Henglein
Rama Cremefine
| Mousse au Chocolat
| 100 g | Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter) |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zucker |
Zubereitung
Die Eier trennen, das Eigelb beiseite stellen, das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen und anschließend in den Kühlschrank stellen.
Die Schokolade in kleine Stückchen brechen und schmelzen. Währenddessen die Sahne steif schlagen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, den Zucker und die Eigelbe dazu geben und mit einer Gabel verrühren. Anschließend die Sahne und das Eiweiß vorsichtig mit einem Schneebesen oder Löffel unterheben. Danach 5 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank stehen lassen (auch wenn die Versuchung groß ist).
Die Schokolade in kleine Stückchen brechen und schmelzen. Währenddessen die Sahne steif schlagen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, den Zucker und die Eigelbe dazu geben und mit einer Gabel verrühren. Anschließend die Sahne und das Eiweiß vorsichtig mit einem Schneebesen oder Löffel unterheben. Danach 5 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank stehen lassen (auch wenn die Versuchung groß ist).
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Kommentare anderer Nutzer
Ridan 
sagt:
sagt: 23.11.2004 19:21
Hallo
Auf frische Eier achten wenn man sie nicht über einem Wasserbad aufschlägt - Salmonellen !
LG
Ridan
Auf frische Eier achten wenn man sie nicht über einem Wasserbad aufschlägt - Salmonellen !
LG
Ridan
bunne 
sagt:
sagt: 07.12.2004 18:27
Hallo Jana!!!
Ein sehr gutes Rezept!!!! Fast wie aus meinem Lehrbetrieb vor 15 Jahren!!!
Aber nehm zum auflösen der Kuvertüre mal etwas Minzlikör!!!
Guten!!!
Bunne!!!!
Ein sehr gutes Rezept!!!! Fast wie aus meinem Lehrbetrieb vor 15 Jahren!!!
Aber nehm zum auflösen der Kuvertüre mal etwas Minzlikör!!!
Guten!!!
Bunne!!!!
marya2702 
sagt:
sagt: 07.02.2005 16:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Ich hab das Mousse vorhin gemacht! Die Zubereitung ist total einfach und es schmeckt einfach herrlich.
Die 5 Stunden sind zwar noch nicht vorbei aber die Versuchung es zu probieren war einfach zu groß. Die Nacht wird es bestimmt nicht überleben.
LG, Marya
Ich hab das Mousse vorhin gemacht! Die Zubereitung ist total einfach und es schmeckt einfach herrlich.
Die 5 Stunden sind zwar noch nicht vorbei aber die Versuchung es zu probieren war einfach zu groß. Die Nacht wird es bestimmt nicht überleben.
LG, Marya
wiirich
sagt:
sagt: 17.01.2010 12:56
Hallo,
super lecker, muss es mittlerweile für alle runden Geburtstage machen, weil es nicht so schwer ist.
Super einfach zumachen, aber hoher Geschirraufwand wenn man es für 40 Personen macht ganz schlimm.
Könnte rein krabbeln.
Mache auch Kuchen daraus einfach doppellte Menge nehmen ein Becher Sahne mehr rein und noch 4 Blatt Gelantine. Fertig.
Einfach lecker. Danke für das tolle Rezept.
Gruß wiirich
super lecker, muss es mittlerweile für alle runden Geburtstage machen, weil es nicht so schwer ist.
Super einfach zumachen, aber hoher Geschirraufwand wenn man es für 40 Personen macht ganz schlimm.
Könnte rein krabbeln.
Mache auch Kuchen daraus einfach doppellte Menge nehmen ein Becher Sahne mehr rein und noch 4 Blatt Gelantine. Fertig.
Einfach lecker. Danke für das tolle Rezept.
Gruß wiirich
hört sich gut an. Werde ich sofort speichern, und dieser Tage
mal ausprobieren.
liebe grüße
sel-ina
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