Orangen - Kumquat Soße
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8 |
Kumquat(s)
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80 g |
Zucker
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200 ml |
Orangensaft, frisch gepresst (ca. 4 Orangen)
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100 ml |
Saft (Mandarinensaft), frisch gepresst
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1 EL |
Campari
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Zitronenmelisse
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Zubereitung
Kumquats waschen, in dünne Scheiben schneiden. Zucker hellgelb karamellisieren lassen. Gepressten Orangensaft sowie Mandarinensaft aufgießen. Kumquats dazugeben und sirupartig einkochen lassen. Mit Campari abschmecken. Kurz vor dem Servieren gehackte Zitronenmelisse unterrühren, schmeckt warm und kalt.
| Arbeitszeit: |
ca. 15 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
23.11.04
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| Rezept-Statistiken: |
7.165 (2)* gelesen
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Verfasser:
sebastian.1985 
Mitglied seit 17.01.2002
538 Beiträge (ø0,14/Tag)
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