Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteig - Nussstangerl
)
| 2 Pkt. | Blätterteig |
| 40 g | Butter |
| 200 g | Nüsse |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Ofen auf 200°C vorheizen. Butter schmelzen lassen. Ei mit Zucker und Vanillezucker schlagen und mit den Nüssen zu der Butter geben. Alles gut vermischen.
Eine Blätterteigrolle ausbreiten, die Masse darauf verteilen, die zweite Rolle ausgebreitet darüber geben. In Streifen schneiden und die einzelnen Streifen leicht eindrehen (sieht dann wie ein Schraubengewinde aus). Ca. 20 Minuten (je nach Ofen) im Backofen goldbraun backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
Eine Blätterteigrolle ausbreiten, die Masse darauf verteilen, die zweite Rolle ausgebreitet darüber geben. In Streifen schneiden und die einzelnen Streifen leicht eindrehen (sieht dann wie ein Schraubengewinde aus). Ca. 20 Minuten (je nach Ofen) im Backofen goldbraun backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Tigersnake 
sagt:
sagt: 25.02.2011 13:09
Hallo Engelchen,
das Rezept dürfte mit gehackten Nüssen nicht funktionieren, da gemahlene Nüsse die Flüssigkeit aufnehmen kann und somit eine streichfähige Masse entsteht.
Was man machen kann, die Nüsse variieren, oder mischen, das verleiht der ganzen Sache auch seine spezielle Note.
LG Tigersnake
PS: gel. Bäcker ;)
das Rezept dürfte mit gehackten Nüssen nicht funktionieren, da gemahlene Nüsse die Flüssigkeit aufnehmen kann und somit eine streichfähige Masse entsteht.
Was man machen kann, die Nüsse variieren, oder mischen, das verleiht der ganzen Sache auch seine spezielle Note.
LG Tigersnake
PS: gel. Bäcker ;)
Christy73
sagt:
sagt: 13.03.2006 11:17
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab das Rezept nun schon einige Male ausprobiert. Wird immer wieder gut. Und geht superschnell, wenn Gäste spontan kommen.
Alternativ mach ich Blätterteigschnecken:
Blätterteig mit Masse bestreichen, einrollen und ca. 1-2 cm breite Streifen runterschneiden.
Alternativ mach ich Blätterteigschnecken:
Blätterteig mit Masse bestreichen, einrollen und ca. 1-2 cm breite Streifen runterschneiden.
maunckerl 
sagt:
sagt: 13.03.2006 12:03
Hallo! Uuupsss..... da hab ich doch glatt was übersehen!!! Den Kommentar von engelchen294!!! ENTSCHULDIGUNG!!! Falls es jetzt noch was hilft - ich nehme gemahlene Nüsse!!!
Gruß maunckerl
Gruß maunckerl
süsslei
sagt:
sagt: 13.06.2006 00:03
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Blätterteig in Dreiecke geschnitten und klitzekleine Nusshörnchen daraus gerollt. Waren wirklich super und superschnell verputzt. LG Süsslei
hexe_2411
sagt:
sagt: 30.01.2007 18:32
Hallöchen,
die Nussstangerln schmecken spitzenmäßig. Meine Familie war begeistert. Mußte ganz schnell noch eine zweite Ladung backen.
Kann man statts Nuss auch Mohn verwenden???? Schon mal ausprobiert????
LG Hexe
die Nussstangerln schmecken spitzenmäßig. Meine Familie war begeistert. Mußte ganz schnell noch eine zweite Ladung backen.
Kann man statts Nuss auch Mohn verwenden???? Schon mal ausprobiert????
LG Hexe
Sevil28 
sagt:
sagt: 18.05.2007 15:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Hab das Rezept letztens für meine Bürokolleginnen ausprobiert - es geht schnell und schmeckt toll. Hab noch in Rum getränkte Rosinen und auch in die Nuss-Fülle selbst noch etwas Rumm dazugegeben. War seehr schmackhaft und ist gut angekommen. (Foto unterwegs)
Werd @Hexe bestimmt mal die Variante mit Mohn probieren. Es gibt übrigens, wenns ganz schnell gehen soll, im Supermarkt auch ganz tolle Fertig-Nuss- oder Mohn-Füllungen. Die sind im Notfall auch besonders praktisch!
LG,
Romana
Hab das Rezept letztens für meine Bürokolleginnen ausprobiert - es geht schnell und schmeckt toll. Hab noch in Rum getränkte Rosinen und auch in die Nuss-Fülle selbst noch etwas Rumm dazugegeben. War seehr schmackhaft und ist gut angekommen. (Foto unterwegs)
Werd @Hexe bestimmt mal die Variante mit Mohn probieren. Es gibt übrigens, wenns ganz schnell gehen soll, im Supermarkt auch ganz tolle Fertig-Nuss- oder Mohn-Füllungen. Die sind im Notfall auch besonders praktisch!
LG,
Romana
kronenigl 
sagt:
sagt: 25.05.2007 10:29
Hallo,
habe die Stangerln mit Mohn-und Nussfülle gemacht und beide Sorten waren ganz ausgezeichnet.
Müssen am Wochenende schon wieder produziert werden, die Nachfrage ist gewaltig.
Danke für das Rezept und liebe Grüße
kronenigl
habe die Stangerln mit Mohn-und Nussfülle gemacht und beide Sorten waren ganz ausgezeichnet.
Müssen am Wochenende schon wieder produziert werden, die Nachfrage ist gewaltig.
Danke für das Rezept und liebe Grüße
kronenigl
bienchen24 
sagt:
sagt: 02.06.2007 18:19
Hallo,
die gab es gerade zum Kaffetrinken. Waren wirklich klasse und superschnell gemacht. Mein Freund hat schon gefragt ob es die morgen gleich nochmal geben kann....
Ich werde das nächste mal etwas Rum an die Füllung machen, das schmeckt bestimmt auch lecker.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Lieben Gruß
bienchen24
die gab es gerade zum Kaffetrinken. Waren wirklich klasse und superschnell gemacht. Mein Freund hat schon gefragt ob es die morgen gleich nochmal geben kann....
Ich werde das nächste mal etwas Rum an die Füllung machen, das schmeckt bestimmt auch lecker.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Lieben Gruß
bienchen24
korana
sagt:
sagt: 09.06.2007 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ihr Lieben,
ich gebe immer noch etwas kein geschnittenes Marzipan mit in die Nußfüllung. Schmeckt super!
ich gebe immer noch etwas kein geschnittenes Marzipan mit in die Nußfüllung. Schmeckt super!
cojono
sagt:
sagt: 06.07.2007 21:49
Ich hab die Stangerl für die Frühstücksrunde der Krabbelkrubbe gebacken. Einfaches und schnelles Rezept das super angekommen ist. Ich hab's die Stangerl nach Vorgabe gebacken und lediglich etwas Zimt beigefügt. Ich werde sie auf jeden Fall wieder machen.
Maronal
sagt:
sagt: 30.09.2007 11:48
Hallo maunckerl
Habe die Stangerl heut schon zum drittenmal gemacht.
Die schmecken so gut....wird wohl nicht das letzte mal sein, das ich die mach
Gruß von der Niederbayerin in Franken
Maronal :o)
Habe die Stangerl heut schon zum drittenmal gemacht.
Die schmecken so gut....wird wohl nicht das letzte mal sein, das ich die mach
Gruß von der Niederbayerin in Franken
Maronal :o)
peachesandcream
sagt:
sagt: 05.10.2007 02:18
Hm ... bei mir sind sie leider etwas trocken geworden :-/ - vielleicht hab ich aber auch was falsch gemacht?
Nora_87
sagt:
sagt: 09.10.2007 21:44
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute ausprobiert. Sehr lecker! Aber ich habe noch gehackte Mandeln und Zimt hinzugefügt. Danke für das Rezept
Inselchen 
sagt:
sagt: 12.11.2007 14:40
Ich hab auch kleine Nusshörnchen draus gemacht. Sehen sehr dekorativ aus und schmecken super!
Zusätzlich zu der Nussfüllung hab ich noch ein bißchen Aprikosenmarmelade reingetan.
Zusätzlich zu der Nussfüllung hab ich noch ein bißchen Aprikosenmarmelade reingetan.
limasol
sagt:
sagt: 16.11.2007 19:42
Waren super lecker und gleich verputzt! wird's wohl bald mal wieder geben bei uns (und bei Oma, Mama, Schwester.... - die wollten das Rezept auch gleich)
Danke dafür, viele Grüße
Marion
Danke dafür, viele Grüße
Marion
Eisibär 
sagt:
sagt: 30.01.2008 19:09
Hallo,
bevor ich die Stangerl mit Puderzuckerglasur bestrichen habe, habe ich sie dünn mit Aprikosenmarmelade bestrichen.
Einfach perfekt!
LG Eisibär
bevor ich die Stangerl mit Puderzuckerglasur bestrichen habe, habe ich sie dünn mit Aprikosenmarmelade bestrichen.
Einfach perfekt!
LG Eisibär
sabine0805
sagt:
sagt: 11.02.2008 12:57
Hallo maunckerl!
Sehr lecker und kaum Arbeit...also genau richtig für mich!!!
Danke für das Rezept
LG Sabine
Sehr lecker und kaum Arbeit...also genau richtig für mich!!!
Danke für das Rezept
LG Sabine
trudew
sagt:
sagt: 13.02.2008 17:55
Hallo maunckerl,
meine Stangerl sind gerade im Ofen und duften herrlich.
Das 1. Blech ist schon fertig und ich hab bereits schon eines genascht - schmeckt genial und ist wirklich ruck zuck gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
LG Trude
meine Stangerl sind gerade im Ofen und duften herrlich.
Das 1. Blech ist schon fertig und ich hab bereits schon eines genascht - schmeckt genial und ist wirklich ruck zuck gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
LG Trude
scmo
sagt:
sagt: 16.03.2008 17:51
Hallo, wir haben heute die Stangen gebacken. Ich finde sie sehr gut, habe allerdings den Zucker reduziert Vanillezucker + normaler Zucker = zusammen 80 Gramm - war völlig ausreichend. Ich hatte etwas Probleme mit dem Verstreichen, da die Masse doch recht fest ist. Nachdem es mir aber dann doch gelungen war, war das Ergebnis dann recht gut. Allerdings sind es zuviele geworden (16 Stück, weil ich die Platten nochmal quer in der Mitte durchgeschnitten habe), habe deshalb einige eingefroren und hoffe, dass sie noch immer schmecken, wenn ich sie wieder aufgebacken habe.
sillie74
sagt:
sagt: 04.05.2008 14:08
Ein super Rezept! Wenn man Blätterteigböden - nur gekühlt nicht gefroren - zu hause hat, ist das ein Rezept was in 10 Minuten fertig ist und zudem noch super lecker schmeckt.
Ich bin begeistert von diesem Rezept und es kommt immer wieder gut an. Vielen Dank!
Ich bin begeistert von diesem Rezept und es kommt immer wieder gut an. Vielen Dank!
sillie74
sagt:
sagt: 04.05.2008 14:09
KarinB 
sagt:
sagt: 25.07.2008 08:35
bröserl1
sagt:
sagt: 13.05.2008 15:16
Hallo maunckerl,
habe die Stangerl heute für meine Männer gebacken. ( Wer schwer arbeitet darf auch BLÄTTERTEIG essen; ICH NICHT !!! ) War aber beim Zuschauen schon ein Erlebnis!!! So wie die geschmatzt und geschlemmert haben musssssss ich dir 5* geben!
Liebe Grüße und Danke für dieses schnell zu machende und suuuuuper leckere Rezept
Bröserl
habe die Stangerl heute für meine Männer gebacken. ( Wer schwer arbeitet darf auch BLÄTTERTEIG essen; ICH NICHT !!! ) War aber beim Zuschauen schon ein Erlebnis!!! So wie die geschmatzt und geschlemmert haben musssssss ich dir 5* geben!
Liebe Grüße und Danke für dieses schnell zu machende und suuuuuper leckere Rezept
Bröserl
knebl
sagt:
sagt: 25.06.2008 12:27
Hallo,
habe gerade das super einfache Rezept ausprobiert. Vor dem Backen habe ich die Schleifen mit verquirltem Eigelb bestrichen, das gibt eine sehr schöne Farbe. Ein Puderzuckerguss rundet dann das Ganze ab, da der Blätterteig selbst ja ungesüßt ist. Ich werde das Rezept unter "wenig Zeit" und "mögen Kinder" abheften.
Mari
habe gerade das super einfache Rezept ausprobiert. Vor dem Backen habe ich die Schleifen mit verquirltem Eigelb bestrichen, das gibt eine sehr schöne Farbe. Ein Puderzuckerguss rundet dann das Ganze ab, da der Blätterteig selbst ja ungesüßt ist. Ich werde das Rezept unter "wenig Zeit" und "mögen Kinder" abheften.
Mari
missdelein
sagt:
sagt: 02.07.2008 18:08
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Schmeckt sehr sehr lecker und gelingt garantiert, da die Zubereitung sehr simpel ist!
Spitze!!!!!!!!
Schmeckt sehr sehr lecker und gelingt garantiert, da die Zubereitung sehr simpel ist!
Spitze!!!!!!!!
KarinB
sagt:
sagt: 25.07.2008 08:39
Kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen, super Rezept.
Gestern habe ich kleine Blätterteigschnecken davon gemacht, da ich nur eine Rolle Blätterteig hatte und der dringend weg mußte. Ich wollte noch eine Zitronenglasur drauf machen, nur kam ich nicht mehr dazu, da sie vorher leider weg waren.
LG Karin
Gestern habe ich kleine Blätterteigschnecken davon gemacht, da ich nur eine Rolle Blätterteig hatte und der dringend weg mußte. Ich wollte noch eine Zitronenglasur drauf machen, nur kam ich nicht mehr dazu, da sie vorher leider weg waren.
LG Karin
Jen79
sagt:
sagt: 31.07.2008 16:29
Die Nussstangerl sind wirklich sowas von lecker. Schmecken ein bisschen wie die Nonnenhörnchen.
Gehen supereinfach und schnell.
Also, die mach ich wieder
Gehen supereinfach und schnell.
Also, die mach ich wieder
tantom1
sagt:
sagt: 14.08.2008 13:47
Genail und schnell- habe noch Noufatstücke dazugetan-falls ich nachher dran denke- mache ich ein Foto- backen nämlich noch
Glg
tani
Glg
tani
tantom1
sagt:
sagt: 14.08.2008 13:48
Hilfreicher Kommentar:
Sorry- meinte natürlich Nougatstücke:-)
Maria-Lisa1
sagt:
sagt: 26.08.2008 08:21
Die Nussstangerl haben mich am Wochenende gerettet. Kurzfristig sagte sich Besuch an und ich hatte noch Blätterteig im Kühlschrank (war eigentlich für was anderes gedacht, aber man muss auch Opfer bringen). Das Rezept hatte ich schon länger gespeichert hatte aber noch keinen Anlass. Jetzt war es soweit. Ich wurde sehr gelobt und möchte das Lob jetzt weitergeben.
Vielen Dank
Maria-Lisa
Vielen Dank
Maria-Lisa
hotsandi
sagt:
sagt: 12.09.2008 14:37
Schmeckt prima, geht schnell und ist einfach zu machen. Perfekt! Ich habe unter die Nussmasse noch etwas dunklen Kakao gemischt.
Lg
Alexandra
Lg
Alexandra
13.09.2008 20:16
Hallo,
ich habe deine Nussstangen heute gleich in doppelter Menge gemacht und sie schmecken einfach super. Danke für das tolle Rezept. LG Gisela
ich habe deine Nussstangen heute gleich in doppelter Menge gemacht und sie schmecken einfach super. Danke für das tolle Rezept. LG Gisela
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Die neusten Kommentare:
1997Kilian
sagt:
sagt: 06.02.2012 08:12
Diese Stangerl kamen beim letzten Geburtstag sehr gut an, musste das Rezept gleich ausdrucken und weitergeben. Beim nächsten Versuch werde ich den Rat eines Vorschreibers aufnehmen und etwas Sahne zugeben damit sich die Masse besser verteilen lässt. Da mein Mann Mohn liebt werde ich die Stangerl mal mit dieser Masse füllen, muss aber noch ein passendes Rezept finden da mir "Mohnback" zu süß ist.
Gibt es bestimmt bald wieder da schnell gemacht, ohne viel Aufwand und Geschirr.
LG Grüße
1997kilian
Gibt es bestimmt bald wieder da schnell gemacht, ohne viel Aufwand und Geschirr.
LG Grüße
1997kilian
1997Kilian
sagt:
sagt: 06.03.2012 13:36
Beim letzten Versuch habe ich etwas Sahne in die Nussmasse gegeben damit ich diese besser verstreichen kann. Das war keine gute Idee. Der obere Teig ist dann immer verrutscht obwohl ich den Blätterteig gut festgedrückt habe. Lieber brauche ich etwas mehr Zeit zum verteilen der Nussmasse als dass die Teile nicht schön aus dem Backrohr kommen.
LG
1997kilian
LG
1997kilian
Eyepage
sagt:
sagt: 10.02.2012 00:40
Super toll!
Meine erste Bewertung und gleich 5 Sterne. Dein Rezept hat sie wirklich verdient. Die Stangerl lassen sich schnell zubereiten und sind köstlich. Mir gefällt, dass die Füllung nicht zu süß ist.
Liebe Grüße
Meine erste Bewertung und gleich 5 Sterne. Dein Rezept hat sie wirklich verdient. Die Stangerl lassen sich schnell zubereiten und sind köstlich. Mir gefällt, dass die Füllung nicht zu süß ist.
Liebe Grüße
grazerin
sagt:
sagt: 28.02.2012 01:21
Hab das Rezept ja schon mit Nuss und Mohn ausprobiert. Beides superlecker! Jetzt habe ich es auch mal mit einem Topfen(Quark)-Honig-Feigen-Mix probiert: ebenfalls suuuuperlecker!!!
04.03.2012 10:41
Mmmh, sind die lecker!!
Fünf Punkte!!
Lg, Pusteblume
Fünf Punkte!!
Lg, Pusteblume
Tinchen37
sagt:
sagt: 27.03.2012 11:38
Sehe gerade das ich noch nicht bewertet habe, up´s!
Ich hatte eine Lage Blätterteig über und wollte schnell was daraus zaubern und so bin ich auf dieses Rezept gestoßen.
Schnell gemacht, ich konnte verschiedene Nussreste verarbeiten und als Belohnung haben die Stangen auch noch super geschmeckt.
lg
tinchen
Ich hatte eine Lage Blätterteig über und wollte schnell was daraus zaubern und so bin ich auf dieses Rezept gestoßen.
Schnell gemacht, ich konnte verschiedene Nussreste verarbeiten und als Belohnung haben die Stangen auch noch super geschmeckt.
lg
tinchen
Sambameister
sagt:
sagt: 06.04.2012 10:15
Hallo,
Ich hab da mal ne Frage:
Die Nussstangen sind so platt im Backofen. Ist das normal? Der Teig hat gut geschmeckt. Ich bin da mal zuversichtlich, das es auch was wird ;)
liebe Grüsse Sambameister
Ich hab da mal ne Frage:
Die Nussstangen sind so platt im Backofen. Ist das normal? Der Teig hat gut geschmeckt. Ich bin da mal zuversichtlich, das es auch was wird ;)
liebe Grüsse Sambameister
Sambameister
sagt:
sagt: 08.04.2012 16:10
Hi
Ich hab die mal gemacht und war begeistert! Ich hab das ans Familienfest mitgenommen und die waren 'Schwupps' weg. Ich machs dann bald wieder. Kann ich nur weiter empfehlen.
LG
sambameister
Ich hab die mal gemacht und war begeistert! Ich hab das ans Familienfest mitgenommen und die waren 'Schwupps' weg. Ich machs dann bald wieder. Kann ich nur weiter empfehlen.
LG
sambameister
Seppl1968
sagt:
sagt: 12.04.2012 08:18
Hallo!
Habe noch einen Blätterteig übrig gehabt und habe damit das Rezept ausprobiert. Muß sagen einfach leeeeeeeeeeeeecker. Mmmmmhhhhhhhhhh!
Werde ich wieder machen. Super
L.g. Seppl1968
Habe noch einen Blätterteig übrig gehabt und habe damit das Rezept ausprobiert. Muß sagen einfach leeeeeeeeeeeeecker. Mmmmmhhhhhhhhhh!
Werde ich wieder machen. Super
L.g. Seppl1968
lila1
sagt:
sagt: 04.05.2012 13:22
die stangerl sehen wirklich sehr nett aus und die zubereitung ist auch angenehm einfach und flott. aber schmecken tun die nach gar nichts... der blätterteig an sich gibt ja geschmacklich schon nicht sehr viel her, als dass er nach fett schmeckt. was auch okay wäre, wenn dann die fülle nicht auch nur nach fett schmecken würde, aber das tut sie nicht ;o)
ich finde die stangerl geschmacklich fad. also maximal dick angezuckert sind sie einigermaßen gut, weil sie sonst wirklich nur nach fett schmecken. dieses rezept ist für leute gedacht, die es geschmacklich wenig süß mögen!
wer es gerne süßer mag, unbedingt mehr zucker nehmen. und etwas zimt und ein paar rosinen würden dem rezept auch einen gewissen pep verleihen.
aber nix für ungut - geschmäcker sind halt verschieden. und die idee find ich super, die stangerl gehen wirklich schnell und sehen sehr nett aus.
lg lila
ich finde die stangerl geschmacklich fad. also maximal dick angezuckert sind sie einigermaßen gut, weil sie sonst wirklich nur nach fett schmecken. dieses rezept ist für leute gedacht, die es geschmacklich wenig süß mögen!
wer es gerne süßer mag, unbedingt mehr zucker nehmen. und etwas zimt und ein paar rosinen würden dem rezept auch einen gewissen pep verleihen.
aber nix für ungut - geschmäcker sind halt verschieden. und die idee find ich super, die stangerl gehen wirklich schnell und sehen sehr nett aus.
lg lila
Sarah-und-Adam
sagt:
sagt: 27.05.2012 20:21
soooo...
habe sie heute auch gemacht...
musste aber auch etwas mehr zucker nehmen und habe dann noch einen halben teelöffel zimt dazu gegeben!
war lecker :-)
habe sie heute auch gemacht...
musste aber auch etwas mehr zucker nehmen und habe dann noch einen halben teelöffel zimt dazu gegeben!
war lecker :-)
Dein Rezept klingt superlecker und - was für mich auch wichtig ist - auch noch recht unkompliziert und schnell. Nimmst Du gemahlene Nüsse? Hast Du das Rezept auch schon mal mit gehackten Nüsssen ausprobiert?
LG
engelchen294
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