mach
Gruß von der Niederbayerin in Franken
Maronal :o)
Habe die Stangerl heut schon zum drittenmal gemacht.
Die schmecken so gut....wird wohl nicht das letzte mal sein, das ich die mach
Gruß von der Niederbayerin in Franken
Maronal :o)
Hm ... bei mir sind sie leider etwas trocken geworden :-/ - vielleicht hab ich aber auch was falsch gemacht?
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute ausprobiert. Sehr lecker! Aber ich habe noch gehackte Mandeln und Zimt hinzugefügt. Danke für das Rezept
Ich hab auch kleine Nusshörnchen draus gemacht. Sehen sehr dekorativ aus und schmecken super!
Zusätzlich zu der Nussfüllung hab ich noch ein bißchen Aprikosenmarmelade reingetan.
Zusätzlich zu der Nussfüllung hab ich noch ein bißchen Aprikosenmarmelade reingetan.
Waren super lecker und gleich verputzt! wird's wohl bald mal wieder geben bei uns (und bei Oma, Mama, Schwester.... - die wollten das Rezept auch gleich)
Danke dafür, viele Grüße
Marion
Danke dafür, viele Grüße
Marion
Hallo,
bevor ich die Stangerl mit Puderzuckerglasur bestrichen habe, habe ich sie dünn mit Aprikosenmarmelade bestrichen.
Einfach perfekt!
LG Eisibär
bevor ich die Stangerl mit Puderzuckerglasur bestrichen habe, habe ich sie dünn mit Aprikosenmarmelade bestrichen.
Einfach perfekt!
LG Eisibär
Hallo maunckerl!
Sehr lecker und kaum Arbeit...also genau richtig für mich!!!
Danke für das Rezept
LG Sabine
Sehr lecker und kaum Arbeit...also genau richtig für mich!!!
Danke für das Rezept
LG Sabine
Hallo maunckerl,
meine Stangerl sind gerade im Ofen und duften herrlich.
Das 1. Blech ist schon fertig und ich hab bereits schon eines genascht - schmeckt genial und ist wirklich ruck zuck gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
LG Trude
meine Stangerl sind gerade im Ofen und duften herrlich.
Das 1. Blech ist schon fertig und ich hab bereits schon eines genascht - schmeckt genial und ist wirklich ruck zuck gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
LG Trude
Hallo, wir haben heute die Stangen gebacken. Ich finde sie sehr gut, habe allerdings den Zucker reduziert Vanillezucker + normaler Zucker = zusammen 80 Gramm - war völlig ausreichend. Ich hatte etwas Probleme mit dem Verstreichen, da die Masse doch recht fest ist. Nachdem es mir aber dann doch gelungen war, war das Ergebnis dann recht gut. Allerdings sind es zuviele geworden (16 Stück, weil ich die Platten nochmal quer in der Mitte durchgeschnitten habe), habe deshalb einige eingefroren und hoffe, dass sie noch immer schmecken, wenn ich sie wieder aufgebacken habe.
Ein super Rezept! Wenn man Blätterteigböden - nur gekühlt nicht gefroren - zu hause hat, ist das ein Rezept was in 10 Minuten fertig ist und zudem noch super lecker schmeckt.
Ich bin begeistert von diesem Rezept und es kommt immer wieder gut an. Vielen Dank!
Ich bin begeistert von diesem Rezept und es kommt immer wieder gut an. Vielen Dank!
Hilfreicher Kommentar:
Kleiner Tip: Falls die Masse zu fest geworden ist - einen kleinen Schuss Wasser hinzu geben. So wird die Masse geschmeidiger und man kann sie besser verarbeiten.
Hilfreicher Kommentar:
Bei mir war die Fülle auch ein wenig fest, ich habe noch etwas Sahne dazugegeben. Finde ich geschmacklich besser als Wasser, wenn man nicht auf die Kalorien achten muss.LG Karin
Hallo maunckerl,
habe die Stangerl heute für meine Männer gebacken. ( Wer schwer arbeitet darf auch BLÄTTERTEIG essen; ICH NICHT !!! ) War aber beim Zuschauen schon ein Erlebnis!!! So wie die geschmatzt und geschlemmert haben musssssss ich dir 5* geben!
Liebe Grüße und Danke für dieses schnell zu machende und suuuuuper leckere Rezept
Bröserl
habe die Stangerl heute für meine Männer gebacken. ( Wer schwer arbeitet darf auch BLÄTTERTEIG essen; ICH NICHT !!! ) War aber beim Zuschauen schon ein Erlebnis!!! So wie die geschmatzt und geschlemmert haben musssssss ich dir 5* geben!
Liebe Grüße und Danke für dieses schnell zu machende und suuuuuper leckere Rezept
Bröserl
Hallo,
habe gerade das super einfache Rezept ausprobiert. Vor dem Backen habe ich die Schleifen mit verquirltem Eigelb bestrichen, das gibt eine sehr schöne Farbe. Ein Puderzuckerguss rundet dann das Ganze ab, da der Blätterteig selbst ja ungesüßt ist. Ich werde das Rezept unter "wenig Zeit" und "mögen Kinder" abheften.
Mari
habe gerade das super einfache Rezept ausprobiert. Vor dem Backen habe ich die Schleifen mit verquirltem Eigelb bestrichen, das gibt eine sehr schöne Farbe. Ein Puderzuckerguss rundet dann das Ganze ab, da der Blätterteig selbst ja ungesüßt ist. Ich werde das Rezept unter "wenig Zeit" und "mögen Kinder" abheften.
Mari
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Schmeckt sehr sehr lecker und gelingt garantiert, da die Zubereitung sehr simpel ist!
Spitze!!!!!!!!
Schmeckt sehr sehr lecker und gelingt garantiert, da die Zubereitung sehr simpel ist!
Spitze!!!!!!!!
Kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen, super Rezept.
Gestern habe ich kleine Blätterteigschnecken davon gemacht, da ich nur eine Rolle Blätterteig hatte und der dringend weg mußte. Ich wollte noch eine Zitronenglasur drauf machen, nur kam ich nicht mehr dazu, da sie vorher leider weg waren.
LG Karin
Gestern habe ich kleine Blätterteigschnecken davon gemacht, da ich nur eine Rolle Blätterteig hatte und der dringend weg mußte. Ich wollte noch eine Zitronenglasur drauf machen, nur kam ich nicht mehr dazu, da sie vorher leider weg waren.
LG Karin
Die Nussstangerl sind wirklich sowas von lecker. Schmecken ein bisschen wie die Nonnenhörnchen.
Gehen supereinfach und schnell.
Also, die mach ich wieder
Gehen supereinfach und schnell.
Also, die mach ich wieder
Genail und schnell- habe noch Noufatstücke dazugetan-falls ich nachher dran denke- mache ich ein Foto- backen nämlich noch
Glg
tani
Glg
tani
Hilfreicher Kommentar:
Sorry- meinte natürlich Nougatstücke:-)
Die Nussstangerl haben mich am Wochenende gerettet. Kurzfristig sagte sich Besuch an und ich hatte noch Blätterteig im Kühlschrank (war eigentlich für was anderes gedacht, aber man muss auch Opfer bringen). Das Rezept hatte ich schon länger gespeichert hatte aber noch keinen Anlass. Jetzt war es soweit. Ich wurde sehr gelobt und möchte das Lob jetzt weitergeben.
Vielen Dank
Maria-Lisa
Vielen Dank
Maria-Lisa
Schmeckt prima, geht schnell und ist einfach zu machen. Perfekt! Ich habe unter die Nussmasse noch etwas dunklen Kakao gemischt.
Lg
Alexandra
Lg
Alexandra
Hallo,
ich habe deine Nussstangen heute gleich in doppelter Menge gemacht und sie schmecken einfach super. Danke für das tolle Rezept. LG Gisela
ich habe deine Nussstangen heute gleich in doppelter Menge gemacht und sie schmecken einfach super. Danke für das tolle Rezept. LG Gisela
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
lecker, lecker, lecker
sehr schnell und total einfach
danke für das tolle rezept
lg liane
sehr schnell und total einfach
danke für das tolle rezept
lg liane
Habe sie letztens erst wieder gemacht und sie kommen jedes Mal super an! Bisher wurde alles verputzt, was davon da war.
Den Zucker habe ich sogar halbiert, als ich süße gemahlene Mandeln verwendet habe. War trotzdem süß genug!
Für andere Nüsse nehme ich trotzdem nur 75-80 g. Mehr ist mir persönlich zu süß.
Den Zucker habe ich sogar halbiert, als ich süße gemahlene Mandeln verwendet habe. War trotzdem süß genug!
Für andere Nüsse nehme ich trotzdem nur 75-80 g. Mehr ist mir persönlich zu süß.
hallo, ich hab grad die nussstangerl gemacht und hab sie mit 100 gramm marzipan rohmasse abgefeinert. bin gespannt wie sie schmecken... hab die marzipanrohmasse mit in den topf zur butter und hab beides miteinander vermengt. lg
Habe die Stangerl heute gebacken, das ganze Haus hat super danach gerochen.
Ich hab natürlich gleich eine frisch aus dem Backofen probiert, war super lecker, jetzt bin ich gespannt was meine Männer dazu sagen.
Ich werde das Rezept auch mal mit Marzipan und Mohn probieren :-)
Ich hab natürlich gleich eine frisch aus dem Backofen probiert, war super lecker, jetzt bin ich gespannt was meine Männer dazu sagen.
Ich werde das Rezept auch mal mit Marzipan und Mohn probieren :-)
Ich finde das Rezept super einfach und super lecker.
Meine 8 jährige Tochter hat es alleine gemacht, ich war nur anwesend und ist vom Ergebnis total begeistert.
Beim nächsten mal werden wir noch noch ein paar Schokostückchen mit in die Masse geben.
DANKE für das tolle Rezept !!!!!!!!!!
Meine 8 jährige Tochter hat es alleine gemacht, ich war nur anwesend und ist vom Ergebnis total begeistert.
Beim nächsten mal werden wir noch noch ein paar Schokostückchen mit in die Masse geben.
DANKE für das tolle Rezept !!!!!!!!!!
Also ich muss sagen, ich hab die Nussstangerl jetzt schon öfters gemacht und find sie einfach super!
Sind ruckzuck gemacht, völlig unkompliziert und haben bis jetzt noch Jedem geschmecht! ;-)
Ich perönlich geb zu der Nussmasse immer noch etwas Nutella rein, ist dann echt die Sünde pur! ;-)
Sind ruckzuck gemacht, völlig unkompliziert und haben bis jetzt noch Jedem geschmecht! ;-)
Ich perönlich geb zu der Nussmasse immer noch etwas Nutella rein, ist dann echt die Sünde pur! ;-)
Hallo,
ich habe gestern deine Blätterteigstangerl gemacht, ich muss sagen sie waren ein Traum und meine Gäste begeistert.
Habe 2 Bätterteige verwendet und übereinander gelegt, danach in der hälfte durchgeschnitten damit die stangerl nicht zu groß werden.
Waren ein warer Traum optisch wie geschmacklich :)
Vielen Dank dafür
Liebe Grüße
evilein
ich habe gestern deine Blätterteigstangerl gemacht, ich muss sagen sie waren ein Traum und meine Gäste begeistert.
Habe 2 Bätterteige verwendet und übereinander gelegt, danach in der hälfte durchgeschnitten damit die stangerl nicht zu groß werden.
Waren ein warer Traum optisch wie geschmacklich :)
Vielen Dank dafür
Liebe Grüße
evilein
fantastico!
Danke!
LG
Roger
Danke!
LG
Roger
Hallo, hört sich wirklich super lecker an. Werde sie 100% ausprobieren. Und bei dem kommenden Buffet unterbringen. Jetzt meine Frage: Kann man sie gut einen Tagvorher herstellen? Und wenn ja, wie lagern? In einem luftdichtem Behälter? Vielen Dank schon mal für die Antwort :-)
Simpel und lecker! Die wird es öfter geben!
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engelchen294
24.11.2004 07:51 Uhr