Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Birnen - Muffins
)
| 150 g | Butter |
| 100 g | Rohrzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 50 g | Kakaopulver |
| 250 ml | Milch |
| 1 Dose/n | Birne(n) |
Zubereitung
Die Birnen abtropfen lassen und klein schneiden. Butter, Zucker und Eier verrühren. Mehl und Kakao mit Backpulver mischen und gemeinsam mit der Milch in den Teig einarbeiten. Die Muffinsförmchen zur Hälfte mit Teig füllen, dann die Birnenstücke darauf verteilen und zum Schluss den restlichen Teig verteilen. Die Muffins bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Vogal 
sagt:
sagt: 31.08.2005 18:09
Hab die heut wegen birnenüberschuss gleich mal probiert - ergebnis is super!
hatte zwar keinen Rohrzucker - trotzdem sind sie gelungen und fast schon aufgegessen...
hatte zwar keinen Rohrzucker - trotzdem sind sie gelungen und fast schon aufgegessen...
Lucinde 
sagt:
sagt: 31.08.2005 21:22
Freut mich, dass die Muffins so gut ankommen!
LG Lucinde
LG Lucinde
XamazoneX 
sagt:
sagt: 12.05.2008 01:01
nabend,
was heißt denn "1 Dose Birnen" ? wieviel Gramm sind damit gemeint.. weil es gibt ja auch Dosen in verschiedenen Größen und ich würde heuer gerne frische nehmen!
danke!
take care
was heißt denn "1 Dose Birnen" ? wieviel Gramm sind damit gemeint.. weil es gibt ja auch Dosen in verschiedenen Größen und ich würde heuer gerne frische nehmen!
danke!
take care
evlys 
sagt:
sagt: 26.09.2008 22:21
Hallo,
auch wenn ich nicht der große Muffinfan bin: sie schmecken sehr gut und sind sehr schnell gebacken, für plötzliche Gäste ideal.
Bei frischen Birnen reichen je nach Größe 4 - 5 Stück. Nachschälen geht doch immer und wenn Birnenstücken übrig sind kann man die auch einfach so essen :-)
Grüße evlys
auch wenn ich nicht der große Muffinfan bin: sie schmecken sehr gut und sind sehr schnell gebacken, für plötzliche Gäste ideal.
Bei frischen Birnen reichen je nach Größe 4 - 5 Stück. Nachschälen geht doch immer und wenn Birnenstücken übrig sind kann man die auch einfach so essen :-)
Grüße evlys
s-fuechsle
sagt:
sagt: 27.08.2010 10:50
Hallo Lucinde,
habe in dieser Woche dein Rezept ausprobiert. Ehrlich gesagt, sind sie für meinen Geschmack etwas zu saftig, mein Schatz meinte sie sind lecker! ;-)
Da gerade frische Birnen zu Hause waren, hab ich natürlich diese genommen. Es waren 3 Stück.
Sollte ich sie wieder backen, so gebe ich sicherlich weniger Milch hinzu und ggf. etwas mehr Backpulver.
Zusätzlich habe ich noch 1 EL Strohrum in den Teig. Geschmacklich sehr gut, daher auch von uns ****Sternchen.
Viele Grüße,
s-fuechsle
habe in dieser Woche dein Rezept ausprobiert. Ehrlich gesagt, sind sie für meinen Geschmack etwas zu saftig, mein Schatz meinte sie sind lecker! ;-)
Da gerade frische Birnen zu Hause waren, hab ich natürlich diese genommen. Es waren 3 Stück.
Sollte ich sie wieder backen, so gebe ich sicherlich weniger Milch hinzu und ggf. etwas mehr Backpulver.
Zusätzlich habe ich noch 1 EL Strohrum in den Teig. Geschmacklich sehr gut, daher auch von uns ****Sternchen.
Viele Grüße,
s-fuechsle
nevergetmeagain
sagt:
sagt: 24.09.2010 19:45
Hab die Muffins gerade im Ofen und es duftet schon ganz verführerisch :)
Hab allerdings nur die Hälfte der Menge gemacht, weil wir nur zu zweit sind und sonst wäre es uns zu viel. Teigmenge hat optimal gereicht.
Außerdem hatte ich kein Kakaopulver, somit hab ich Nutella genommen. Der Teig war sehr lecker. Noch dazu hab ich den Teig ein bisschen mit Zimt verfeinert.
Wenn die Muffins dann aus dem Ofen kommen, werde ich sie noch mit Puderzucker glasieren. Den Puderzucker rüher ich dann mit dem Birnensaft aus der Dose an.
Ein Problem hatte ich, und zwar hab ich die Förmchen etwas zu voll gemacht. Resultat ist, dass ich jetzt eine kleine Sauerei im Ofen habe ;) Aber dafür sind die MUffins bestimmt umso leckerer =)
Hab allerdings nur die Hälfte der Menge gemacht, weil wir nur zu zweit sind und sonst wäre es uns zu viel. Teigmenge hat optimal gereicht.
Außerdem hatte ich kein Kakaopulver, somit hab ich Nutella genommen. Der Teig war sehr lecker. Noch dazu hab ich den Teig ein bisschen mit Zimt verfeinert.
Wenn die Muffins dann aus dem Ofen kommen, werde ich sie noch mit Puderzucker glasieren. Den Puderzucker rüher ich dann mit dem Birnensaft aus der Dose an.
Ein Problem hatte ich, und zwar hab ich die Förmchen etwas zu voll gemacht. Resultat ist, dass ich jetzt eine kleine Sauerei im Ofen habe ;) Aber dafür sind die MUffins bestimmt umso leckerer =)
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