Hühnchenbrüste in dünne Scheiben schneiden. Mit einer Marinade aus Ketjap Manis, Ketchup, Honig, 2 EL Currypulver und Sambal Olek 15 bis 20 Minuten in den Kühlschrank geben.
In der Zwischenzeit den Reis kochen. Paprika und Frühlingszwiebeln in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Sesamöl im Wok erhitzen und das Fleisch mit der Marinade darin scharf (ca. 2-3 Minuten) anbraten. Paprika und Frühlingszwiebeln dazugeben und noch mal 2 Minuten mitbraten. Jetzt den Basmatireis dazugeben und gut unterrühren. Das restliche Currypulver untermengen, kurz noch mal anbraten und fertig.