Henglein
Rama Cremefine
| Scharfer Kasselertopf
| 2 kg | Kasseler (Kotelett) |
| 4 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 1 Glas | Pilze (Pfifferlinge oder Mischpilze) |
| 1 Flasche | Chilisauce, scharf |
| 1 Glas | Bohnen - Keimlinge |
| 1 Becher | süße Sahne |
Zubereitung
Das Kasseler-Kotelett würfeln und anbraten. Die in kleine Stücke gewürfelten Paprikaschoten dazugeben und mitschmoren lassen. Dann die Pilze und die Chilisoße dazu. Die Bohnenkeimlinge (Wasser abgießen) zufügen und alles ca. 40 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Kurz vor dem Anrichten die Sahne unterheben.
Wer möchte, kann noch 2-3 Tropfen Tabasco dazu tun. Dazu Reis reichen.
Wer möchte, kann noch 2-3 Tropfen Tabasco dazu tun. Dazu Reis reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
bausti 
sagt:
sagt: 23.11.2004 14:08
Habe es gut 30 Minuten schmoren lassen. - sehr lecker
loehae
sagt:
sagt: 23.11.2004 16:38
Hallo !
Ich würde auch sagen, dass 40 Minuten zu lange sind ! Man kann sicher auch frische Sprossen nehmen, diese dann aber erst 10 Minuten vor Ende der Garzeit hinzugeben. So wird das Gericht knackiger !
Gruß Lilli
Ich würde auch sagen, dass 40 Minuten zu lange sind ! Man kann sicher auch frische Sprossen nehmen, diese dann aber erst 10 Minuten vor Ende der Garzeit hinzugeben. So wird das Gericht knackiger !
Gruß Lilli
Ridan
sagt:
sagt: 23.11.2004 19:24
HAllo
das MUSS mit Knochen sein denk ich - isst doch keiner 500 g Fleisch. und sicher reichen 20 - 30 min auch
LG
Ridan
das MUSS mit Knochen sein denk ich - isst doch keiner 500 g Fleisch. und sicher reichen 20 - 30 min auch
LG
Ridan
otto42 
sagt:
sagt: 23.11.2004 21:49
Hallo,
das Kasseler soll doch gewürfelt sein. das Menü ist bestimmt für
8 Personen
otto
das Kasseler soll doch gewürfelt sein. das Menü ist bestimmt für
8 Personen
otto
Manukater 
sagt:
sagt: 29.01.2005 21:50
Hallo
Habe 4 Männer im Alter von 46-22-18-2 Jahre im Haus daher die 2 Kg Fleisch. Die süsen Männer essen ganz schön was weg. Hoffe es hat Euch gschmeckt.Ich mache es auch wenn Besuch kommt.
Liebe Grüße
Manukater
Habe 4 Männer im Alter von 46-22-18-2 Jahre im Haus daher die 2 Kg Fleisch. Die süsen Männer essen ganz schön was weg. Hoffe es hat Euch gschmeckt.Ich mache es auch wenn Besuch kommt.
Liebe Grüße
Manukater
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wirklich 2 kg (!!) Fleisch für 4 Personen? Oder hast Du den Knochen mitgerechnet?
Weiterhin: 40 Min. schmoren lassen... ist das nicht etwas zu viel?
gruss, fine
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